2013年6月13日 星期四

☆ 再訪禾鶴亭日式料理

DSC00921
看到阿展師幫某人特製的甜點這麼漂亮
還以為這裡要改賣甜點了
就像每個熟客都把炒泡麵的照片貼臉書上
會讓人誤以為這裡的主力是炒泡麵一樣

廢話不多說
準備開始今天的お任せ
DSC00822

小菜【禾鶴亭自家製辣椒小魚】
DSC00821

【風螺】
DSC00824

【厚岸生蠔】
DSC00828
我的手算是肥肥大手
這個生蠔的肥厚又比我任何一隻手指還大很多
DSC00830

【煮鮑魚】
DSC00832a

【松鯛】
DSC00833a

【鮫鰈】
DSC00835a

【紅魽】
DSC00838
看也知道是油脂豐富的肚肉的部位

【鰹魚】
DSC00839

【午魚握壽司】
DSC00844

吃完了蘿蔔額外添加的日本榨菜
DSC00846
爽脆不過鹹
好多人喊著要打包

【青魽握】
DSC00849

【鮫鰈緣側】
DSC00853a

【干貝】
DSC00855

【軟絲握】
DSC00858

【炸鮭魚壽司佐鮭魚卵小魚餅】
DSC00860

【鮪腹佐微炙鮪魚筋】
DSC00863


DSC00867a
【海膽鮪魚泥壽司】
DSC00869

【沙拉】
DSC00872

【炸什錦】
DSC00876a
正常份量是兩個
但是旁邊的女士個個都喊飽到喉嚨了
我就被加菜了
DSC00879

【烤牛肉】
DSC00886

隱藏菜單【青醬蛤蜊蟹腳義大利麵】
DSC00887
不負責任的聽說消息:阿展師以前待過西餐廳  所以才能生出這玩意來
青醬香氣足 不過麵條偏台灣人愛的軟式

招牌的隱藏菜單【炒泡麵】
DSC00893a
雖然友人個個喊飽到喉嚨
但是這一碗一出來
還是個個吃乾淨
DSC00895
搭配他自家的辣椒小魚
香辣過癮

又來個隱藏菜單
這次換易師傅顯身手了
【大阪燒】
DSC00898
跳躍的柴魚片
DSC00900

【蜆仔味噌湯】
DSC00902

接下來【甜點】要上場了
阿展師先弄片千層沾上自家製的卡式達醬
DSC00903a
一盤一盤把甜點組合起來
DSC00905
正式版還要在醬裡加上愛文芒果
DSC00907
加上一球冰淇淋
再淋上自家製醬汁
DSC00913a
擺兩顆蕃茄增加配色的豐富度
DSC00915
DSC00919
這甜點可以單獨拿出來賣了  (不過配色用的蕃茄可能要改個調味)

【水果】
DSC00920
感謝揪團的趙太
沒有經驗值上百的熟客包卡布里
恐怕也凹不到這麼多隱藏菜單
也感謝阿展師及其同仁
在這限的預算裡
變出這麼多質量兼具的好菜


DSC00925

【名片資訊】
禾鶴亭日式料理
地址:台北市中山區松江路108巷3號
電話:02-2562-0789

2 則留言:

  1. 每一道都好棒喔~
    隱藏菜單真的很威

    版主回覆:(06/14/2013 03:04:21 AM)


    真的!要感謝有力人士包卡布里

    回覆刪除
  2. 看了又想去吃~~

    版主回覆:(06/17/2013 01:48:14 AM)


    大哥在日本應該可以吃更多當地的日本料理
    祝 玩得盡興

    回覆刪除

注意:只有此網誌的成員可以留言。