2007年9月27日 星期四

☆ 小P生日趴






胡麻醬四季豆





【綜合前菜盤】瓢亭玉子&滷章魚腳&蟹黃毛蟹腿&核桃小魚乾&黃瓜鮭魚卵





比目魚刺身&鰭邊肉





旗魚刺身





微炙軟絲





紅魽肚刺身】





【微炙秋刀魚刺身】





【橘醋釧路生蠔】





【軟絲刺身





【軟絲握壽司&肝醬油】





【縞參(simaazi)握壽司】and龍蝦沙拉】





剛剝好殼整排的牡丹蝦





【牡丹蝦握壽司】





剛做好的微炙干貝握壽司





【微炙干貝握壽司】





【白蝦握壽司】





【海膽握壽司】





【鰹魚握壽司】





青花魚棒壽司





青花魚棒壽司





【青花魚棒壽司+漬白昆布】





【芹菜沙拉+水果醬】




【鳥貝握壽司】




【微炙鮭魚肚握壽司】




【微炙比目魚鰭邊肉+
辣明太子握壽司】





【玉子燒】




友人M小姐帶來的和牛





修邊切片後的和牛





【和牛大根治部煮】





修邊修掉的和牛肉微烤做成【和牛肉細捲】




毛蟹雜炊




【金目鯛與牡丹蝦頭味噌湯】



水蜜桃皮煮成的果醬





糖漬秋田縣水蜜桃




以上合體成【瓢亭糖漬水蜜桃


辛苦的工作人員



聚精會神的阿部拉






替軟絲烤火的阿軒師傅






Mira 與阿部拉


小P Happy Birthday

託福飽餐一頓夠水準的日本料理



延伸閱讀

peray 的 blog二部曲首頁之小P生日趴



Coffeebeen:PERAY生日趴之遊壽司篇



琦格格的遊園地游壽司~~Peray生日趴



  • 留言者:
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2013-09-10 14:46:45
eric

DATE: 03/27/2008 06:38:22 AM
IP: 0.0.0.0
EMAIL:
URL:
有夠好吃 你的朋友真幸福

版主回覆:(04/23/2010 04:33:33 PM)


To eric
只要有心,大家都可以找到好吃的幸福啊

2007年9月26日 星期三

☆ 双品香酥豬排





炸豬排本來在我的分類中

應該分類到日本料理II 的分區裡

不過這家跟日式的炸豬排風格並不全然相同

加上價格相對的低廉

於是把它分到地方小吃區



離開台南

要吃到這樣便宜的藍帶豬排(參考價目表)



簡直是不可能的任務啊



老闆很有時下年輕人創業的風格

會在店裡牆上貼一些自繪的海報(老闆說是一個朋友幫忙畫的)





店內後方的牆上

貼著王建民的海報

下方即是飲料區

提供免費的鳳梨茶(夠味但稍甜)以及麥茶





我點了一個藍帶洋蔥豬排以及雞塊

五十塊錢的豬排裡面夾著洋蔥與起士

豬排底層鋪著高麗菜絲旁邊還有玉米粒、小黃瓜、罐頭鳳梨當點綴

在一個雞排都要賣到40~45的現在

這個也實在太超值了

雖然用的起士水水泡泡

看在價錢的份上可以忽略不計(50的售價想弄好一點的起士也不太可能吧)

豬排炸的酥脆而稍稍偏硬

豬肉的厚度沒有因為成本的關係被扁的過薄

咬起來還是有存在感

洋蔥的水分跟水漾的起士從斷口汨汨流出

難免吃到手上沾滿湯湯水水





我大概是沒睡醒

誤以為雞塊是鹹酥雞的那個大腿部位的雞塊

想不到是麥克雞塊

當然有比麥當當那個事先炸好一堆

硬梆梆的Nugget 好吃一些

不過麥當當的黃綠紅醬加分不少

到這裡還是點豬排就好





吃完反正只花了八十元

再點個藍帶豬排試試

豬排裡的洋蔥加起士變成火腿加起士

比較沒有之前那個汁多

多了火腿味

味道相去不遠





這是高CP值的餐點

不要把他當正格的日式豬排來看待

當作是香雞排一類的街邊小點

要是台北街頭有在賣(一樣的價錢)

會常常去光顧一下

但是專程跑回台南倒是不必

如果剛好到台南國華街上吃阿松割包、富盛號碗粿、金得春捲等知名小吃

走幾步路轉個彎到民族路上

順道點個豬排倒是不錯



名片資訊

双品香酥豬排

地點:台南市金華路四段72號

電話:(06)222-6887

營業時間:11:00~22:00(週一公休)

Blog: http://www.wretch.cc/blog/upsoon



以下為舊址,已搬遷至上面新址

地址:台南市民族路三段11號

電話:0929-0800-89





  • 留言者:
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2013-09-10 14:46:45
Blog小組


DATE: 09/27/2007 09:26:02 AM
IP: 0.0.0.0
EMAIL:
URL:
Dear Xuiter,

一年一度的 "全球華文部落格大獎" 活動即將開始,
由於您的日誌內容創作俱佳,因此日誌小組在此期望您能踴躍參加此活動大賽.

還請參考
部落圈的年度盛事即將到來~~ : http://blog.xuite.net/blog/baby/13395805


☆ 大廚



這是一家在網路上相當紅火的的漢堡店

我自己去都得搞到三顧茅廬才吃到

第一次遇到週三公休

第二次晚間七點多 (頁首照片是這次拍的)

廚房已經熄火不收客了

第三次還是剛好平常日放假

特意中午早到才吃到





這裡所有的堡類餐點上菜都像這樣子

切成兩份分別包好

人多的話可以交換口味吃



圖中套餐附的薯條剛起鍋吃

又熱又脆



以下是今天點的菜

硬法里肌肉 100 (單點)


有潛艇堡的感覺但是跟S 牌組合式的潛艇堡味道比起來較為調和



美國純牛肉堡套餐(100)









牛肉堡厚實有汁

福樂的被比下去了



去骨雞腿堡套餐(90)




這個比較不入味一些

腿肉油脂不足

有些部位吃起來澀澀



下面這是腿堡餐附的沙拉



份量不多

但意思到了

據說單點份量大些



用餐時間人多

需要等待

沒有看到店裡有寫晚上打烊的時間

一個不小心生意太好

晚點到的人會白跑一趟

扣掉這兩個小缺點


這家店的特色就是便宜大碗

品質跟味道也有一定的水準(以最高100的價位)



不介意久候的人

剛好來到這附近的話

可以一嚐



附上一張店裡的菜單


9/22 再訪

(其實後來又不知去了幾次, 算也算不清了, 每次都要從南港松山交界這裡殺過去,實在有點遠, 有一次笑著跟老闆說什麼時候開分店, 老闆說等我加盟, 說真的還真的想哩, 不過看完老闆的部落格, 以他的堅持, 要量產似乎是不容易啊 )



套餐附的薯條







德國酸菜牛肉





德國酸菜牛肉特寫,我比較喜歡漢堡類。





大廚漢堡(豬肉漢堡)

肉餡的鹹度高了一點,不知是特例還是普遍這麼鹹,不過一樣汁多肉嫩

下次再去試試看












套餐附的濃湯





套餐附的東西

我覺得薯條最合胃口

不過得加點飲料

免得口渴


【名片資訊】

大廚手工漢堡

地址:北市仁愛路四段122巷50號

電話:02-2755-5062


以下為舊地址電話(2010/1/5更新)
名片資訊
餐廳名稱:大廚漢堡
地址:中山北路2段128巷15號
電話:25316634
老闆的部落格