2011年11月30日 星期三

☆ 車站周邊小吃:後驛鵝肉、福珍排骨酥、楊排骨酥

IMG_5045.jpg
台北車站周邊這些店
禮拜天會休息
上次就是傻傻的挑了一個禮拜天
結果每家都沒開撲了個空
這次找了一個週末來去吃小吃
首先是後驛鵝肉店
在華陰街髒髒小小的市場巷子裡(地址則是長安西路的巷子)
裝潢倒是跟周邊大異其趣的新而明亮
IMG_5039.jpg
點了一份鵝肉
老闆先問我要鹽水還是煙燻
再拿了隻鵝腿問我O不OK
既來之則安之
客隨主便就是
一上桌才發現這煙燻鵝腿好大一盤
吃到後來差點吃不完
IMG_5047.jpg
不過這諾大一隻鵝腿
肉嫩汁多超耐嚼
只要150
很是超值
要是能去骨方便食用就更好了

血糕40
IMG_5042.jpg
這個也是很大一份
而且Q軟有彈性
IMG_5041.jpg IMG_5040.jpg IMG_5048.jpgIMG_5031.jpg
IMG_5032.jpg
IMG_5033.jpg
福珍跟楊記是故意吃來比較的
福珍的排骨酥
用的是傳統的排骨肉
骨邊肉滋味濃也有咬勁
缺點就是吃起來比較麻煩得啃骨頭(而且骨多肉少)
排骨酥炸的色澤也比較深
湯頭比較平凡些
而蘿蔔要另外買
IMG_5034.jpgIMG_5037.jpgIMG_5038.jpgIMG_5049.jpgIMG_5054.jpg
楊記的排骨酥
用的是帶肉的軟骨
好處是甚至可以連軟骨吃下去
缺點就是肉質偏軟爛
湯中還有蘿蔔這點倒是不錯
IMG_5050.jpg IMG_5051.jpg IMG_5055.jpg 


【名片資訊】 
 後驛鵝肉店
地址:北市長安西路220巷29號 

福珍排骨酥麵
地址:北市華陰街42-13號
電話:02-2555-3337

楊排骨酥麵
地址:北市漢口街二段17號
電話:02-2388-6488
 


2011年11月29日 星期二

☆ MASA 十訪

DSC03816a.jpg
【開胃小菜三品】
DSC03775.jpg DSC03801.jpg DSC03804.jpg DSC03803.jpg
【赤鯮】
DSC03776a.jpg
【加志】
DSC03778.jpg
這次出現很多沒聽過的魚名
用聽寫的方式記魚名
有錯請見諒

【水針】
DSC03781.jpg
【干貝】
DSC03787.jpg DSC03792.jpg
【鰖魚(タカベ)】
DSC03798.jpg
【剝皮魚ポン酢】
DSC03793.jpg DSC03795.jpg
【甜玉米】
DSC03800.jpg
以下換出握壽司
DSC03809.jpg
【秋姑】
DSC03811.jpg
【三點鯛】
DSC03812.jpg
【石狗公】
DSC03818.jpg
【半熟鰹魚】
DSC03820.jpg DSC03824.jpg
【芥茉莖】
DSC03825.jpg
【白旗魚】
DSC03827.jpg
【白蝦】
DSC03829.jpg
【午魚  鯧魚】
DSC03834.jpg DSC03835.jpg
【北海道生蠔】
DSC03841.jpg DSC03846.jpg
味噌漬筋子
DSC03839.jpg DSC03842.jpg
在筋膜包覆的狀態下直接味噌醃漬
比拆成顆粒狀鮭魚卵再醃漬難度要高
DSC03844.jpgDSC03850.jpg
【味噌筋子握壽司】
DSC03851.jpg
【松茸土瓶甑】
DSC03854.jpg DSC03856.jpg DSC03859.jpg
【沙拉】
DSC03861.jpg
【烤魚】
DSC03863.jpg DSC03867.jpg
【蟹肉可樂餅】佐香檳醬汁
DSC03870.jpg DSC03872.jpg
【甜點水果飲料】
DSC03874.jpg DSC03875.jpg DSC03877.jpg

用餐時段週間中午
以上1400+10%

【名片資訊】
壽司MASA
地址:北市市民大道四段155號
電話:02-2570-2590
12:00~14:00  18:00~21:30