2004年12月29日 星期三

☆ 天使之戀 第三話:天使?謬思!




【Hesiod Listening to the Inspiration of the Muse - Edmond Aman-Jean】


沒看過前文的,建議從第一話:版聚物語以及第二話:水球看起




☆天使之戀 第三話:天使?謬思!


對一個夜貓子而言,

難得的假日早晨,

總是要太陽曬到屁股,

才會心不甘情不願的起床,

早場電影更已是學生時代的遙遠記憶。



大概是心裡有事睡不安穩,

天才矇矇亮就醒了過來,

出門到巷口便利店買了份蘋果。

禮拜六禮拜天的蘋果,

好大一本,

只要十塊,

正對了我這大牛勤儉持家的脾胃。

除了看看電影時刻表,

還能順便看看有什麼八卦消息,

打發坐馬桶的無聊時光。



「什麼?第一場電影要十點五十才有喔!」



估算著從家裡到京華城電影院,

路程不過十來分鐘,

時間還早。

把報紙往床角一扔,

翻身躺回被窩,

繼續我的回籠懶覺。



冷得鼻子都能凍掉氣溫,

暖暖的被窩,

應該正好入眠,

只是一闔上眼,

就會不由自主的浮現她的一顰一笑,

翻來覆去,

數過的羊,

我看比美麗華摩天輪排隊的人數還多,

無論如何就是睡不著。

就這麼折騰了一、兩個小時,

索性覺也不睡了,

穿上衣服,

騎上自己那台破爛的小紅,

往電影院去者!







這部「Before Sunset」,

有個老土的中文譯名叫「愛在日落巴黎時」,

「愛在....時」這種句型,

什麼「愛在戰火蔓延時」啦,

「愛在黎明破曉時」啦,

「愛在星光燦爛時」啦,

隨手抓也一大把。

就像某個第四台的節目廣告詞,

「〤國的嫁衣」-->「一段愛與守候的故事」,

「〤鬥天王」-->「一段愛與榮譽的故事」,

「〤街少年」-->「一段愛與冒險的故事」,

「〤豚灣戀人」-->「一段愛與傳說的故事」,

「〤天使」-->「一段愛與奇蹟的故事」,(什麼鳥劇名,害我不小心〤了天使)

「〤禁之巔」-->「一段愛與勇氣的故事」,

了無新意

我看電視台的文案可以來個「一段愛與摸魚的故事」倒是真的。



戲院裡空空蕩蕩,

坐不滿一成。

也不知是大家爬不起來看早場,

還是這部戲評價不怎麼樣,

總之先不要抱太大希望,

也才不會太失望。



這部戲結構說也有趣,

從頭到尾幾乎就是男女主角兩個人,

絮絮叨叨聊天打屁,

頂多換一下說話的場景。

例如:咖啡廳、公園、遊船、休旅車、女主角的家。

話題天南地北,

台詞多的嚇人,

真是佩服男女主角演技生活化、臺詞記得牢。

雖然劇情繁瑣,

看起來倒也不覺得氣悶。

片頭一開始的橋段就讓我學了一個乖,

男主角把兩人之前相遇的故事出版成書,

把沒留下聯絡方式的女主角引出來,

這個好點子就已經讓我的思緒飄到三十三天外,

腦袋裡忙著構思一篇故事,

想放到網路上連載,

至於戲演些什麼,

就沒有太在意了,

反正遺漏的劇情,

到時候跟Amazon從美國郵購DVD回來補看就是。





電影一散場,

我趕忙騎上小紅,

回家去把故事寫到電腦裡。

洋洋灑灑,

頃刻千言,

只覺得下筆如有神助。

天使也算是神嗎?

說不定我這個天使改行當謬思了呢! :)



總之,

「天使之戀」這篇小說的前兩話,

就這麼誕生,

並且陸續放到大牛的部落格(Blog)上,

開始連載起來了。


待續...



☆ 根亭與佐澤--日式蓋飯



【圖為從根亭往美麗華拍去的景色】



這篇食記本來只寫根亭

一個禮拜下來

陸陸續續吃了佐澤的幾個餐當對照

就乾脆改名成「根亭與佐澤」

不過看的出來還是以根亭為主就是了



位於美麗華百貨附近的這家根亭日式蓋飯專賣店

在網路上看到好幾篇好評

於是找了個晚上去踩踩地雷



當我看到根亭的招牌時

楞了一下

在網路上一家被形容的像居酒屋的小店

實際上卻是一個鐵皮屋違建

座位靠在路旁的路邊攤

既來之則安之

我點了個咖哩豬排丼(70)以及黃金蛋捲(50)

老闆娘先遞來了一份小菜(招待)



味道不特出

不過心意到了

冷冷的黃金蛋捲也跟著上來

由於在築地松露吃過這種東西

並沒有太大意外

倒是想吃熱呼呼蛋捲的人可能要失望了

厚實的蛋捲

鬆軟而微甜

包裹著著淡淡的海苔香

不過第二次在去根亭時

整條單賣的蛋捲已經被切片

並放到招待的小菜裡了



最後

咖哩豬排上場了

豬排的皮雖然炸的酥脆

但是肉與皮像是井水不犯河水似的兩相分離

薄薄的肉片

大概就免洗筷的厚度再薄些



撐不起咬感

就這樣嗎?

我悵然若失



隔天我殺到佐澤去(另一家網路上風評不錯的店)

也點了咖哩豬排飯(80)



佐澤的豬排就厚實有味多了

當然

不能用豬排專賣店的豬排來衡量

因為這種蓋飯店的豬排飯

幾乎是專賣店一個餐的零頭而已



咖哩的部分

根亭則小勝了一點

不過兩者是66分跟65分之間的差異

比較起來沒什麼意義



便宜是便宜

味道只能說還過的去

專程殺去根亭吃就真的要再考慮一下了



後來在網路上看到了一篇周星馳風

饒富趣味的食記

雖然言語做作 略嫌浮誇(語出鹿鼎大帝,原作勿怪)

不過看的我心情大好

決定再給根亭一次機會

晚上下了班

又往美麗華殺去



在佐澤點了一塊鰻魚測試



本來這次到根亭想要點個親子丼加單點一塊鰻魚

沒想到老闆娘說他們的鰻魚飯是柳川風

(所謂柳川風為:用柴魚醬汁燉煮牛蒡絲及烤鰻片起鍋前打蛋煮個半生熟)

沒有單賣一片鰻魚

我只好改點親子丼加豬薯汁



小菜跟豬薯汁先上了來

這次蛋捲被納入小菜中免費贈送

豬薯汁

看它的成分有豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒟蒻、洋蔥、海帶芽及味噌等

應該是日本人說的豚汁吧!

料理東西軍把他翻成豬肉味噌湯

(有興趣的人請參考緯來料理東西軍228集「豚汁 VS 韓國泡菜鍋」)

一碗30

算是料很豐富的味噌湯

(佐澤的味噌湯15元一碗 不過就是單純的豆腐海帶跟味噌了)



主菜親子丼上場了

雞肉鮮嫩有彈性

未全熟的蛋細滑柔嫩

不過甜的醬汁

只有甜味兒無嗆味的洋蔥

真是不錯

以一碗70而且送盤小菜這樣的價位

我真的不知道還能挑剔什麼了

有吃過更好吃且更便宜的大德

煩請告知一下



佐澤沒有親子丼

只有雞排丼



就是把雞肉當豬排處理一樣來炸

炸的不會太乾

沒記錯的話80元一碗

雞排上的蛋熟度比根亭熟一些

相對的就少了些滑的口感



西哩呼嚕扒完了親子丼

有點意猶未盡

於是追加了柳川鰻魚飯(90)

(叔叔是有練過的,食量不大的小朋友千萬不要學)

小菜跟鰻魚飯一起上桌



我傻眼了

「又一盤小菜?」

老闆娘笑嘻嘻的說:「是啊!我們每個飯都付一碟小菜」

幸好漆盒裡的鰻魚飯份量不大

不然花兩百元不到卻像跟吃吃到死一樣的飽

我扒了一口連鰻魚帶蛋汁的飯

感動的差點落下淚來

(謎之聲:「是洋蔥?」)

是的,飯裡不但有洋蔥還有脆脆的牛蒡哩!

不過我感動不是因為洋蔥(這畢竟不是黯然銷魂飯啊!)

而是這樣價位吃到的鰻魚

居然沒有什麼魚刺

僅有少少的魚刺也都煮的很軟

可以直接吞下去

想起佐澤一片70的單點烤鰻魚

光是把刺挑掉就搞了我半天

真是不能不黯然、不銷魂啊!

這時候真的是飯到吃時方恨少

要是有兩倍大的鰻魚飯我應該也能硬塞下去



走筆至此

我發現我也中了星爺的毒頗深

還是找天看粵語版的功夫來解解毒

為了避免不必要的誤會

還是稍微解釋一下

以免誇張的寫法讓讀者期望過高

千里迢迢橫貫了大台北去吃

結果因為感覺有落差而不愉快



好吃的豬排飯、親子丼、鰻魚飯

錢砸下去

總是能吃的到

再不然

飛機票買一買

到日本料理東西軍的應援團去吃

也能吃個八九不離十

(有沒有這種人?有啊!我就是!)



我要強調的重點是

以百元不到的價位

食材成本有他先天的限制

能吃到這樣的鰻魚飯、親子丼

廚師的手藝值得讚許



如果到美麗華百貨附近來玩

順便過來嚐嚐

絕對會有值回票價的感覺

但是如果加上風塵僕僕專程而來的勞累

還會不會有一樣的感覺?

可能會打好幾折吧!

尤其是根亭位置不多

寒風中坐在路邊吃飯(搞不好還要排隊)

滋味可不太妙



推薦根亭柳川鰻魚飯與親子丼

佐澤的炸豬排



店家資訊:

佐澤

一江街52號



根亭

名片資訊更新

台北市內湖區文湖街49號

電話預約  0226560128   0968198302

營業時間

         早上11:00-14:00

         晚上16:30-21:00

以下為舊資料

北安路841巷內

(巷口左側為鴻達汽車商行,右側為全家便利店)

營業時間

10:30~14:00

16:30~20:30

定休(三)

(本來定休日是寫禮拜天,後來貼起來改禮拜三,以店家公告為準)





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maverickh

DATE: 01/10/2005 01:13:00 AM
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我沒有去過錦州街那一家根亭
所以不能確定
或許下次去美麗華根亭
問問

2004年12月20日 星期一

☆ 天使之戀 第二話:水球






沒看過前文的,建議從第一話
☆天使之戀 
版聚物語
看起





天使之戀 第二話:水球


星爺說的好:「多謝晒!多謝晒!歡樂的時光過得特別快,又係時候講拜拜了!」

快樂的時光總是和女孩子的迷你裙一樣短,

短到緊要關頭快要漏餡的時候,

就會煞風景的結束。

在包廂裡唱了四個小時之後,

也終於到了曲終人散的時間。



回家的路上,

除了慨嘆妙計未能得售,

也不斷的想著有沒有其他方法能讓故事發展下去。

六點多離開錢櫃,

七點不到,

已經回到我那小髒小亂卻溫暖的小牛棚,

一屁股坐到電腦前面上網打B起來。(打B,上BBS站台)



在包廂震天價響的歌聲中,

依稀記得她說有一部剛上映的電影很好看,

叫什麼來著?

我腦袋絞盡腦汁的回想,

手也沒閒著的連到KTV版的版面,

看看有沒有人回到家就上網寫版聚報告。

想當初(年紀大了的併發症),

KTV版辦版聚可是動不動就上百人,

提早離席的人,

回家到就早早寫版聚報告來貼版,

這兩年參加版聚的人真是越來越少了。

我一篇一篇的翻閱舊文,

翻到天使報名的那一篇,

手就自然的停止了按空白鍵(按空白鍵可翻頁),

沒有再往下一頁翻過去。

呆看著她的名字,

突然想到也許忘了電影名字不是件壞事,

這樣我就有理由丟水球(傳熱訊)跟她聊天了,

就是這個主意。



於是就看到一個呆子,

盯著螢幕,

等著好友上站通知。



一晃眼,

一個小時過去了,

「她可能先去外面吃晚餐吧?」

「也說不定跟別的朋友去續攤了?」

我等的心焦。

房間已經一片漆黑,

對比之下螢幕發出來的光線刺眼的很,

我不甘不願的離開電腦前,

以閃電般的速度打開房間的燈光,

迅即回到電腦前的座位上,

我相信這樣快的速度

跟武林失傳已久的乾坤大挪移相去不遠。



又一個小時過去了,

「怎麼還沒到家嗎?會不會路上發生什麼意外啊?」

「會不會她今天玩的太累,回到家不上網就直接睡了?」



時間過的之慢,

我相信我聽到鬍渣從我這薄薄臉皮穿越而出的聲音。

眼成穿而骨化石正是我現在最好的寫照吧!



螢幕下方閃過一道訊息

20:14 收到 天使◎ 剛剛進入系統 ?[好友上站] ◎ [04/12/04]



Thanks God!

我還以為上帝老哥你招天使們回去開會忘了讓她們下班了。

差點在肚子裡幫你翻遍族譜,

X(嗶...消音)光了你祖宗十八代(至於上帝有沒有祖宗十八代我就懶得管了)。



寫完水球正想丟出去,

我猶豫了一下想:

「她一上站我就丟水球,

一分一秒都不浪費,

會不會被當作是在「登」她的怪叔叔啊!」

(謎之聲:「你本來就在「登」她」)



「還是等一下在丟水球給她好了!」



「可是要是她看完就離線,來不及丟水球怎麼辦?」



腦袋就在這「丟」、「不丟」的兩方拉鋸之下,

折騰了半個小時。



我鼓起勇氣把水球丟了過去:



22:44 送給 天使 天使,唱歌時你說有一部很好看的續集電影,叫什麼來著?[04/12/04]

22:45 收到 天使 愛在落日餘暉時 [04/12/04]

22:46 收到 天使 sorry 記錯 movie版有 [04/12/04]



我十萬火急的連到movie版搜尋了一下「愛在落日餘暉時」這部電影。

22:47 送給 天使 沒這部啊 f@_@ [04/12/04]



22:47 收到 天使 等等.. [04/12/04]



在movie版上看到「走過黎明破曉與日落巴黎」這個討論,

我趕忙丟水球過去問是不是這兩部。

22:47 送給 天使 走過黎明破曉與日落巴黎? [04/12/04]



22:48 收到 天使 續集片名叫愛在日落巴黎時 [04/12/04]

22:48 收到 天使 愛在黎明破曉時 是第一集 [04/12/04]



我又搜索了一下這兩個標題,

「還是沒有啊!」

22:48 送給 天使 沒有這個標題 >_< [04/12/04]



22:49 收到 天使 呵呵 [04/12/04]

22:49 收到 天使 before sunrise 第一集 [04/12/04]

22:49 收到 天使 這次的續集 before sunset [04/12/04]

22:50 送給 天使 喔,這個英文就有了。[04/12/04]



「片名問完了,

接下來要聊什麼?

就聊她喜歡的電影好了」,我心裡盤算著。

22:52 送給 天使 亞歷山大這部片子被史東拍成了同志片,不太想去看[04/12/04]

22:53 送給 天使 正愁沒好電影看,找天去看看before sunset。

「什麼找天看,

明天就跟你去拼早場,

這樣下次才有丟水球的話題。」,我心想。



22:54 收到 天使 是喔 亞歷山大我也想去看看[04/12/04]

22:54 收到 天使 不過當年看before sunrise的印象太深了[04/12/04]



我順手查了一下網路的電影時刻表,

22:55 送給 天使 東區好像只有威秀跟微風有演,廳不多可得早點去看,以免下檔了[04/12/04]

22:55 收到 天使 嗯嗯.. [04/12/04]

「甚?墊檔的水球『嗯嗯』都出來了,

表示她沒話題說了,

背幾部史東的電影加深一下她的印象,

讓她知道我也是對電影有研究低」

22:56 送給 天使 史東的片子很兩極,不然是蠻喜歡JFK的 [04/12/04]

22:56 收到 天使 JFK是..? [04/12/04]

22:57 送給 天使 誰殺了甘乃迪(JFK) [04/12/04]

22:57 收到 天使 oh...:) [04/12/04]

22:58 送給 天使 史東的片子啊!閃靈殺手之類的就不太習慣 [04/12/04]

(謎之聲:「什麼不習慣,你明明就沒看過閃靈殺手」)

22:58 收到 天使 閃靈殺手我是大學時看的 完全看不懂在作啥[04/12/04]

「看太懂?那太好了,這表示你不會問我閃靈殺手的問題,戳破我的犀牛皮了」

我裝作好像看了很多史東電影的口吻,

丟了個水球:

22:58 送給 天使 所以說他的片子很兩極 [04/12/04]

22:59 收到 天使 瞭解 [04/12/04]

23:00 送給 天使 愛在黎明破曉時好像有DVD,明天看完續集好看的話去光華找第一集的DVD[04/12/04]

23:01 收到 天使 是有點文藝片口味唷 希望你也會覺得好看 [04/12/04]

「好看!當然好看!為了天使妳,不好看也得看。」

23:02 送給 天使 文藝片也看啊!雖然看不多 [04/12/04]

(謎之聲:「什麼不多,根本一隻拳頭就數的出來」)

23:02 收到 天使 :)) [04/12/04]

看著天使丟過來那個有著雙下巴的笑臉,

彷彿她就在螢幕前對我笑一樣,

「怎麼有這麼可愛的女孩,

還會幽自己微胖的身材一默。」

「怎麼辦?我好像喜歡上她了」

(謎之聲:「什麼好像,根本就是」)

待續...天使之戀 
第三話:天使?謬思!



☆ 和喬屋與淺草橋拉麵館



【圖為池袋麵創房無敵家的蔥豚麵】



對於我這種嗜吃拉麵的重度患者

一聽到又有兩家新的拉麵店開張

迫不及待的馬上跑去踩地雷

一間店叫和喬屋

另一間叫淺草橋拉麵館



禮拜一晚上七時許到達和喬屋的店外

屋裡只有一個客人

店裡的照明還關了一半

還以為已經打烊了

問明了還有營業

就進去點了一碗叉燒拉麵

因為跟外場人員詢問的結果

特製拉麵跟叉燒拉麵的差異是三片叉燒

而兩者只有三十元的價差

我這種肉食主義者當然挑叉燒麵嘍

由於禮拜天在淺草橋還點了串燒

看到這裡菜單上也有串燒

就順便點綜合雞串燒(200)一個來比較看看

外場還提醒我串燒要現烤

可能得等個十五分鐘

反正我在吃麵哪裡也不會去

就叫他儘管上



叉燒拉麵先上了桌



叉燒、筍干、海苔、蔥花

看起來是蠻傳統的配置

叉燒略鹹但夠柔軟

湯沒有濃重的油脂

豬的腥味卻強烈了點

本店菜單上還賣手打蕎麥以及烏龍麵

這拉麵的麵體也還不錯

保有一定力道的咬勁

以130的價位算是還可以

不過對我這種重度患者來說

我還是寧願花一倍的價錢去吃已經退步很多的赤(土反)(以阪字代替)

(京華城對面那家赤阪,而且一定要特別交代店家把湯弄濃一些)



沒有外場宣稱的那麼久

約莫十分鐘

當我還在跟那碗很大碗公的叉燒麵奮戰時

綜合雞串燒也上來了



雞肉、雞心、雞胗、雞里肌、丸子

看的出來用的材料還不錯

該脆、該Q、該嫩的都有達到

不過咬第一口時吃到微溫甚至可以說是冷的雞肉

實在有點OOXX△

結帳時抱怨了一下

外場是說烤完後最後再把串燒浸到醬汁裡時

被醬汁弄冷了





去淺草橋則是禮拜天晚上

點了網路上大推薦的泡菜味噌拉麵

(也沒有大骨白湯之類的拉麵可點)



湯入口的第一個感覺是略酸

接下來則是味噌的豆味

我不是很欣賞這樣的搭配

泡菜跟味噌都是重口味的東西

這樣湯本身鮮不鮮

有沒有花工去熬燉

豈不是天知道

不過泡菜倒是又酸又脆

這碗拉麵裡雖沒有叉燒

倒是用豬肉片代替了

有點像是在味噌泡菜鍋裡涮豬肉片的感覺

肉片倒是還可以

麵條則太過軟了些



附帶一提

隨菜單遞上來的

還有一整壺的茶

這對吃重口味的拉麵真是一項貼心的服務





我順道點了一份今日串燒

說白了就是綜合串燒

從六、七種原本兩串賣約莫50元上下的串燒中

挑出四種 每種一串 合賣個100元

我挑了雞肉、小管、香菇、肥腸四種

雞肉吃起來像是腿肉

烤得鮮嫩多汁

另外三種就謝謝再聯絡了



喜歡吃新奇拉麵的可能會喜歡

我的話

既然來到光復南路這一帶

那我就去熱烈一番亭吃碗拉麵

然後把桌上那壺免費的泡菜嗑光

這樣比較過癮







名片資訊:

和喬屋

台北市松江路297巷7號1樓

TEL:2517-7192



淺草橋拉麵館

光復南路473巷11弄13號

TEL:8789-0678





參考資訊:



舊作

東京拉麵記行 (六家店共8張圖)

http://www.wretch.cc/blog/maverickh&article_id=858534



赤(土反)拉麵

台北市八德路4段147號



熱烈一番亭

光復南路280巷26號



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maverickh

DATE: 12/28/2004 02:33:00 AM
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個人是比較偏好花大時間熬出來的白湯
味噌下重一點
有時候會讓人分不清
是味噌湯或味噌高湯

2004年12月13日 星期一

☆ 天使之戀 第一話:版聚物語







天使之戀 第一話:版聚物語


「...情人都有一張 永遠不凋謝的 容顏~」,

隨著蘇永康「盲人」伴唱帶的音樂停止,

我放下了手中的麥克風。

包廂的門正巧在這時被推開,

天使走了進來,

熟門熟道的她逕行坐到對面,

這次版聚的主辦人左護法身邊。





記得五年前夏天的另一次KTV版版聚,

每個參加版聚的人,

照慣例,

都會在一張單子上簽下暱稱以及到達時間,

好讓版聚主辦人能夠計算每個人要支付的版聚費用。

在簽到的時候,

我撇見一個叫「天使」的暱稱。

根據我不多的網聚經驗,

自稱美女的,

就算不是大恐龍也會是隻小青蛙,

就像明明滿街美女,

選美比賽出來的那些前幾名,

出國比賽不知是為國爭光,

還是去讓人嘲笑我國無人,

真不知道這些人哪來的滿滿自信。

這個自稱天使的,

可不知道又是什麼等級的歪瓜劣棗了。



這年頭像大牛我這樣忠厚老實,

不做誇大不實廣告,

不卑不亢自稱「大牛比較懶」,

簡稱「大牛」一頭的,

還真是少見的有為青年哩!

叫大牛的原因也很簡單:

身材壯得像頭牛,

體重重的像頭牛(雖然有人說比較像咬鳳梨的神豬),

忠厚老實像頭牛,

感情木得像頭牛,

脾氣拗得像頭牛,

最重要的是,

湯姆克魯斯在捍衛戰士裡代號叫小孤牛。

這是大牛最喜歡的一部空戰電影。



當我問明了主辦人,

握著麥克風正在高歌的那人正是天使時,

當場讓我不多的網聚經驗扭轉過來。

也不是什麼沈魚落雁、閉月羞花的絕世容顏,

略微豐腴的體態,

烏黑柔順的長髮,

乾乾淨淨的衣著,

清清秀秀的素臉,

口耳鼻眼分開來看平凡無奇,

兜在一起就是那麼順理成章,

和電影裡打了柔焦再上光暈的天使形象如出一轍,

讓人覺得平靜舒服。

「好一個名符其實的天使!」,我心道。

總之,這個天使跟恐龍青蛙八竿子沾不上一點邊。





「孤單北半球是誰點的?」,

包廂同伴的發問把我拉回了當下,

我晃了晃手上的麥克風回答了這個問題,

「可惜沒有歐得洋的男生版,

只好點林依晨的女生版來練練看」,

臉皮薄的我,

未戰先怯,

替自己鋪好了唱爛的下台階。



「這首歌很好聽呢!」,

天使邊說邊拿起了麥克風跟我合唱起來。

「...世界再大兩顆真心就能互相取暖...」,

我藉口KEY不對放下了麥克風,

用眼角餘光偷偷欣賞天使唱歌的神情。



不知怎麼的,

突然興起了想瞭解她一切的念頭。

對一個只知道用吃飯唱歌看電影這種矬理由約女孩子的大笨牛,

這無異是一項不可能的任務。

更慘的是,

好不容易約了出來,

兩人獨處的大好時機,

這顆以光速運轉飛快的腦袋,

偏偏配上了一張笨嘴,

吞吞吐吐老半天,

一個完整的句子都繃不出來,

無怪乎年過而立,

卻連一個女友都沒交到過。



正在搜索枯腸找搭訕開場白的時候,

有人把名片拿了出來。

我靈光一閃,

火速把名片拿出來一人發一張,

還不忘說笑道:「我要是做業務的,多參加幾次版聚可就發了」,

這時候可就慶幸前輩子燒太多好香了,

不然怎麼平常不帶名片的我,

會把名片盒放在包包裡呢?

我遞一張名片,

人家也禮貌性的回一張名片,

很合理吧!

總之先把電話弄到手再說。



只見她拿起包包,

左翻翻,

右找找,

然後聳聳肩,道:「沒帶耶」,

手上拿著好幾張多到可以打大老二的名片,

正主兒的名片沒弄到,

到是誤中好幾台副車,

心情五味雜陳,

有如一盆冷水澆頭懷裡抱著冰。

天使!我真是猜不透你啊!

(謎之聲:「那當然嘍!」)


待續...天使之戀 
第二話:水球




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Maverick007



前往Maverick007的日誌
DATE: 02/23/2007 03:10:44 PM
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to Julia
Thanks
不過我對傳銷沒興趣
3Q

☆ 台南小吃



【圖為台南假日夜晚新景點--安平夜明珠碼頭夜市,因為某些原因收了】



雖然在屏東出生

但是在人事未知之時就舉家遷居台南

向來也是以一個愛吃的台南人自居

這個題目以前在其他網路媒體早就寫過好幾篇

不過再寫上幾篇也是寫不完的

台南好吃的東西真是多不勝數

續集是肯定還會有的

很多店這次回去恰巧沒有開

只是我這種出門像丟掉 回家算撿到的遊子

一年回去台南不過一兩次

下一篇什麼時候冒出來就很難說了



★三好一公道當歸鴨

地址:府前路一段6號

推薦:當歸鴨與鴨血糕



這家的當歸湯

中藥味不會太濃厚的讓人討厭

鴨肉軟爛

沾了湯的麵線更是我的最愛

要是早點到還可以點當歸鴨腿

不過數量有限

向隅的可能性居多

可以點個乾的鴨血糕來當點心

順便比較看看跟一般豬血糕有何不同



★圓環頂菜粽肉粽專家

地址:府前路一段40號

推薦:月桃葉菜粽



菜粽裡面只包花生別無他物

粽裡包著煮得鬆軟的花生

粽外灑上香氣十足的花生粉與芫荽

Q黏糯米還不時飄出月桃葉的香氣

搭配一碗有料卻只要20元的味噌湯

就是一頓豐富的早餐了

雖然跟前述的三好一公道在同一條路上

而且只隔個幾間店面

不過那家是晚上開

這家是早上開

想吃肉粽的話有其他更好的選擇(如後面敘述的遠馨肉粽)



★阿明豬心

地址:保安路72號

推薦:豬肝料理



雖然這家店以豬心聞名

應景的點碗豬心冬粉

除了脆脆的口感

倒是吃不太出什麼名堂

豬肝湯肥嫩而不老

簡直是在吃粉肝

湯頭濃稠

乍聞之下有豬骨腥臭味

但是喝了幾口習慣後

真是欲罷不能

其他腦髓跟骨髓也很知名

不過我不太吃這玩意

所以...從缺 :P



★阿憨鹹粥

地址:公園南路169號(與忠義路交叉口處)

推薦:鹹粥加油條



台南的鹹粥

比較近似湯泡飯

米粒顆顆分明

據說源於泉州漳州的半粥料理煮法

粥粒、虱目魚肉、鮮蚵與蒜頭酥混於一碗清而鮮的魚高湯裡

用油條沾著湯吃還多出了油條酥脆的口感

啊!我又餓了。

不過阿憨的魚肚魚刺沒完全剔除,失敗!單點鹹粥加油條就可以了。



★城邊炒鱔魚意麵

地址:東門路一段235號

推薦:生炒鱔魚



台南炒鱔魚用的意麵

是炸過像泡麵一樣的麵

跟鹽水那種寬扁意麵完全不同

這家用的鱔魚肥美肉厚實

比起其他家鱔魚意麵只吃得出脆度

而吃不出魚肉的感覺要強

可惜我這碗的意麵是事先煮好一鍋了的

拿個盤子撈些事先煮好的麵

最後把生炒好的鱔魚往上一淋

就上桌了

扣分!!

直接吃生炒鱔魚就好了

這種炸過的意麵從台南也很知名的鍋燒意麵中去嘗吧

PS:炒鱔魚是台南小吃中,價位比較高的。至少都是百元起跳。



★阿鳳浮水魚羹

地址:保安路59號

推薦:浮水魚羹



魚漿捏成塊狀

丟入滾水中

煮熟了魚漿塊浮出水面

故稱浮水

旗魚與虱目魚魚漿

包裹著虱目魚肉



比一般店家賣的

吃來吃去都是在吃魚漿的浮水魚羹

要有誠意多了



★阿川紅燒土魠魚羹

地址:海安路一段111號(近保安路口)

推薦:土魠魚羹



阿川跟西門市場的鄭記以及永樂市場的好味三家土魠魚羹

其實系出同門都是來自他們的父親鄭忠枝

三家都頗知名

因為地緣關係比較常吃這家阿川

炸的酥脆的土魠魚還略帶點甜味

除了純喝羹湯

也可以加油麵或米粉

(這次去吃的羹有點打混,大白菜葉居然幾乎找不到,這點好味那家店給的要大方的多)



★包成羊肉

地址:府前路一段425號

推薦:羊肉清湯



羊骨湯看來雖清

味道卻濃郁

湯裡還有酸菜跟薑絲提味去腥

一碗湯要價已經漲到110

每天早上還是跟隔壁的阿堂鹹粥一樣人滿為患

我這次叫的這碗羊肉清湯

肉的火侯不太一致

有些肉鮮嫩

有些肉卻過老

稍稍打了點折扣



★東巧鴨肉羹

地址:永福路二段194號

推薦:鴨肉羹



鴨肉一直不是我的最愛

主要的原因是要把鴨肉煮的軟爛好吃

不是件簡單的事(鵝肉亦同)

常常吃到的都是又老又韌的鴨肉

地雷踩多了

就不會想去再去嘗試

所以我多半會在西餐(尤其是法式料理)點鴨肉

中餐就盡量避開

這家的鴨肉羹是少數能讓我青睞的鴨肉料理

鴨肉粉嫩細滑柔軟

搭配一樣煮的柔軟的蘿蔔丁

和勾芡的羹湯搭的正好

這裡本來叫清珍鴨肉羹後來兩夫妻離婚後

老闆娘原地開店改名東巧

老闆則遷移到金華路去了



★汕頭魚麵

地址:民生路一段158號

推薦:魚麵、魚餃、魚冊



【湯匙裡左邊是魚冊右邊是魚餃】這家的湯頭說實在的

平平無奇

不過魚肉做麵

真是夠噱頭

狗母魚漿加少許太白粉碾成薄片

吃起來QQ而沒有一絲麵粉味

是可以嘗鮮個一次看看的東西

手工的魚餃、魚冊

比起一般火鍋料粉粉的魚餃

更是強上太多倍(要是湯頭再加油些就更棒了)



★小南碗粿

地址:開山路301號

推薦:碗粿



瘦肉、蝦仁、鹹蛋黃還有淡淡肉燥香

吃慣了味道配料皆豐富的台南碗粿

即使在北部已經待超過十年

還是不能接受那種白白粿體配蘿蔔乾吃的碗粿

也許家鄉的味道已經成為我身體DNA的一部份了吧



★遠馨肉粽(阿婆肉粽)

地址:南寧街56號

推薦:肉粽



其實台南最好吃的肉粽

是我老媽包的 哈哈!

不過如果端節到時

老媽沒有空包肉粽

老爸就會去買阿婆肉粽

老媽則會去買楊哥楊嫂肉粽

所以對我而言

這算是爸爸的味道吧!

很典型的南部粽

豬三層、鹹鴨蛋黃、香菇、栗子

然後用「水煮」

煮出來的粽黏成結結實實的一塊四角粽型

不用沾醬

直接就可以嗑了

小時候一整掛(台語歸ㄍㄨㄚ)粽子

一個端午節過後就可以被我嗑光



★第三代虱目魚丸湯

地址:府前路一段210號

推薦:超級綜合湯(100元)



魚丸、蝦丸、燕丸、燕餃、魚肚、魚皮、脆腸、骨肉

通通混在一碗裡

一次把所有口味吃齊了

魚肚、魚皮燕餃、魚丸是我覺得比較好吃的部分



★國華小卷米粉

地址:中華西路一段2巷5號

推薦:小卷湯



比起國華街上的兩家小卷米粉

(一家近中正路,一家近府前路)

這裡的小卷更加肥美有嚼頭

米粉不是新竹米粉那樣細長狀

反而長的像米苔目粗短肥

不過比米苔目軟

如果不喜歡這種口感的米粉

單點小卷湯就很棒了



★阿堂鹹粥

地址:西門路一段728號

推薦:土魠魚鹹粥加油條、魚腸、魚肚



跟阿憨的虱目魚鹹粥不同的是

這裡主打的鹹粥是以土魠魚肉為主

炸過剁細的土魠魚

香味更明顯

湯頭比阿憨淡一點

五十元好大一份的魚腸

不是在台南這種產地

要吃到這種極易腐壞的魚內臟還真是很難

不過記得要先吃粥再吃沾醬油的魚腸

不然粥的鮮味就會被壓過去



每天早上新鮮現處理的虱目魚

將魚肚的魚刺挑得很乾淨

討厭虱目魚多刺的人也不妨點來這裡嚐嚐肥美的虱目魚肚



★「蘇」蝦仁肉丸

地址:民權路一段45號

推薦:蝦仁肉丸



這家的肉丸在餡的方面比較弱一點

清蒸的外皮(粿體)是品嚐的重點



★廣仔虱目魚丸

地址:開山路58號

推薦:綜合湯、魚腸、魚皮湯



綜合湯有虱目魚丸、燕丸、油條、魚漿塊以及冬粉

口味清爽便宜好吃

魚腸也很不錯

雖然叫做魚腸

其實是魚的內臟

有吃起來脆脆像肝連的部位、有腸子還有魚肝等

不過這裡魚皮更有名

有含魚漿跟不含魚漿兩種

以及乾煎魚皮(不推薦)

個人覺得CP值比第三代虱目魚丸要高一點



★祿記包子(包子祿)

地址:開山路3巷27號

推薦:包子



這裡的包子一天只出籠9:50以及11:50兩次

而且幾乎都被預約光

出籠大概都只能剩幾個給零買客

要買大量記得預定



用傳統鍋爐燒原子炭

高壓的水蒸氣導進鐵製的蒸箱

蒸出來的包子皮Q黏,餡則有醬香

不過賣相就沒有萬川號的漂亮

走到友愛東街轉民權路

大概兩分多鐘的路程

可以到萬川號

買個粉白細緻的包子比較看看

萬川的包子餡是結實的一團

醬油味也較少





★蜜桃香冷飲店

地址:青年路71號

推薦:楊桃冰



各式醃漬蜜餞裝在圓柱裝的玻璃罐裡

看著不自覺的酸出口水來

楊桃冰裡幾條醃漬的楊桃肉

不會酸也不會太甜

果肉也不會因為醃漬過久而軟趴趴

有著碎冰的湯水可是楊桃湯

而不單是糖水而已

一碗才20元

真是天堂啊!



★小南老蘇排骨便當

地址:開山路209號

推薦:炸雞腿



便當配菜普通

不過雞腿炸的酥脆

單點炸雞腿外帶好了



★保安路米糕

地址:保安路16號

推薦:米糕、四神湯



台南賣米糕的也是不勝枚舉

光是這條保安路在門牌100號以內至少就有三家

水準都不錯

不過我特別偏好在路頭的這家保安路米糕

香酥的魚鬆、飽實的花生、QQ的魯丸、肥而不膩的肉燥

最致命的就是那醃小黃瓜片

酸酸甜甜清脆爽利

有些店是用甜薑片

雖然也不錯

但是我還是偏好醃黃瓜片

四神湯的豬腸煮的軟硬適中

好嚼好入口

卻也不會軟過了頭





這次回家的戰績就這些了

其實比較好的寫法應該是按照小吃聚集地來寫

這次的店很多都在府前路沿線上

偶而有幾間跨區的店

像寫到阿川土魠魚羹提及的好味土魠魚羹

那一帶好吃的也很多

例如金得春捲、富勝號碗粿

提到東巧鴨肉羹所在的武廟、赤崁樓商圈

那裡的義豐冬瓜茶、武廟肉圓

也是人氣很旺

安平那一帶也沒寫到

不過肚子就這麼一個

一口氣也吃不了這許多

就等待下次再繼續嘍!



【延伸閱讀】

台南小吃II


台南小吃III


嘉南小吃隨寫




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yang

email給yang
DATE: 01/14/2010 04:51:54 PM
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新進強手便當業...南馨美食..將洗捲府城這是我個人私藏店

版主回覆:(09/13/2009 01:03:58 AM)


To yang
???

2004年10月25日 星期一

☆ 松誠平價鐵板燒的最後一日



10月24日

納坦颱風到來的前夕

勁風中夾帶著細細雨絲

就算是穿著雨衣

一樣會被雨水浸潤的濕濕答答

想起了pttbbs food板上提及的松誠鐵板燒

就在萬華火車站對面的龍山商場裡

今天正好是松誠鐵板燒最後一天營業

就棄機車搭火車去湊湊熱鬧

反正從住的地方走到火車站也要不了幾分鐘



下午二時許

步出萬華車站

冷清的街道

行人稀稀落落

我走進暗無燈火的龍山商場

直街上了二樓

滿地被拆毀的裝潢與垃圾

一般人看到這樣的環境

大概就回頭了



坐在師傅的正對面

我把網路上推薦過的鱈魚、雞腿排、豆腐、香菇都點一輪

再加點一個自己的偏好--九層塔蛋

價錢的確算是便宜



三兩下師傅就把鱈魚、豆腐跟香菇弄到我面前

鱈魚雖薄但是煎的恰到好處

肉嫩而香



師傅切豆腐的刀工與

鐵鏟翻動的技巧熟練

豆腐還是片片完好

只是加了醬之後拌炒

豆腐就碎裂開來

之前的技巧變成僅供觀賞的表演了



香菇切薄片拌炒奶油洋蔥

炒的不太乾也不過油

味道不錯





九層塔下的夠多

蛋煎的鬆鬆軟軟

越簡單的東西我反而越愛





雞腿排一開始把皮煎的又紅又脆

真的很想把皮剝下來直接嚼

應該會很好吃

師傅拿出刀子把腿排切成丁

再加醬拌炒之後

反而比較不吸引人

皮已經被醬泡軟

雞肉倒是依然鮮嫩





最後師傅炒了份鮮綠的青菜與爽脆的豆芽

結束了我的第一次也是最後一次的松誠鐵板燒經驗



總結這一餐

鱈魚、豆腐、香菇、九層塔蛋

兩份腿排與三碗白飯

總共花了350元

份量中等價格實惠

調味偏重變化少

嗜重口味的會喜歡

常常以九層塔入菜

這點正合我脾胃



希望師傅能找個地方另起爐灶

便宜實惠口味還有一定水準的鐵板燒畢竟不多見



名片資訊

已經結束營業

看哪天老闆重出江湖吧

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更新名片資訊(已恢復營業)

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VIVIANE

DATE: 09/11/2009 08:18:33 AM
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hi~我在和平西路二段218巷內(在中國時報出版社大樓這邊)發現有家松誠鐵板燒,應該就是你說的那家店~給你參考!

版主回覆:(07/22/2009 01:17:39 AM)


To VIVIANE
松誠移到龍山商場(龍山寺前那個商場的地下樓)
我今年有去吃過
難道又搬家了?

2004年10月20日 星期三

☆ 04秋上海行(二)




昨晚朋友家滿坑滿谷的D版DVD

看的晚了些

九月二十五日

睡到快中午才起床

朋友帶我到徐匯區美羅城

吃台商開的一茶一坐

反正我在台灣也沒去過

就去吧



一行三人各點了



文蛤田雞煲(38 rmb)





虎掌元蹄煲(36)





以及我的麻辣海陸鍋(46)

再點了點心鳳爪與炸雞翅





這三鍋每鍋的料都是豐富而實在

調味也都有一定的水準

不知道在台灣的一茶一坐味道是否也這麼好

不過價錢應該是貴的多了吧



吃完飯晃到美羅城旁的捷運地下街閒逛

逛著逛著



從天主堂那裡的捷運出口出來歇歇腿

順便看看這幢漂亮的建築



然後一行人就打D(搭計程車)往福州路的上海書城去也

朋友告訴我

在上海打D要挑大眾、強生、巴士、錦江、農工商這類的大車行比較好

車上都有服務保證牌子

告訴客人什麼情況下可以拒付車費

還可以投訴

被投訴個兩次

這司機這輩子就別想開計程車了(也不知道朋友是不是唬弄我)

所以遇到的司機都還算客氣

服務更好的車子

車頂的出租燈會打上「優質車」三個字

看到優質車

你可以在車中央的照後鏡背面會打上星等

一般三顆星的比較常見

四顆星的已經算稀有了

五顆星的優質車幾乎見不到

那個朋友又告訴我了

優質車的司機是要考試的

四顆星的司機對上海幾千條路可是瞭若指掌

(台北也才多少條路 不知是不是又唬弄我)

這裡也有像悠遊卡的儲值卡

除了公車跟捷運之外

不少的計程車也可以感應儲值卡

下了車還有收據拿呢





這上海書城有七個樓層

每個都有台北敦南誠品大

光是找書就是一個頭兩個大

更別提在這週六的下午

每個樓層都是人滿為患

要拿本書都得撥開重重人群





我隨意逛了逛翻了翻

發現這裡的大眾書籍紙質像台灣電話簿一樣的粗糙而且薄

很沒有看實體書的快感

再加上沒有缺胳臂斷腿的簡體字

一點購買慾望也無

結果是買了一本都是圖的上海地圖集就離開這兒



晚上朋友帶我到仙霞路的龍軒飯莊用晚膳

據另一個朋友說

這家龍軒可是上過台灣的MOOK旅遊誌的



上海這裡吃飯

飯前都會來碟冷菜



我們點的手撕魚調味濃淡合度

不但沒了魚刺絲成小塊還更好入口





海蜇頭沒什麼調味

是純粹吃口感來着

這海蜇頭個頭大

咬起來更添脆度

蒜泥白肉則是豬肉片捲著黃瓜細條

味道還好





炒鱔魚的鱔魚個頭小還切成條

調味偏油膩

我還是偏愛台南老家又甜又脆的炒鱔魚啦





椒鹽排骨炸的酥香再以椒鹽調味

不難吃

吃多了不免口乾舌躁

大夥趕緊點個可樂來降降火

上面兩道是來自跟我一樣頭一次到這餐廳的朋友點錯了菜

接下來是住上海一年的朋友指明點的--菌菇湯



各式菌菇在冒著泡的小火鍋裡咕嚕估路的起伏

我們則是西哩呼嚕的一人一碗喝了下去

湯看來濃稠味重實而暨清且鮮

在上海這幾天

這菌菇湯排名第二(第一是貴州菜烏江魚頭湯)

不愧是熟門熟道的老上海



接下來的路邊鴿



算是烤乳鴿吧

不過烤得有點硬有點柴

不是很合我胃口





鹽焗蝦

裹在紙包裡外層再包覆鹽巴去做出來的

火候正好

蝦肉不會太老

可以連殼一起嚼



一行四個人壯漢吃的心滿意足卻只花了336塊人民幣

真是物美價廉

要是能領台灣薪水來這裡過日子

那可就爽死了



更多上海行的圖片

都在

http://www.wretch.cc/album/album.php?id=maverickh&book=12



名片資訊

龍軒飯莊

上海市長寧區仙霞路75號

TEL:6259-4877,6233-1184