☆ 台北三間蛋餅 三重雙蛋蛋餅、重慶豆漿炸蛋餅、三重上海蛋餅大王

從網路上收集了三間蛋餅資訊
一個週末早上就把三間店踩一踩

【三重雙蛋蛋餅】


這家雙蛋蛋餅當然也可以買一般版本一顆蛋的蛋餅啦
不過有雙蛋可買當然吃雙蛋比較過癮
首先是醬料
甜甜辣辣的自家醬汁
甜度略高
不喜歡的人最好先聲明免加醬

第二個特別別的是
這蛋餅算半煎炸
炸的蓬蓬的
單看斷面還有點像雙胞胎那類的炸物
口感鬆軟Q  較富層次  是三間中我最喜歡的  所以擺在第一家

吃完走出店外
說是店
其實是人家的騎樓
已經大排長龍了

愛吃蛋的朋友
蛋餅店對街有一家阿婆壽司等級的壽司店
他家的蒸蛋便宜大個
比阿婆壽司的好些

第二來到重慶豆漿
這家以炸蛋餅聞名


餅皮鬆軟但較紮實 裡面還夾著一些蘿蔔乾
不過蛋餅上實在灑太多胡椒了（見上一張圖）
口味我不習慣


第三家也是位於三重

第三家店直接在店頭現桿現做給你看

由於排隊的人不少
我用先點了杯豆漿跟荷包蛋來邊吃等

這家的蛋餅近乎乾烙
不只不油
最外層還有點乾脆

所謂適口為珍
每個人對蛋餅口感的喜好不同
個人喜歡雙蛋餅的感覺
不過不代表這間就優於另兩家

其實我最喜歡的蛋餅是台東東海旅社旁
頂香早餐(頂香商行)的招牌蛋餅
由於是用米漿現場厚煎成型
帶有粿般QQ的口感
再加一個蛋包附其外
好吃！
可惜在台北似乎沒人賣這樣的蛋餅
大多是乏味的冷凍餅皮煎熱
打個蛋就完事
至少這三間蛋餅餅皮都是現弄
要比一般早餐店的冷凍皮蛋餅強些

【名片資訊】 
 三重蛋餅大王雙蛋蛋餅
地址：新北市三重區正義南路36巷巷口  

 重慶豆漿炸蛋餅
地址：北市重慶北路三段335巷32號 

 三重 - 上海蛋餅大王
地址：新北市三重區三寧街2號

特別推薦：
 頂香早餐 
地址：台東縣成功鎮忠智里民族路30號