☆ 三顧小六食堂

一眨眼
離上次造訪小六快兩個月了
剛好阿樹主廚說這天進了些宜蘭的漬平蟹跟佛手貝
佛手貝在馬祖吃過（見「☆ 卡蹓馬祖5天5夜--Day 2 北竿迷鹿之旅」）
不過漁夫料理的漬平蟹倒是沒吃過
就約幾個朋友來三訪

招待的毛豆 頗大一盤


佛手貝 像醬油蚋仔的作法


漁夫漬平蟹 


一整隻抓起來
撥開蟹蓋直接用吸的

調味也是醬油為主 蟹肉吃起來像上海的嗆蟹
跟佛手貝一樣
比較適合小酌一下的下酒菜

銀鮫生魚片

介於比目魚刺身與緣側的口感
肥嫩而甜美
不沾醬就很好吃
沾上柚子胡椒
味道更跳


想點的雞軟骨唐揚沒了
改點鹽烤雞翅

人有四個
這盤只有三隻
索性追加一盤
夏日又到了
觀音山初出的綠竹筍出上市
在師傅的建議下點了明太子竹筍

明太子醬雖強
但是細嫩甜美的竹筍完全不遜色
這竹筍實在太美味了
又加點一隻來嚐
這次叫師傅直接做原味來嚐

太美了
意猶未盡
我們幾個當場決定找個假日到觀音山吃竹筍大餐

赤翅兩吃
魚頭烤 魚身酒蒸



肉細滑帶有濃郁酒香 
尤其是骨邊的肉
因帶膠質味道更佳


龍田炸雞

皮酥肉嫩又多汁是小六食堂一貫水準之上的炸雞

炸河豚(炸刺龜)

一隻河豚處理完小小一塊
肉質細緻 可惜魚中骨太厚實
沒法炸到整尾酥
只能把肉啃一啃

小六食堂另一道招牌料理 雞肉丸子 這裡是兩份


在場四人有三個大漢
怕大家沒來點澱粉吃不飽
一人點一碗丼飯
特製海鮮散壽司


熟海鮮丼


炙燒干貝三色丼


柔嫩先甜的干貝
肥到冒油的鮭魚肚
淋上明太子美奶滋後再烤一下
又油又香


飯後甜點--綠茶凍

今天的綠茶凍柔軟度絕佳

以上四人共2580元

（炸河豚未列在上面 但是總價應該有計入）

小六食堂生意太好
要不是我這人孤僻不太喜歡老往生意好的地方擠
別說三訪
三十訪都有可能

【名片資訊】
小六食堂
地址：台北市松江路259巷8號
電話：02-2506-0065