2013年5月16日 星期四

☆ 三顧小六食堂

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一眨眼
離上次造訪小六快兩個月了
剛好阿樹主廚說這天進了些宜蘭的漬平蟹跟佛手貝
佛手貝在馬祖吃過(見「☆ 卡蹓馬祖5天5夜--Day 2 北竿迷鹿之旅」)
不過漁夫料理的漬平蟹倒是沒吃過
就約幾個朋友來三訪

招待的毛豆 頗大一盤
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佛手貝 像醬油蚋仔的作法
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漁夫漬平蟹 
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一整隻抓起來
撥開蟹蓋直接用吸的
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調味也是醬油為主 蟹肉吃起來像上海的嗆蟹
跟佛手貝一樣
比較適合小酌一下的下酒菜

銀鮫生魚片
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介於比目魚刺身與緣側的口感
肥嫩而甜美
不沾醬就很好吃
沾上柚子胡椒
味道更跳
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想點的雞軟骨唐揚沒了
改點鹽烤雞翅
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人有四個
這盤只有三隻
索性追加一盤
夏日又到了
觀音山初出的綠竹筍出上市
在師傅的建議下點了明太子竹筍
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明太子醬雖強
但是細嫩甜美的竹筍完全不遜色
這竹筍實在太美味了
又加點一隻來嚐
這次叫師傅直接做原味來嚐
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太美了
意猶未盡
我們幾個當場決定找個假日到觀音山吃竹筍大餐

赤翅兩吃
魚頭烤 魚身酒蒸
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肉細滑帶有濃郁酒香 
尤其是骨邊的肉
因帶膠質味道更佳
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龍田炸雞
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皮酥肉嫩又多汁是小六食堂一貫水準之上的炸雞

炸河豚(炸刺龜)
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一隻河豚處理完小小一塊
肉質細緻 可惜魚中骨太厚實
沒法炸到整尾酥
只能把肉啃一啃

小六食堂另一道招牌料理 雞肉丸子 這裡是兩份
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在場四人有三個大漢
怕大家沒來點澱粉吃不飽
一人點一碗丼飯
特製海鮮散壽司
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熟海鮮丼
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炙燒干貝三色丼
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柔嫩先甜的干貝
肥到冒油的鮭魚肚
淋上明太子美奶滋後再烤一下
又油又香
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飯後甜點--綠茶凍
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今天的綠茶凍柔軟度絕佳

以上四人共2580元
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(炸河豚未列在上面 但是總價應該有計入)

小六食堂生意太好
要不是我這人孤僻不太喜歡老往生意好的地方擠
別說三訪
三十訪都有可能

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【名片資訊】
小六食堂
地址:台北市松江路259巷8號
電話:02-2506-0065


2 則留言:

  1. 15日星期三去小六也吃到銀鮫,生魚片、酒蒸魚頭、魚肉用炸的,吃得不過癮又追加一份帶骨的,軟骨卡滋卡滋的吃起來很過癮。看了大牛你的介紹之後,現在跟朋友固定每個星期三都去那邊吃飯喇低賽,好店一家!

    版主回覆:(05/20/2013 01:38:25 AM)


    的確是好店 我三訪完 週六又去一趟
    不過介紹的人越多
    以後要去就越難訂位了啊
    傷腦筋 哈哈

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  2. 我們都是吃完就順便定下周三的位置,不知道有沒有機會巧遇你,哇哈哈~~

    版主回覆:(05/20/2013 10:04:45 AM)


    遇了也不見得知道是我吧
    哈哈

    回覆刪除

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