2012年10月23日 星期二

☆ 2012大閘蟹宴@隆哥龜山島(九訪)

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又到了秒殺團出任務的時間
今年秒殺團還沒有吃到螃蟹
於是訂了一箱大閘蟹
到隆哥龜山島聚餐
並請店家幫忙料理大閘蟹

螃蟹還在路上
先吃吃我們到隆哥必點的一些菜
【蚵蛋】
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今年蚵仔價格創新高
但是隆哥的蚵蛋依然真才實料
口口都有鮮蚵
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【風螺】
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久未來吃
隆哥的料理技術更上層樓了
不再是滿滿的胡椒味
有點醬燒的味道
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【角蝦】
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【甜蝦】
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只要蝦子新鮮
最簡單的清蒸
最能吃出蝦子本身的鮮甜

【九孔】肉嫩不說 連內臟都好吃
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青菜類沒記錯的話都是店家招待
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軟絲二吃之【國王的軟絲生魚片】
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透明的軟絲薄切
跟冰塊很難區分
所以我叫他國王的軟絲生魚片
Q彈甜


【魚翅頭】像果凍般的膠質
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吃到中途
大閘蟹送到了
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拍個照
便請幫忙料理

沒想到101商城的江老闆
除了送來我們訂的大閘蟹
還順便快遞了一片熱呼呼的帕馬火腿披薩
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真是感謝

【紅喉】這紅喉又肥又嫩  魚肉細緻迷人
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而且兩隻腹內均抱卵
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店家調理得當
沒有把魚卵的水分弄太乾
魚卵顆粒分明外還帶有黏性

【烤葡萄蝦頭】
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【葡萄蝦生】
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軟絲二吃之【煙燻軟絲】
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【魚白】
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【安鱇魚粥】
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接下來大閘蟹登場了
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一人一隻 七兩以上的大閘蟹
這隻是我挑的大傢伙
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剝開來肚內果然飽飽的膏
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蟹身對折能看到更多的膏
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超濃超黏牙的蟹膏
爆血管都甘心

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上一鍋粥吃完又拿回去加湯加料
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原來安鱇魚卵長的有點像竹笙

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【小捲】
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真的新鮮的沒話說
超有彈性
調味也穠纖合度
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以上餐費一人七百
大閘蟹另計一隻五百
這是近來最滿意的一頓海味了


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【名片資訊】
隆哥龜山島
地址:北市南京西路330巷內
電話:0936-167-338


4 則留言:

  1. 哇!!!照片拍的看起來好好吃喔!!!
    最近想參加一個比賽可是照片都拍不好
    如果你拿這個去參加「食在有趣 故事大募集」一定會進前10名拿10萬的!!!

    版主回覆:(10/19/2012 10:00:53 AM)


    過獎了

    照片拍不好就多看多拍
    看人家怎麼拍怎麼構圖
    反正數位時代不用花錢買底片
    拍個幾百張挑一兩張也可以

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  2. 好便宜喔...

    版主回覆:(10/25/2012 02:06:27 AM)


    這次是九訪隆哥最滿意的一次

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  3. 好久沒來了XDD
    這餐真的是爆血管也願意吃啊!!!

    版主回覆:(10/25/2012 02:07:00 AM)


    哈哈
    真是好久沒見你留言了

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  4. 你好,可以請問七兩的大閘蟹是在哪裡訂購的呢??

    版主回覆:(10/26/2012 01:34:26 AM)


    這裡:
    http://www.101sm.com/shop/

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