☆ 竹壽司豪華20貫

看到竹壽司有新的菜單

二話不說馬上跑去嚐鮮

同時也想觀察一下內外場的流程

是否還是跟剛有店面時一樣混亂









除了多了一個250元優質綜合組

菜單沒有大變動





不過今天的目標是貼在牆上的這張海報

豪華握壽司880元

原來只有18貫又劃掉改成20貫



先送盤小菜：毛豆





額外單點一碗蝦頭味噌湯



這蝦頭真是滿滿的黃啊！

四十元很超值





豪華握壽司正式開始

前菜三樣













先上十貫





























前面十貫吃到一半

突然上了四個軍艦

為了怕海苔潮軟

只好把前面十貫沒吃完的先擺一邊

先吃這四貫軍艦













吃完等了好一會兒

後半場剩下的幾貫握壽司才登場

這次上來了八貫





















咦？

十加四加八總共是二十二貫

不是二十貫嗎？

好像在數量上有賺到

但是海報上的胭脂蝦、章魚、鰹魚等食材就沒看到了

而且這二十二貫之中也有重複

例如海鱺跟金目鯛

有不錯的材料

也有普普通通等級的魚料（還有頗苦口的海膽）

醋飯乾硬了點

感覺上就是大量製造的生產線

可以吃的飽

但沒有精緻度可言

不過又比主打便宜三寶旗鮪鮭

或加上海鱺、紅魽湊成入門五虎將的店家要強一截



單就握壽司吃飽而言

三燔美麗華雖然種類跟變化沒有竹的多端

但是吃完竹壽司

我心裡想的卻是個壽司頭嬌小可以隨意點的三燔



如果拿幾家我去消費花的費用在差不多級距的店家來比較一下

德壽司、小高玉（請阿昌師出個八百お任せ）以及今天的主角竹壽司三者相比

精緻度是    德 > 小 > 竹 （當然魚料的豪爽度就是反過來了）

價位與數量是    竹 > 小 > 德



不像剛開幕的時候整間店擠爆

現在有稍微冷卻了些

但生意也沒變太差

是那種一直維持滿座

一有人離開馬上有人遞補進來的狀態

現場控管部分

儘管有些小差錯

卻比剛遷到現址時改進非常多

可能十幾張單子中

會有一、兩張單某些品項送錯桌這樣的問題

而且人手也增加不少



我的豪華握壽司出菜的次序也有瑕疵

黑豆、蒲燒鰻以及玉子燒的三樣前菜

其實是在前十貫跟四貫軍艦後面才上

軍艦跟前十貫上菜時間又重疊

搞的一時間桌面上好多盤子

不過對這種價位的店

我其實不會很在意這種問題



總之

竹壽司適合想豪爽吃握壽司的人

但要豪爽就別要求太精緻了



【延伸閱讀】

☆ 小高玉お任せ

☆ 德壽司三訪

☆ 德壽司二訪

☆ 三燔美麗華 握り寿司食べ放題

【名片資訊】

竹壽司

地址：北市羅斯福路六段9號

電話：02-2935-3646

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• 日期: 2013-09-10 14:46:45

旺旺拔

DATE: 03/03/2010 08:01:53 AM
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你明明就有吃胭脂蝦

版主回覆：(03/03/2010 09:16:36 AM)


To 旺旺拔
那個應該是牡丹蝦吧
例如瞞著爹的照片 http://b.blog.xuite.net/b/6/1/9/11899916/blog_4645/txt/24741643/7.jpg

胭脂蝦應該更紅
http://b.blog.xuite.net/b/6/1/9/11899916/blog_4645/txt/27658690/7.jpg

海報上熟蝦、牡丹蝦、胭脂蝦
後兩者只上一種就對啦