☆ 霸味薑母鴨 三重總舖

耶誕夜外國人吃火雞
我們幾個朋友約好圍爐吃薑母鴨
說正格的
這玩意比乾柴的火雞好吃多了
雖然連鎖店很多
但是我們不辭路遠
跑到三重本店去吃
果然很威
人爆炸多

 早到的朋友先領取號碼牌

點菜單上寫個數字就充當號碼牌了
然後就等號碼跳到就可以入坐了

注意！！
該店不接受預約訂位
只能乖乖到現場排隊
而且要人到齊才能入座

大部分的菜一份都在五十元以下
算頗平價的消費

吃薑母鴨必備的腐乳醬
不過對我來說太鹹
所以其實沒什麼用到

薑母鴨爐還沒上桌
先來份【麵線】墊個底

這一盤是三份的量

【鴨心】

【鴨肝】 

【鴨腱】

【鴨腸】

【鴨血糕】

【金針菇】

【高麗菜】

【豆皮】

薑母鴨爐終於上桌了

鴨血、鴨肉丸、木耳、秀珍菇等會先一起入鍋加熱後端上桌

這樣也好
才不會餓得慌
上桌就可以吃了

待鴨血、鴨肉丸...等吃的差不多
請店家加湯
然後可以開始涮心肝腱等加點的材料了
這時候鴨肉還很韌
請不要急著吃

等該涮的都涮完
用餐到了尾聲
再來撈鍋裡的鴨肉
這時就夠軟了
吃起來剛好

10個人2720
一個人三百有找
還真是物美價廉

最好吃首推鴨肉丸
其次鴨血糕
夠軟夠嫩
鴨血反而沒什麼味道

【名片資訊】
 霸味薑母鴨 三重總舖
地址：新北市三重區重陽路一段98號
電話：02-2987-7904