☆ 江記水盆羊肉

時節已入秋
這時候各式鍋物又開始熱絡
路過霸味薑母鴨的各分店
店店門庭若市
除了薑母鴨
羊肉也是溫補的好選擇
看樣子改天要再去永和牛雜/羊肉鍋報到了
沒法約到多人吃火鍋
也有小碗的水盆羊肉可以吃吃看

 店家賣的涼菜跟一般的小菜還不太一樣

 也有豆皮（豆包）可點

最近瘋吃麻辣燙的豆皮、豆包
看到便會手癢的點來吃
不夠軟
最近吃到最好的豆包是宜賓燃麵的
柔軟厚實多汁

【水盆羊肉麵線】

羊肉塊偏瘦

麵線麵條還不錯

湯頭清爽

嫌太淡可以添加店家煉製的辣子油

白吉饃夾羊肉（肉夾饃）

這羊肉就肥瘦相間  軟嫩好吃許多

剝去上層部分饃可以看的清楚些

把饃掰小塊放麵裡 （其實還可以更小塊）
豆包也一起入湯泡軟

這樣吃起來豐富多了

【名片資訊】
 江記水盆羊肉
地址：台北市文山區指南路二段215號
電話：0920 029 865