☆ 唐宮蒙古烤肉涮羊肉

忘了什麼時候自己報了這團
幸好主辦人提醒
不然就要不自覺放人鴿子了（偏偏自己最討厭不守信守時的人）

七時許到達餐廳
已是人山人海
烤肉區大排長龍

下圖看的更清楚
排隊的人已經一路排到水果甜品區了

也可以看得出桌子排得非常緊密
進出不方便
而且不誇漲
連醬料區都得小排一下隊

菜跟肉陸續上桌

下三圖依次為牛豬羊

火鍋子才姍姍來遲的上桌
幸好這裡不限時間
上菜也算快速

看烤肉區還有的等
於是反其道而行
先攻甜點水果區

這天剛好是冬至
吃個湯圓應應景

一個團友花很長的時間去排隊
一口氣弄來了牛羊鹿三碗烤肉


剛好拿燒餅夾烤肉吃

過了八點半
人潮稍稍退去
才去弄一碗試試

三個大廚一次一人炒一碗

炒個幾輪後
要刮掉沾附在大烤盤上的渣

再用刷子清水沖刷過

然後才能繼續炒下一輪
也就是這個清理動作
才會無法快速消化所有排隊的人潮吧

只見大廚用長筷子翻炒

冷不防
刷的一下
就把食材掃到碗裡了
技術成分最高的大概就是這個動作了
一般人只怕會刷一大半到地上

剛好這一碗就是我的

當我在拍廚房內工作情況的時候
背後一直有個爽朗的女聲
一直跟我說
「站那邊拍會不會比較好看」
「這個角度拍怎樣」
我覺得好奇
回頭一看
原來是Linda (廖語晴)小姐


到了要離場的九點多（看牆上時鐘）
好不容易等到烤肉區淨空了
拍個幾張照片
 
餐廳隨拍



今天的餐費
加上外點的一瓶烏梅汁與一瓶蘋果西打
六個人每人花費580

【延伸閱讀】
2007年惡搞版唐宮食記 「☆ 唐宮蒙古烤肉」

【名片資訊】
 唐宮蒙古烤肉涮羊肉
地址：北市松江路283號2樓
電話： 02-2502-6762