2013年7月11日 星期四

☆ 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋

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通常我喜歡的店家
吃完就儘快整理出來貼Blog
除非是還想去幾次來個大整理
(也就是說我不甚滿意的店 用餐日期跟張貼日期會隔的比較遠 有點拿來墊檔的意味)
這間是2013/1/27去吃的
大概是鬼遮眼
居然被壓箱壓很久
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這間阿輝在新店小有名氣
有一間在中興路上賣的是熱炒
這天來的這間是萬隆站出口旁的「阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋」
店名還真長
不過不寫涮涮鍋
可能會跟熱炒那間混淆

那天騎車從北宜下來回台北
來到這間店已經快晚上八點
依然幾乎滿座
生意火熱可見一般
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既然是牛肉專賣店
當然點招牌牛肉鍋啦
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加點的單點類價碼也不高
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有飲料機提供自助暢飲
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醬料區高湯區也有
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白色湯頭雖然不夠「乳」 但喝的出清甜
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值得讚賞的菜盤
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大多數店家就放些菜跟便宜的火鍋料湊個數
頂多多放些蔬菜讓他看起來超滿很超值
這裡的菜盤除了蔬菜
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還放了些牛筋牛肚牛肋讓客人都嚐一點試試
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還有牛肉蝦漿、花枝漿、手工魚餃與豆腐類
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看到是手工魚餃
當場就加點一盤
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如果是平常火鍋澱粉粉的魚餃
賣35元剛好而已
但如果是手工餃那就算便宜了
可惜來的晚
其他手工餃類都被搶購一空

招牌牛肉鍋的招牌牛肉
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雖然是美國牛
切法反倒像台南的溫體牛
第一個想法就是台南吃法
把牛肉放置碗中
用滾燙的高湯沖個三到五分熟
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甜嫩好吃
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本地牛沙朗 
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雖然是台灣牛
但用的是凍肉切片
反而比較像進口牛肉
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燙熟吃比較有咬勁
但是本土牛還是吃溫體的比較甜

龍鳳筋肉
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也是比較有口感的肉
三盤下來
還是招牌牛比較合我胃口

店裡提供蔥花跟蛋液
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倒到湯裡再加上白飯
就是好吃的雜炊粥
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【名片資訊】
 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋
地址:台北市羅斯福路5段257號
電話:02-8931-0001


1 則留言:

  1. 兩種牛肉的來源與口感完全相反,真妙~

    版主回覆:(07/09/2013 08:53:15 AM)


    是啊!我還以為店家搞反哩

    回覆刪除

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