☆ Burnt Charcoal Korean Barbeque 精緻韓式料理燒肉

朋友召喚來
踩一下號稱台北最頂級的韓國料理的盤子

數不清的可續小菜才是韓國料理的本色啊！！

後面還有幾種就沒拍了
據店經理Eric說該店每天常備十五種

以下正式上菜
【餐前酒--香檳】但是帳單明細是寫開胃雞尾酒

放每人盤上的沾醬

【原味豬五花 삼겹살】


上桌展示過後
由服務人員拿到旁邊的桌子上烤

前面那盤生肉烤出兩盤的量



左起【蛋汁煎櫛瓜 애호박 나물、酥炸鮮茄 가지전、海鮮煎餅 해물파전(墨魚與干貝口味)】


【嫩煎豆腐佐辣炒泡菜두부김치】

桌邊服務

嫩煎豆腐

辣炒泡菜裡也有肉片


上桌現身一下的【蘇旺醬漬牛小排 수원갈비】然後也是由外場人員幫忙烤

非常Q甜的牛小排 （Q是牛肉本身 甜則該歸功蘇旺醬）

牛小排肉吃完後
附在骨上的筋也分開烤來給我們食用 較有咬勁


【寶山拼盤 보쌈】

左起大白菜、板條、豬五花肉 都已經是熟的了
看是用白菜捲肉還是板條捲肉隨意排列組合


搭配的配料
比較特別的是右一的蝦子醬與左一的漬紫蘇

桌邊服務

外場說今天板條太薄不適合捲所以幫我們做成大白菜捲板條豬五花


【石鍋飯 돌솥 비빔밥】也是現身一下後就拿去旁邊幫我們分小碗


【人蔘燉雞湯 인삼 삼계탕】

【甜點】紅豆湯圓

紅豆非常的細緻
湯圓帶有蜂蜜味

今天我們點的是四人組合餐6800元

無限暢飲的FIJI水每人水資50

所以加一成服務費後共7700元
不愧是目前台北最高檔的韓國料理店之一
裝潢跟服務也都夠高檔

個人比較偏好熱的菜
例如蘇旺醬牛小排、石鍋飯等 真的很不錯
服務很周到
也感受得到比市面同名稱的菜
在材料上的確更上一層樓
只是個人偏見：
我不確定烤肉、煎餅類的韓國菜(而非大長今裡的那種宮廷菜)適不適合這樣的Tone
肉類、海鮮煎餅搞一堆材料來自己煎
似乎比較符合本人的習性



【名片資訊】
 Burnt Charcoal Korean Barbeque 精緻韓式料理燒肉
地址：台北市光復南路72巷73號
電話：02-2775-5005