☆ 五月五日克拉拉烤肉Party

 

【本日主烤官--Reich】

【菜單】

【食材】

以下照片按菜單排列而非按上菜次序

菜單亦略有變動

蔬菜類只拍了筊白筍其他都來不及拍就搶光了

【白、綠雙色蘆筍】

【荷蘭生蠔佐紅酒冬蔥奶油醬汁】

【特選鮮魚，填塞香草，包烤蕉葉風味】(這是三種鮮魚其中的一隻)



【北海道干貝佐鹽之花】

【烤野菜之筊白筍】

【澎湖海鱺魚漬芫荽與香菜子】

【蒔蘿漬去骨鮭魚排】

【現場手工串雞肉】

【特製優格醬】

【坦都烤雞配手工麵餅】

【自然豬霜降豬肉，鼠尾草蘋果白酒風味】

【碳烤爆漿杏鮑菇、秀珍菇、鮮香菇】

【嫩燒和牛肉片】

【烤牛小排中】

【夾漢堡用的生菜沙拉】

【極至漢堡，使用美國雪花牛配上特製優格軟凱撒麵包】

【烤羊腿肉中】

【烤羊腿肉】

吃到後來大家都吃的太飽

這大塊的羊腿肉都有點吃不下了

飲酒過量有礙健康(聽說要加這句話才不會被罰)

以下是今天搭配的四支酒依次為

Chanson, Chablis 2004

Chardonnay, E&J Gallo Laguna Estate 2001

Bordeaux, Lamoliere 2001

Barbara d'Asti, Pio Cesare 2001

以及場地主人沙蜜絲的一支Electra

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阿豪^_^

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DATE: 06/12/2007 03:00:25 PM
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光看的路人都飽了.嗨！我是路人阿豪，路過留言。歡迎也到我的部落格來看看啊！^_^

☆ 久沺屋（南京店）

台北市面上那些點菜吃到飽的火鍋店大概都試的差不多

剛好久沺屋南京店作特價

剛好離家裏只有幾分鐘路程

又剛好還沒試過

於是訂了星期天中午的位置去嚐嚐鮮



為了善用午餐時段

店家只給我十一點這個時段（下一個一點的時段已經滿了）

反正星期天不上班、不趕時間

倒也沒什麼關係

我們十一點準時到

被帶到地下室



就了定位上了壽喜跟昆布兩種口味的鴛鴦鍋



到自取區拿了蔬菜跟火鍋料



吃火鍋料殺時間殺了大概約十五分鐘後



廚房才開始陸陸續續上各桌的海鮮盤



與肉盤

199（外加一成）的特價

是以299元餐的菜單為準



再去掉培根豬肉以及小章魚、鮑魚片、手打花枝漿三種海鮮

（菜單上還有399元餐、帝王蟹A、B餐三種選擇，不知平常是不是有供應）



相較於平日的門可羅雀

今日塞爆的客人絕大多數都是衝著特價餐來的（還有喜見達）



蔬菜算是新鮮

火鍋料品質中等

肉類沙朗牛跟梅花豬味道還不錯

於是又單點了沙朗牛與梅花豬



（圖為沙朗牛）

Momo paradise 與鋤燒用餐內容跟價位差異較大不列入評比

目前肉類的評價大概是

鍋霸 > 久沺屋 > 真饌 > 陶一軒

（陶一軒是從日式一番鍋分出來的，所以在我久遠的記憶中兩家是同等級，不過分家已久，不知日式一番鍋目前品質如何）



海鮮的評價是

陶一軒 > 禎饌 > 鍋霸 > 久沺屋

其他雜七雜八的火鍋料（包含沙拉吧）

鍋霸是種類最多但價錢也最高的

禎饌價錢略為調整後cp值有降一點點

但仍然是比較便宜的選擇

久沺屋最大的武器應該是喜見達（哈跟大隻）的冰淇淋吧！



不過當天一樓四桶有兩桶是空的

地下室四桶有一桶是空的

除了焦糖口味相對比較好挖外

其他口味都是鍛鍊臂力的好工具

還有明治的冰淇淋



不過都帶乳酸口味

怕酸的我就pass了

12:30服務人員每桌先收費用

12:45服務人員說要服務下一場的客戶

所以要先幫每桌收桌（說實在的，我聽了很錯愕）

由於冰淇淋不是很好挖又一次只能一個人挖

於是有稍稍排隊延遲了一下時間（予豈好如此哉？予不得已也！）

有幾桌客人都還在桌邊吃著冰淇淋

只好站起來吃讓服務人員清理桌面



最近有一家叫「柚子」的餐廳

搞了個週年慶特價

不但讓店家的知名度在網路上竄升

也多出了不少好評的討論文章

相信讓很多人想去一探究竟（包括我）

但是久沺屋這樣執行特價的方式

真的能達到正面的宣傳效果嗎？

因為特價造成人潮所帶來的小小缺失

我其實不是很介意

但是趁著特價把基本的食材吃過一遍

對這家店的定位心理已經有一個底

恢復原價之後

還要不要去跟哈跟大隻比臂力

我想至少我應該不會特地再來了

（就算有比較高檔的套餐食材，也因此跟我絕緣了）



名片資訊

久沺屋精緻關東鍋物

地址：北市南京東路五段66巷3弄1號

電話：(02)2742-0909

☆ '乙水'仔島豬扒包

'乙水'音ㄍㄢ

清明節假期難得放四天假

於是騎上我的小V回台南去

前幾天在非凡電視台看到台中一家新開的澳門豬扒包

於是路過台中的時候去嚐嚐鮮當午餐吃

 



看店裡一副速食店的feel

心裡隱隱覺得有點不妙

不過既來之則吃之

反正也要不了多少錢

我點了一個豬扒包+底+魚蛋+飲料的套餐

再單點了一個雞扒包

難得下來一次台中

就儘量把菜單上的東西都點一點

這裡所謂的加底

就是加一片三角形的蔥蛋（這個要冷不熱事先大量煎好的煎蛋要價十元，貴了些）

麵包紮實

雞扒包腿肉厚實有咬感

味道還不錯

和價錢相近一般早餐店的雞肉漢堡強

豬扒包夾的是帶骨的豬肉片

咬的時候要小心咬崩牙

肉皺成一團猛一看以為很厚







換個角度看其實頗薄

比起雞扒包

吃起來略嫌空虛

 



至於咖哩魚蛋

我只能想到「食神」裡的台詞來形容

「 魚丸沒有魚味，但是妳為了掩飾，特別加上了咖哩汁想把它做成"咖哩魚丸"，

    但是這麼做太天真了，因為你煮的時間不夠，

    咖哩的味道只在表面上完全沒進到裡面去，

    好好的一顆咖哩魚丸讓妳做得是既沒有咖哩味又沒有魚味，失敗！」

住附近的人拿來取代平常的早餐店漢堡可也（但是別點套餐跟加底，CP值會大跌）

專程去吃我想可以免了

圖文摘錄自

http://maverick007.net

「清明假期環島記」一文

[名片資訊]

'乙水'仔島豬扒包

台中市西屯區河南路二段360號

04-27087171

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PUDDING~

DATE: 02/05/2008 03:56:00 AM
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......看了以後~真的覺得物離鄉怪~身為澳門人而且全在氹仔的我~看了以後覺得很奇怪~怎麼都不像我們的豬扒包~^^~要吃~還是親身到澳門吃吧...味道一定會比較好~

版主回覆：(05/12/2008 12:54:26 AM)


To PUDDING~
真的是物離鄉貴
別說正港的澳門豬扒包了
台灣這個連鎖豬扒包
品質也是一路下滑

☆ 新阿吉師

很久沒去吃阿吉師了（其實是很久沒吃有點水平的日本料理了）

聽說阿吉師在士東市場裡換了位置

到了市場裡

才發現是換到以前攤位的對面

裝潢的比較有格調一些

不過還是在市場裡

大環境沒太多變化就是了

位置多了幾個

也多了一個助手



櫃臺轉角處多了個水槽可以洗手

下方則是自行取用的碗筷

海鮮湯則是放在最角落

也是自行取用

給了師傅一千的預算

出場序如下：

甜蝦

旗魚肚

鯛魚

某白肉魚（忘了問）

小烏賊（若干）

微烤鮪魚肚

海膽手捲

微烤鮮干貝

微烤鮭魚肚

（以上除了小烏賊與手捲均各兩貫）

微烤松板牛

大鮪魚腹

（以上各一貫）

鮪魚赤身魚生（若干）

鮪魚赤身（兩貫）



























這次搭配的魚貨很不錯

可以說去阿吉師這麼多次以來

覺得CP值頗高的一次

好像有變便宜了的感覺

最後看人家有鱈魚白子

我也加點一份

吃了才知道是鱈魚白子與軟絲條酢(這個單點要兩百)



名片資訊

阿吉師

北市士東路100號

士東市場一樓88攤

2834-6136

週一定休

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frankie

DATE: 05/10/2008 03:04:04 PM
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我想請問一下關於淡水壽司屋的問題 最近兩次去吃 都碰到醋飯很難吃的狀況 點的是綜合握壽司和生魚片定食 醋飯整個糊掉 沒有醋味 難吃到我無法形容的境界 我想問問板主對他醋飯的評價如何 是單純我運氣不好還是店家的問題呢? 感謝

版主回覆：(12/25/2009 10:21:56 PM)


To frankie
淡水壽司屋
我只去過一次而已
因為下班從南港再到那邊實在太晚了
又不喜歡假日去人擠人
因此遲遲沒有回去複勘
所以無法回覆Frankie 的問題
其實有疑問
可以當場問老闆一下