2007年5月7日 星期一

☆ 五月五日克拉拉烤肉Party

 

本日主烤官--Reich】


菜單】


食材】






以下照片按菜單排列而非按上菜次序

菜單亦略有變動

蔬菜類只拍了筊白筍其他都來不及拍就搶光了




白、綠雙色蘆筍】




【荷蘭生蠔佐紅酒冬蔥奶油醬汁




特選鮮魚,填塞香草,包烤蕉葉風味】(這是三種鮮魚其中的一隻)



北海道干貝佐鹽之花




【烤野菜之筊白筍




澎湖海鱺魚漬芫荽與香菜子




蒔蘿漬去骨鮭魚排






【現場手工串雞肉




特製優格醬】




坦都烤雞配手工麵餅




自然豬霜降豬肉,鼠尾草蘋果白酒風味




碳烤爆漿杏鮑菇、秀珍菇、鮮香菇




嫩燒和牛肉片




【烤牛小排中




【夾漢堡用的生菜沙拉





極至漢堡,使用美國雪花牛配上特製優格軟凱撒麵包



烤羊腿肉中



烤羊腿肉


吃到後來大家都吃的太飽

這大塊的羊腿肉都有點吃不下了


飲酒過量有礙健康(聽說要加這句話才不會被罰)

以下是今天搭配的四支酒依次為

Chanson, Chablis 2004

Chardonnay, E&J Gallo Laguna Estate 2001

Bordeaux, Lamoliere 2001

Barbara d'Asti, Pio Cesare 2001

以及場地主人沙蜜絲的一支Electra



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阿豪^_^

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DATE: 06/12/2007 03:00:25 PM
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