朋友傳來一則報導的連結
看來又是一間賣眷村風情的餐館
剛好這邊的朋友很久沒聚了
就請傳連結的朋友訂位
來到這間公公小館打牙祭
門口擺了一台名流
果然是我們年輕時代的玩意
牆壁上的推薦菜跟菜單
都故意作成黑板造型
菜單翻過來是小時候的作業簿
除了人多的大菜
點菜單上也有一些麵飯
我想平日中午上班族也適合來
晚上大多一桌桌的客人
吃大菜居多
【魚頭獅子頭火盆】
這鍋好大一臉盆
我們一桌人大概這鍋吃完就會被KO 吧
不像美味小館那樣放許多胡椒
湯頭清而不淡而鮮而不膩
白菜豆腐豆皮滿滿
魚頭(半顆)的肉也嫩的恰到好處
獅子頭比較結實
絞肉比較粒而有口感
但我比較喜歡細緻型的獅子頭
【跩不拉雞】
深棕色的炸雞
外形不怎麼低
但肉嫩多汁
尾韻還帶微微地辣
好吃
【走水肥牛】
麻辣豆腐鴨血的升級版
除了臭豆腐跟鴨血(可以再嫩跟入味些)
多了一些牛肉與大量的豆皮
【老罈炒豬肉絲】
這道菜有牛肉絲跟豬肉絲兩種版本
用蘿蔔乾去炒
鹹鹹脆脆
【炸饅頭】
還真的是整顆饅頭切片後拿去炸
不過炸的功夫不錯
脆又不油
沾醬可以選煉乳或臭腐乳
我們選了後者
臭腐乳臭味有但少了甜味
饅頭本身挺甜
這道菜變成了有臭味的甜點
我到是覺得不如直接加煉乳變成完全甜點
或者用正常帶鹹味的豆腐乳還比較搭
像海真那種豆腐乳直接抹饅頭就很夠味了
當然夾老罈炒肉絲吃也很不錯
六個人連飲料
總共花了1740
人均居然不到三百
看在這麼便宜的份上
前面講的小缺點統統不再是缺點
【名片資訊】
公公小館
地址：台北市敦化北路四巷39號
電話：02-8773-2198
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