很久沒吃烤肉了
由於年紀大了
戰力弱到不行
日式燒肉已是少數我還會去吃吃到飽的店種
原因無他
好的燒肉要價不便宜
隨便吃個兩、三千尋常的事
吃日式燒肉的吃到飽
最少可以避免荷包大失血
但是肉的品質當然跟單點的店很難比肩
以前的吃到飽燒肉店
肉品的種類很多
但是每種肉吃起來幾乎分辨不太出差異
而現在市面新流行的是
用大量的桌邊服務
加上很多的調味料
或用肉捲一堆奇奇怪怪的東西
把肉品的味道整個蓋過去的燒肉店
好吧
雖然還是吃不出肉的質感
但是調味得當的話
至少還比較能入口
會知道這間燒惑
是以前在別的燒肉店工作的朋友介紹的
店用的是炭爐而不是瓦斯爐
爐的正上方的抽風管力道很夠
吃完身上烤肉味不會很明顯
399就有得吃
加100材料會再升一級
多出來的火鍋滋味普通
但是湯煮乾了之後
我們不加高湯
而是直接點菜單上的蛤蜊絲瓜湯來加
這樣湯自然就又鮮又甜
店裡的烤豆皮吸飽了蛤蜊湯之後
好吃的很
光是烤豆皮我們就點了一堆
（我們好像專吃賠錢貨 哈哈）
生菜、洋蔥、泡菜可以夾烤肉吃
這泡菜微辣且比較不酸
剛好是我喜歡的風格
下面是當天點的一堆材料
499的餐多了一些海鮮
老實說有些弱
尤其是這干貝
不是吃日本料理常見的那種
愛吃蝦的人多點一些蝦好了
眼尖的讀者應該能注意到
這裡的肉片切的比較厚
而且幾乎都是原味（上面縱淋的醬汁是上桌才淋的）
可見的店家對肉品還蠻有自信的
雖然跟單點的日式燒烤店還是不能比
但已經比一些靠調味料撐起來的店要強了
而且不同的肉品的確可以吃到不同的質感
孜然羊小排跟照燒雪花牛排份量很有誠意
不要失手烤的太老
這牛排還蠻甜蠻嫩的
所以我們點了兩次
山地鹹豬肉則是少數醃漬的比較重口味的肉品
後方為脆嫩豬肥腸
怕沒有澱粉會吃不飽的人
這裡也有飯類可點
飲料機
冰淇淋（明治）
也都有
算是麻雀雖小
五臟俱全的風格
餐後也有桌邊服務的烤麻糬
棉花糖則可以自己烤來玩
雖然訂位時也有說用餐有限時
但是當天沒有客滿
除了時間到前讓你最後加點
我們其實是一路從七點吃到十點多
店家並沒有趕人
最近台北一直下雨
用餐的這天也是
平常以機車代步的我
就會很懶得出門吃飯
這家店剛好就在捷運景安站對面不遠
交通很便利
棄機車搭捷運
就不用煩惱會弄得一身濕答答的了
【名片資訊】
燒惑日式炭火燒肉店 中和分店
地址：新北市中和區景平路341號 （捷運景安站斜對面）
電話：02-2940-2122
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