☆ 晶華azie餐廳 料理鐵人陳建一招牌料理

晶華Azie餐廳請到日本的料理鐵人陳建一主廚來客座三天
約了朋友便來試試看日式川菜和傳統川菜的異同



雖有菜譜但無甚用處


有高價的川菜盛宴
午宴每人3800
晚宴每人6800
請注意這是每人的價錢不是每桌（外加10%自不在話下）
這餐點是一人一份
少了點吃中菜的熱鬧感覺


我等是一群愛吃的上班族
吃個每份880的鐵人招牌料理過過乾癮



【和風漬物】


【蟹黃魚翅娃娃菜】


【四川乾燒明蝦】


【川味棒棒雞】


【鐵人麻婆豆腐】


【寒天杏仁豆腐】


主廚客氣還出來跟各桌客人合照
 

除了那個杏仁豆腐硬梆梆的不討喜
其他的菜調味都比較符合現代人的健康概念
該有的味道一點也不少
但下手均甚輕
不過味道協調
比例恰當
算是好吃的一頓飯
且相當下飯
同桌友人每人配上三、五碗飯司空見慣
不過總覺得剛搔到癢處便軋然而止
吃完後有股很強烈的衝動想吃頓重麻重辣的

【名片資訊】 
 晶華飯店 Azie 廳
地址：北市中山北路二段41號1F
電話：02-2523-8000

 

 

20110429#.888+10%