好一陣子沒來味留
店裡的小郭師傅不但娶得佳人歸
事業也蒸蒸日上
還頻頻上媒體
不過過最近他身體微恙
交由阿崧師傅掌管天母味留好一陣子了
所以今天是由他幫我們服務
人看起來越來越有自信
有自信的男人看起來就是帥
在等其他朋友到達之時
先招待了酪梨卷
再加料
【開胃沙拉】煮鮑魚、過貓、草菇、火龍果
上魚生
【鮸】
【白旗】
【白北】
【黃雞】
【干貝】
【中卷】
時序進了秋天
螃蟹又紛紛來報到了
【處女蟳】
【澎湖石蚵】
【烤馬頭】
【鮪腹】略煎過
味留其實極少出握壽司
難得阿崧今天出了幾貫
【真鯛握】
接下來這條剛處理好的秋刀要拿來做握壽司了
【秋刀握】
【 鮮蝦佐南瓜醬】白刺蝦(上) 野生草蝦(下)
【松阪豬】
【魚肉味噌湯】
熟成白旗魚
不管外面風評如何
他家熟成的白旗魚好吃倒是無庸置疑
只是由於數量有限
能吃到這個的客人不多
由於要來之前跑去點水樓吃下午茶
吃太飽
實在沒有空間放米飯了
請阿崧切生魚片給我就好
不過考慮到旁人可能還沒吃飽
折衷一下做個飯比較少的手卷給我
【熟成白旗 鮭魚卵手卷】
【烏梅手工奶酪】
這奶酪奶味十足
也沒有加太多凝結用的東西
吃起來非常軟嫩
以上吃到撐一人1.2張小朋友
飲料費用另計
據傳味留將進軍市區
在六條通開分店
由這位阿德師傅坐鎮
當然新店開業初期
天母味留的兩個大將應該也會過去幫忙才是
【名片資訊】
味留壽司割烹
地址：北市士東路336號
電話：02-2836-8595
20110903#1.2K6P
