日前朋友約我到Rocket Music餐廳試菜
查了一下是間音樂餐廳
本以為音樂餐廳聽歌為主菜色其次
不過Rocket Music的菜
讓我對音樂餐廳的能耐大大改觀
首先菜品的配色擺盤
【墨西哥玉米鮮蝦藜麥沙拉】320
鮮豔多彩的配色
光看就賞心悅目
其次是味道
有別於千篇一律的油醋、千島、凱薩
墨西哥風味的醬汁跟香料玉米
讓沙拉多了點辛辣的刺激
藜麥、生菜以及可食用花為時下健康食材
白蝦則是讓輕柔的蔬菜口感中增添肉類的飽實咬感
算是美觀又開胃的開場白
接下來的菌菇薩丁尼亞珍珠麵跟干邑麻油雞燉飯
更是味覺上的驚奇
【菌菇薩丁尼亞珍珠麵】380
半熟蛋超百搭
看似燉飯或發脹的北非小米
其實都不是
珍珠麵(Fregola)是道地的義大利麵
看起來像穀類
但咬下的口感確是麵條無誤
這道菜的調味較重
又用上九層塔
形成西式外觀
卻有類似中式三杯的口味
喜歡重口味義大利麵的人應該會喜歡
【干邑麻油雞燉飯】 320
相較於珍珠麵外觀口味反差的驚喜
這道菜就直接宣告了中西合併
也由於這菜名太特別了
同行朋友就很想點來吃吃看
不喜歡麻油雞味道的朋友其實不用怕
其實相對前一道珍珠麵
這道的調味其實很輕柔
淡淡的干邑酒香
微微的麻油味
加上Q嫩好吃的去骨雞腿肉塊
會給你麻油雞的Dejavu
卻不是暴力的直接拷貝麻油雞味
第三是價格合理
【野菇松露濃湯】300
沒有比例尺可能覺得這樣一碗濃湯300還好而已
注意這是很深的碗公
我們四人每個用馬克杯各盛一杯後還有剩
菇類也下的多
湯也十足的濃厚
天氣再涼一些
喝這樣一碗熱熱的濃湯超暖和
【帶骨沙朗牛三色鹽】900 (300g/10oz)
豐富的配菜
覺得單吃不夠味
可以沾附加的三種鹽
玫瑰鹽、夏威夷黑鹽、海鹽(左起)
前兩年因為朋友的關係
常常去林森北路巷子裡的A-Bar聽歌
那時以為這類音樂餐廳主要只提供酒類跟簡單的下酒菜
這裡也有提供酒類
不過有一個超大
且看起來很專業的調酒吧檯
還有兩個人在專門處理
警語：飲酒過量有礙健康，喝酒不開車
【吧檯特調：花花世界】
【哥倫比亞之夜】
認識我的人都知道我不太喝酒
都只各喝一小口嘗嘗味道
前者清爽帶有花香
後者則有濃濃的香蕉香以及咖啡味
混以鮮奶油的口感
喝起來總覺得酒精度不太高
很像軟性飲料啊!
哈哈 不過品酒不是我的專長
還是讓同行的友人寫好了
不過這兩杯調得很漂亮
不拍照下來我會手癢
【凋零的玫瑰】(無酒精)
這杯的原始創意來自蛋蜜汁
不過我是看側面的漸層顏色很漂亮
像是布丁一樣
一樣拍照留念
時間過八點
駐唱表演開始
我們又多點了一些下酒菜邊喝飲料邊聽歌
【海鮮炸物拼盤】380
炸物有白蝦、中卷、淡菜、比目魚
這也是很超值的一品
吃過酒吧下酒炸物的朋友應該會同意
大部分都是用現成的冷凍食品再加熱而已
然後有些還會疊一堆薯條充份量
這裡一看就知是自己處理的海鮮現炸
海鮮份量也堆滿滿
本來有塔塔醬跟和風醬
今天只有山葵風味的和風醬
很去油解膩
不過山葵味稍微嗆了點
幸好炸物直接吃也很好吃
【亞洲風味炒綜合腸】320
外皮彈脆的西式香腸
炒辣辣的口味
很下酒
【水牛城辣翅】280
西洋芹沾Blue Cheese
先別說可以聽駐唱歌手現場演唱
現在去普聽得西餐廳吃頓飯
動輒一個人也要五、六百
這裡平日一人六百可以全額抵餐、酒費
還可以舒舒服服地聽演唱
例如：像我們四個人來就有2400的基消可以點
當然要點超過自然可以的啦
兩個人來約會可以點兩盤麵或燉飯
一個湯再加個海鮮炸物盤
剛好吃飽飽等聽歌
超划算的
(PS：平日一~四 600+10%
假日：五、六 800+10%
周日公休
歌手演唱表請上官方粉絲頁 查詢)
【名片資訊】
Rocket Music (音樂火箭飲食文化有限公司)
地址：台北市松江路10號
電話：02-2563-9870
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