2017年2月10日 星期五

☆ 岩壽司


朋友回台南參加大酒黨的活動
發現這間岩壽司
據說可以跟台北的壽司店一拼
剛好接著我要回台南過年
就約了一個回台南工作的朋友初三在這裡吃飯

老闆兼板前的彭師父
之前在台北的東丸跟三井工作過

過年期間只提供1680的套餐(已含10%服務費)
內容如下:

【廣島生蠔】

【赤海膽+函館比目魚】

【鹿兒島鰤魚】

【九州中Toro】

【甜蝦】

【干貝】

【福岡青花】

【Prime 美國無骨牛小排】

【星鰻】

【鮫鰈鰭邊肉】

【烤午魚】

【小丼飯】

【蛤蜊蝦頭味噌湯】

【水信玄餅】

加碼的【豪華壽司捲】
單材料就有:干貝、星鰻、緣側跟鮪魚泥
比起小丼飯的豪華度有過之而無不及

回家過年前剛好吃小六食堂
跟阿樹師父聊天
他說本產的漁船大概尾牙後就不出海了
畢竟過年大家採買的魚種就是那些
魚販也樂得把冷凍漁獲拿出來高價的賣
由於日本放新曆年
所以日本空運漁獲倒是不缺
過年吃壽司店
如果遇到專出本地貨的
就虧大了
不是養殖就是冷凍
因為這時候沒有現撈仔
但如果都出日本貨
就有很大的機會賺到

今天岩壽司出的幾乎都是不錯的日本貨
以1680的價格而言非常划算
平常的日子價格又會更便宜
的確是可以一吃的高CP值壽司店

今天這餐嚴格來說只有醋飯的調味我不太習慣
因為店家舍利拌的是不帶甜味的醋
這種調味我在台北只遇過一期一會也是如此
不過這是習慣問題
沒有絕對好壞就是

【名片資訊】
岩壽司
地址:台南市東興路143號
電話:06-2006113



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