託 OdoBiker.com 七週年聚會的福
這次能夠在平常日待在花蓮
也才有機會再訪大安料理遊樂場
品嚐無菜單料理
雖說是無菜單
但是今天的菜色會寫在牆壁的木片上
<<前菜>>
【涼拌菠菜】
【金平海瓜子牛蒡】
【醋味噌螢烏賊】
【芝麻味噌鮮蝦水菜】
<<刺身>>
【竹筴魚】
<<御椀>>
【鰈魚雪花煮】
<<燒物>>
【田樂豆腐】
【鰤魚柚庵燒】
【雞肉丸子】
<<煮物>>
【蛤蜊干貝米汁煮】
<<揚物>>
【平貝鮮蝦大葉包夾炸】
<<飯物>>
【小柱什錦炸蓋飯】
（附魚肉味噌湯）
<<甘味>>
【抹茶銅鑼燒】
以上一人份1000元
盡可能用當地有機的食材
每道菜都有他一套說法、故事
執行的如何是一回事
吃不吃的出其中奧妙又是一回事
用心無價
但是對一般食客而言
難度似乎略高了些
【名片資訊】
大安料理遊樂場
地址：花蓮市永興路3號
電話：0978-634-455
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