☆ 番紅花

印度帥哥廚師在騎樓旁透明櫥窗裡當場表演烤餅以及烤肉串











附贈的脆餅(有點辣有點鹹沾醬吃反而比較平衡)

可以沾下面三種醬料吃





什蔬金錢餅(170)

葫蘆巴、洋蔥、洋芋、炸過的紅番椒...等蔬菜做成的餅

有吃草的感覺





洋蔥圈(190)

攤成整片像餅而不像一般的洋蔥圈略酥帶有些微香料味但有點油





番紅花雞塊(380)

腿肉以番紅花、小荳蔻等香料調味







旁納吉咖哩魚(380)

以椰漿咖哩葉炮製的鲳魚





長米飯(60)

正港的印度長米





庫喳烤餅(90)

這是有包餡的餅





黑胡椒白醬雞肉咖哩(380)

雖然用的都是雞胸肉

但是卻不會乾澀





菠菜乳酪(290)

以菠菜燴cottage cheese





黑扁豆奶油咖哩(240)

這個搭拌長米飯比較搭





Kebab烤羊肉條(380)

這個有點乾澀

我不鍾意

但是同行的友人倒是很愛





香料磨菇咖哩(240)

這個拿Naan沾來吃真是絕配

沾旁那吉魚的咖哩也不錯

畢竟都是北印的料理





原味烤餅(Naan)(75)

現烤的Naan

熱呼呼鬆軟又有拉勁

要撕開還得當心燙到







整頓飯吃起來沒有想像中的厚重的辛香料味

反而大部分都是清淡口味

跟想印象中的印度風大異其趣

【延伸閱讀】

Clara [高雅精緻的印度料理，蕃紅花]

【名片資訊】

番紅花印度美饌 Saffron

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Xuite活動小天使


DATE: 01/08/2009 06:47:11 AM
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