這個天然臺飯局
是秒殺團在吃上海鄉村時就訂下來的
只是團員陸續有事
最後只來了五人
天然臺也算老字號的湖南菜了
前陣子迷吃湘菜的時候
也有考慮這間
只是沒有找到一起吃的伴
最後點的炒青菜
第一道上
大概是這個【炒豆苗】最速成吧
這盤豆苗炒得香氣四溢
一下子就被清空了
【蒸臘味合】
臘肉、臘鴨、臘舌不會太鹹
其中帶肥的臘肉柔軟棉化最讓我驚艷
【如意湘蹄】
雖然帶皮帶脂肪
但是已經收到完全不會油的地步
吃起來就是很純粹的Q
配酸黃瓜吃更爽口
【連鍋羊肉】
羊肉肥的部份還不夠化
但是瘦肉的部份很神奇的又軟又潤
湯也青而鮮
撈完料後
會加湯、換一個酒精爐
好煮隨後上的一盤茼蒿
【左公子雞】
一般外面都叫左宗棠雞或左公雞
這裡的稱呼比較跟人不一樣
調味也不一樣
我還是頭一次吃到帶酸味的左公雞
不太習慣
今天吃的是湘菜
但是一路吃下來完全沒有辣味
要不是接下來的【剁椒魚頭】
今天吃辣的部份就槓龜了
這裡的刴椒魚頭也很特別
居然有豆豉入菜
魚肉膠質多而嫩
泡椒跟豆豉的湯汁又辣又甘醇
直接喝很下飯
【水果】
以上連一瓶酸梅汁共3760
由五人均攤
這個加碼是沒能來的Grace阿記
她母親自己做的臘味
【名片資訊】
天然臺湘菜館
地址：台北市羅斯福路一段61號
電話：02-2391-1831
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