麻辣一村可愛的外場劉美眉
朋友說有批便宜的牛肉
喔！不是！是有間新開的麻辣鍋
正在開幕特價「四人同行兩人免費」(2009/12/1加註:此連結優惠消息已移除，優惠也已結束)
哇！這不是相當於五折
只到十一月底為止
看看日期
今天（11/29）不就是倒數第二天
我說有便宜的鮑魚怎麼不見你報馬（誤）
剩兩天才講這麼沒誠意
抱怨歸抱怨手也沒停著
撥了電話去問還有優惠就馬上把位置給訂下了
（每天好像有限制50組，不過好像知道的人不多，當天沒客滿）
然後一行人便來到位於忠孝東路 Bistro98 八樓的麻辣一村
一進門就可以撇見櫃臺後方放肉的冷藏櫃
沿著店裡順時鐘走一圈
可以看到開放式廚房的男員工在用切肉機切肉與整備其他材料
轉角有現打新鮮果汁（今天是西瓜汁，不知道會不會更換）以及黑巧克力噴泉
果汁與黑巧克力噴泉前方放著「據說」有四十幾種調味料
不過我向來吃原味
不太沾醬（除非不沾醬難以入口的貨色）所以沒去數也沒去注意有哪些東西
從黑巧克力噴泉轉彎有棉花糖與白巧克力噴泉還有日式甜點與熱茶
這甜點應該是「御萩(おはぎ)」
就是糯米+米飯外裹一層紅豆泥
店家大概利用巧克力噴泉之便
又各在外表裹上一層黑巧克力與白巧克力
就這樣變出黑與白兩道甜點
繼續沿著店家外圍走
來到了冰淇淋區
有卡比索跟莫凡彼兩種品牌
至於放了什麼口味
對不起
今天被火鍋材料給完全K.O.
根本沒來吃
所以不知道
頂多吃了旁邊雪糕櫃裡的一隻明治的北海道特濃雪糕跟一隻明治Hi-Black巧克力雪糕（我記得這玩意兒成本不低）
與黑白各一個御萩
雪糕櫃旁就是飲料櫃
碳酸飲料喝到飽不在話下
有趣的是還有芬達搖果凍汽水
來的有點早
客人還不多
拍一下室內景
天花板上的豬豬燈籠好可愛
外場服務生清一色是女性
不少正妹
重點是一直都笑臉迎人
本來應該自取的西瓜汁
居然也沿桌詢問要不要加
不知是不是還沒有滿座客人爆滿的關係
不論如何希望能一直保持下去
現在公共場所禁止吸煙
所以店家在陽台闢一個吸煙區給癮君子解饞
遠遠可看到遠企
店內設施介紹了這麼多
該進入正題了
店裡採填單無限加點制
這種制度就怕店家上菜牛步化
看來目前送菜的速度很快
沒有那種怕人家吃
拖拖拉拉的惡習
我們點了麻辣與牛奶魚湯鍋
牛奶魚湯出乎意料的好喝
辣鍋相較之下就普通了點
主廚秘製小菜--醃漬櫻桃蘿蔔 （不知道會不會更換，因為菜單上只寫主廚秘製小菜）
手工丸--左起：墨魚丸、蝦丸、牛肉丸 （說是丸，不過是像花枝漿那樣給一管自行拿捏份量下鍋）
Ｑ脆好吃
不會太粉
主材料成分比例也高
看照片也看得出來吧
海鮮
今天叫了鮮蝦、小章魚、鮮蚵、蛤蜊
排在前後的兩隻蝦（就這兩隻）
活跳跳一直跳到桌面
所以上圖是一份少兩隻
第一輪都點牛肉
頂級無骨牛小排（晚餐限定）
黑毛安格斯雙降牛
頂級肥牛
黑毛安格斯低脂牛
這個是特別招待的隱藏菜單
不見的有
所以就不寫了菜名了
服務員上菜時會輕聲的說是什麼肉
不過我年紀大記性差
照片有可能張冠李戴
請恕罪則箇
第二輪先來個綜合菇類以及散點的蔬菜
放山黃金雞
黑毛梅花豬
松阪豬（晚餐限定）
澳洲小肥羊
澳洲小羊肩
鮮蝦雲吞
據老闆葉先生說
蝦/肉的比例高達6：4（還是4：6有點忘了，不過看斷面可以很明顯的看到滿滿的蝦肉）
這雲吞非常結棍
內部可能不易受熱
請確定煮熟之後再吃
蛋餃、魚餃、蝦餃
火鍋餃種類不多
但是每種味道都濃厚扎實
不會粉而無味
老闆想走量少質精的路線看來蠻成功的
我們點的東西
每道都有水準之上
真要找比較不盡理想的
大概就鍋底的豆腐不算太入味
而鴨血氣孔太多
吃的時候請先用筷子戳一下
以免被熱湯燙傷
我要特別推一下他們家自家製的豬血糕
生的時候看起來有點像花生糖
因製作過程有滷的步驟
所以顏色呈棕色
放進鍋裡煮後
吃起來"非常非常"的細緻柔軟
我們光這玩意就點了三次
要不是已經太飽
還真想再點他一些來吃
飯後玩一下巧克力噴泉
再來兩根雪糕
就完全飽到不行了
雖然有名牌冰淇淋在呼喚
還是不得不掛起免戰牌
這個價位
又有高品質的手工雲吞與蝦丸、肉丸的
大概只有馥臨可以比擬
橋頭也很讚不過消費不在同一個等級
所以通常我都退而求其次吃馥臨
馥臨的湯頭種類勝
但麻辣一村的肉類大勝
馥臨市民店飲料得單點
通化店要加錢才可無限暢飲
這點有現打果汁的麻辣一村大勝
當然煮火鍋的食材種類上馥臨要勝出
不過對我這種吃不多只喜歡專攻幾樣特色菜的人來說
麻辣一村應該是這類餐廳最佳選擇
所以以後應該會變節改吃這間了（除非想吃花雕雞湯頭想的緊）
據內線消息
這間店週三會上週刊
希望在媒體效應之下
還能維持一樣的品質
【延伸閱讀】
馥臨港式火鍋
橋頭麻辣鴛鴦火鍋
【名片資訊】
麻辣一村
地址：北市大安區忠孝東路四段98號8樓
電話：02-8772-1518
價位：平日午餐每人399+10% 平日晚餐每人450+10% 假日全天每人450+10%
營業時間：平日午餐11:30~15:00 平日晚餐17:30~01:00 假日全天11:30~01:00
太多人問價錢了
所以打破慣例寫官方價錢跟營業時間
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- 日期: 2013-09-10 14:46:45
末三
email給末三
DATE: 07/01/2010 06:26:28 AM
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看到這篇文章讓人忍不住想去吃看看
6/30號晚上揪了親友5個人一起去吃
定位定到10點的一進門服務生詢問完就和我們說要等等(我們9.40就去那等了)
一坐下來友人幾乎整張單都點滿了.....
裡面手工墨魚丸、蝦丸、牛肉丸、松阪豬、黑毛安格斯雙降牛、鮮蝦雲吞還有手工土雞蛋餃 真的很不錯白湯煮的大白菜也很好吃飲料有西瓜汁喝起來也不會水水的
唯一缺點大概就是蛤蜊.....有臭的 害我整鍋白湯都不敢喝,不過有請店裡的人換整鍋湯,服務也還算不錯可是後來桌上還有蛤蜊我又丟下去結果2顆臭的......真的不知道該說啥
整體來說我是認同這家食材也算OK比一班外面很多家吃到飽的店都好!!
版主回覆：(02/01/2010 12:59:14 AM)
To 末三
現在天熱不知道人還多不多
不過你們十點還要等
看樣子還是在爆滿狀態
後來有一些負面的評價（尤其是服務上面）
食物上負評比較少
有也就是辣湯不夠力、鴨血豆腐不夠穩定
不過幫你們換湯之後
現場的主管應該停出蛤蜊才是
除非確定之後的蛤蜊沒有問題了
還有我最近寫吃到飽或比較便宜大碗的店都會加上這一行
「註：超過三個月的食記沒有參考價值，當欣賞食物照片就好。」
免得被人來砸招牌
