☆ 內壢都壽司

這家都壽司在網路上評價不錯

剛好周日沒有小跑行程

便一個人騎著二號到內壢去踩地雷

本來在附近的美食廣場現在移到成章四街有了店面



菜單上的價位都很平實

我愛茶碗蒸

吃平價日本料理時幾乎都會點一個來吃



這裡一個45元

蛋裡頗多料

還有放烏龍麵管飽(雖然很少見有點怪)

所以份量好大一個





不免俗的點一碗味噌湯(15元)

料比湯還多





微炙鮭魚腹與比目魚鰭邊肉

油脂肥厚

略烤之後去膩添焦香





秋刀魚握壽司

也是肥美的一品





穴子魚握壽司





甜蝦握壽司附蝦卵+烤蝦頭

甜度尚可

烘烤後的蝦頭一併上給客人

沒有A 起來熬店裡的湯





這一道160元算OK



干貝佐紫海膽握壽司

也許是受限於兩貫130的定價

干貝尚可

但這海膽用的等級太差

苦味太明顯

可以Pass





綜合握壽司

跟一般平價日本料理出的綜合握壽司差不多

來這來還是點一些特別的比較划算





澳洲和牛握壽司

這個牛肉頂級也不太夠

要吃牛肉還是去牛肉專門的地方吃吧





以上共850元

要是拿掉海膽干貝、綜合、和牛可以略過不點的三道

五百出頭可以吃到這些等級不錯的特別材料 CP 值夠高了

一家平價日本料理有秋刀魚(非不可生食的冷凍貨)、鰭邊肉這類食材還真是讓人驚奇

可惜人太多造成出菜慢

上面這頓飯吃了我一個小時又四十五分

(大部分的時間都在等  還看完店家一本壹周刊)

真的要很有空閒才適合來吃

要是能改進出菜速度

我以後恐怕每路過中壢必去報到了



【名片資訊】

都壽司

地址：中壢市成章四街109號

電話：(03)4612682 0911-817265

週四定休

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范小貓

DATE: 09/08/2009 03:42:32 AM
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看起來真不錯，不過上菜速度好像也是大家所抱怨的，哈~~~看來要品嚐這間美食，要有大把的時間來等待才行。
感謝分享囉~~~

版主回覆：(11/28/2008 09:33:38 AM)


To 范小貓
世上總沒有十全十美的事情

☆ 湘鼎坊

天氣轉涼

本來約了朋友要去吃橋頭

沒想到生意好到沒位子訂

難得約到好幾個朋友

就臨時改去吃這間湘鼎坊

除了沙鍋及幾十來樣大菜外

其餘六十幾道菜的價格

不是100就是150

算是更上層樓的百元熱炒





【沙鍋魚頭】





【椒鹽里肌】







【客家小炒】





【香蔥子排]





【蟹肉豆腐】





【培根高麗菜】





【滑蛋蝦仁】





【蛤蜊絲瓜】





【蒜香牛小排】





【茄腸煲】





【文昌雞】





【德國脆皮豬腳】





【梅干菜扣肉】









大菜的表現至少有符合價錢

中規中矩



百元熱炒則是優劣不一

菜單上的菜很多

就今天點的菜色而言

首推蟹肉豆腐(雖然看不到蟹肉在哪裡)

中上表現:香蔥子排、滑蛋蝦仁(但是蝦仁本身普通)、培根高麗菜、蒜香牛小排、梅干菜扣肉

值得一提的是

梅干菜扣肉的肥肉部分燒的極好

軟腴滑嫩可惜瘦肉的部分偏柴

不然就可以排上首推



表現普通的:客家小炒、蛤蜊絲瓜、茄腸煲(也是一樣差點找不到腸子，不過茄子燒的油亮又不會太軟爛這點還不錯)



不推薦:椒鹽里肌、文昌雞(偽裝成文昌雞，吃起來很泰式口味)



雖然有些菜色冠有地名或一看就知道是哪個菜系的菜

但是不要用道地的水準去要求

會失望的

就像我開宗明義就說過

這是百元熱炒較精緻的進階版

看在他便宜又不錯吃的份上

我還是會想來試試其他的菜



對了

這裏附有免費的熱茶

還有一個人頭10元的白飯吃到飽



【名片資訊】

湘鼎坊

地址：台北市基隆路二段184巷1號

電話：(02)2737-3081

☆ 馥臨港式火鍋

下班前

朋友從MSN 丟一句話過來「要不要吃火鍋」

馥臨跟橋頭我很早就排在待吃名單中

只是沒有湊齊人去吃火鍋也吃不過癮

剛好朋友開團

豈有不去之理

店裡不像一般火鍋店一樣

擺幾張桌子就營業起來了

看起來是有設計過

不過這不重要

重點是店家沒有為了多擺幾張桌子

搞到桌與桌之間走道狹窄

我也看到不少桌是兩個人坐四人桌

而我們四人則是被安排在六人桌

與其強調禮貌要多好

鞠躬要幾度這類表像的服務

還不如這種體貼客人

讓客人坐的舒適的窩心舉動

這裡有自取的食材櫃

也有點了之後送上的肉類與手工自製食材

食材櫃的材料擺放整齊乾淨

我們有取用的蝦子、扇貝、肥腸、牛肚、牛筋等

品質都很好 (除了當天的魷魚，發過頭，軟趴趴)

不過我們自取的種類跟數量不多

所以不太確定其他材料的品質如何

因為這裡點單送來的【港式招牌手工自製食材】實在太優了

沒空去自取

都是一直點單

四種肉類(沙朗、肥牛、梅花豬、小羔羊) 跟【港式招牌手工自製食材】

都是點單請外場送(一樣是無限點用)

肉類就這等價位應該有的表現

中上水平

沒有特別凸出或特別的糟

但其中豬肉的評價比牛肉來的好

這裡有養生花雕、香菜皮蛋、八寶冬瓜、港式高湯、

秘製沙嗲、香辣咖哩、胡椒豬肚、川府麻辣共八種鍋底

我們點了養生花雕跟香菜皮蛋兩種鍋

其中香菜皮蛋的鍋底香菜跟皮蛋是不可續的

但是養生花雕的鍋底就是點單的鮮嫩醉雞

所以可以一直點單加醉雞

建議香菜皮蛋鍋先下一些海鮮

火不要太大以免要補充高湯

煮了一陣子之後先喝一下湯頭的滋味

(一開始還有點淡、煮一陣子之後鮮甜位會更明顯)

後續加的就是一般的高湯

反而會沖淡香菜皮蛋鍋特別的味道



養生花雕鍋雖有淮山枸杞等中藥材

但最濃的還是醉雞的酒香味

味雖香濃

但不至於引人於醉

點單而來的醉雞煮熟後

都是腿肉部位

口感細緻滑嫩

好吃到我們連續三盤



此外坊間少見的魚扎(近似本地的魚冊)

以及鮮蝦雲吞(包有扁魚，味道較鹹卻鮮)

也是讓人一點再點

竹筒花枝丸與竹筒鮮蝦丸

雖沒有上述兩者突出

但也是水準之上

湯鮮料正

這才叫吃火鍋

至於沒有聊備一格的甜點、水果

冰品也"只是"明治的等級(比客X爾的還是強多了)

一點都不重要

唯一會讓我想抱怨的是

要是有無限暢飲的飲料不知該多好

【名片資訊】

馥臨港式火鍋

地址：台北市基隆路2段128號2樓之2

電話：(02)27338686

營業時間：週一到週五 17:00~01:00

          週六週日  11:30~15:30, 17:00~01:00

          (請於下午四點之後來店訂位)

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Jackie


前往Jackie的日誌
DATE: 11/27/2008 02:22:06 AM
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一定會的, 我看了你的幾乎所有食記, 感覺你選的餐廳都很合我的胃口啊(尤其是日式跟中式合菜!) 謝謝~

版主回覆：(11/18/2008 01:24:27 AM)


To Jackie
吃完回來給個意見啊
好壞都可以說的

☆ 5喀辣鴛鴦火鍋專賣

最近網路上又冒出了一家熱門的火鍋店【5喀辣】

剛好飯友約這家

當然二話不說來去踩地雷

店裡有:

麻辣/養生/豚骨/酸菜

美國Prime 霜降牛/Choice 牛小排/牛五花/霜降梅花豬/紐西蘭羊肉

四種湯頭五種肉類可選

肉質不錯

不過除了豬肉跟羊肉特性比較明顯也不錯吃外

牛肉雖有標榜Prime 等級

但是跟同樣標榜Prime等級的一町相較

似乎有落差

每盤肉都只放個五、六片

而我們四個人實在不好分

只好一直加點

幸好這家的服務很不錯

外場跑的很勤

也不會漏單

這點倒是值得稱許的

不過看起來就有點像是廚房在整外場

讓她們多跑幾趟練身體的感覺

我們點了麻辣跟豚骨的鴛鴦鍋

麻辣湯頭只有辣味最明顯

其他的香味以及麻的口感都欠奉

豚骨看起來很濃

但吃起來卻比較淡

兩個湯頭都表現的差強人意

鍋底的鴨血算是滑嫩

可是跟鍋底的豆腐一樣都不入味

吃過就沒有追加的慾望了

5喀辣最特別的是還有炸雞可點

不同於KFC 那種過水二度裹粉造成脆皮鱗片的作法

這裡是薄裹炸雞粉的作法

皮脆肉嫩

表現不錯

不過當天上了兩次都是雞翅

友人詢問是否有雞腿

外場說今天只有雞翅

不巧我從廁所回來

經過廚房看到整盤的翅小腿

路過又看到別桌正在啃棒棒腿

這就有點太超過了

沒有別的部位我們可以體諒

但是擺明了說謊騙人是怎樣

還是撒這麼容易被抓包的謊

這家店開幕不久

從網路上看來的資訊知道

一開始是可以選雞肉部位的

慢慢的到現在不能選部位

既然店家把分配的掌控權完全捏在手上

那做到公平的分配的責任就落在店家身上了

居然還能搞出這種鳥事

真是讓人想不通

(例如 點第一輪上雞翅、點第二輪上雞腿，大家通通有份這樣很難嗎?)



不過如果只想吃這類型炸雞解饞的

可以去美國在台協會後面的金金炸雞買來吃

不用特地花四百多到火鍋店吃雞翅膀

除了食材櫃、冰淇淋櫃外

還有一個飲料櫃放小玻璃瓶裝的可樂汽水以及鋁箔包茶飲料

和放甜點水果的冷藏櫃

食材櫃東西不算很多

但都算新鮮乾淨

我隨意夾一些自己愛好的東西下鍋



有事先滷過的材料

例如肥腸、牛肉、牛筋...等

表現的有比較凸出

還不錯



這裡的冰淇淋有卡比索跟明治兩個牌子

卡比索的口胃知名度雖然沒有喜見達那麼高

不過甜度比較低

我反而喜歡

服務只要適當就好

再好是可以吃嗎

明明是吃火鍋

卻變成吃冰淇淋送不怎麼樣的火鍋

是不是有點本末倒置呢

【名片資訊】

5喀辣鴛鴦火鍋專賣

地址：台北市羅斯福路3段286巷4弄14號

電話：(02)2366-0635

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• 日期: 2013-09-10 14:46:45

DATE: 11/18/2008 08:00:53 AM
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我只是想到店內的服務人員跟我說的
剛好看到順便回應的~
希望她們可以想到治本的方法

版主回覆：(10/31/2008 09:39:38 AM)


To misgarlic
謝謝你的提醒
這功能還蠻好用的