☆ 順順小館

看擺在店門口那台大嬉皮

就知道這是車友開的店

今晚要替兩個台東上來的車友接風

所以就直接選車友的店聚餐



順順小館在光復南路的巷子裡

價格平實





醃蚋





車友聚餐





去骨水晶雞





薑絲大腸





宮保雞丁





炒蒼蠅頭





回鍋肉





滑蛋牛肉





蝦仁蔥蛋





蘆筍蝦仁





車友老闆桌邊服務鮮魚料理



成品





砂鍋獅子頭





鐵板豆腐



這樣才兩千出個小頭

我猜酒/飲料錢都被老闆包了

老闆真是好人啊 :P



【名片資訊】

順順小館

地址：台北市光復南路420巷1-1號

電話：02-2703-7614

☆ 謝阿姨美食坊

同事說有家神秘的小館

在博愛路的地下室

店裡無限提供的芋頭粥與芋頭米粉滋味很不錯

於是我們一行四個人

便在午休的空檔

來到這間--謝阿姨美食坊  用餐

我們到的時間已經是十二點四十幾分

第一輪的甚至第二輪的客人都走的差不多

於是我們四個人舒舒服服的坐到十人大桌吃飯

一就定位店家便先上盤花生豆乾

花生要軟不軟要硬不硬表現平凡

倒是豆乾厚實而柔軟

深得我心





店裡提供芋頭粥與芋頭米粉的小區





自助無限取用

當然是各來一碗嚐嚐鮮



雖然無限自取

但是用料不偷工

芋頭也煮的鬆軟棉化

我個人比較偏好乾炒的米粉

所以這兩種主食我比較喜歡芋頭粥



店裡不論內外場都是一些婆婆媽媽

但是上菜可俐落咧

一口氣上了

冷盤醉蝦





炒絲瓜





蒸加州鱸





炒空心菜





紅燒肉與炸芋頭捲



從就定位到上完菜

不到二十分鐘

這裡每天常備十二道菜

不是冷盤或半成品

就是大火快炒一下即可上桌的菜餚

無怪乎上菜如此之快



這裡週日及例假日定休

再考量博愛路這一帶的客群

這樣的經營方式非常符合上班族的需求

方便、快速又吃得飽

客人一坐定

連菜都不必傷腦筋去點

店家主動上菜

幾個人上幾個菜

店家已經有定制

像我們四個人是上五個菜(外帶一個小菜)

頂多告訴店家不吃什麼

店家從十二道菜裡挑著出

（午餐材料比較多

要換自己喜歡的菜較容易

到了晚餐材料比較不足

換菜受的限制比較大）

這裡沒有什麼了不得的大菜

或是讓人很驚艷的味道

就是非常家常

而且新鮮

味道大都是中上水準

不太有地雷

喜歡喝芋頭鹹粥或芋頭米粉的人超適合

也很適合午休時間不長的上班族聚餐



餐畢

每人再奉送飲料一杯

有咖啡、紅茶、檸檬汁可選

圖為我點的現榨檸檬汁





一個人頭300(不需加一成)

算是有一點點高

但還算物有所值

要是定價在250元/人

cp值就很高了

不過考慮這裡畢竟是漢博相機區跟重南書店街區

房租應該不低

物價高一點倒是無可厚非



【名片資訊】

謝阿姨美食坊

地址：北市中正區博愛路122號B1

電話：23881012

11：30～14：00、17:30~20:30

週日、例假日公休

☆ 四碗魚肚粥

九月初騎車環島又回到台南家裏

剛好朋友說赤崁樓斜對面新開了一間【祥聚鹹粥】【不幸的是友人告知祥聚已歇業】

這是三個30出頭女生集資開的店

其中一個是另一家鹹粥老店「萬伯」的親戚

所以有承襲一些萬伯的風味



回到台南

行李還沒回家卸下

就先來這裡吃晚餐（沒辦法，台北的虱目魚料理不怎麼低，憋很久了）





先來碗綜合粥

料多味美

果然是台南的滋味





隱藏菜單

鳳梨魚頭





吃完綜合粥

突然想把幾家老店都拿出來比一比

於是又點了一碗魚肚粥





隔天則是整天連吃三碗

打頭陣的是

【阿憨鹹粥】





阿憨的魚肚粥





材料特寫





魚肚的魚刺沒有完全去除





【阿堂鹹粥】





阿堂的魚肚粥





因為這天早上約其他車友一起吃飯

所以順便把朋友的菜色拍一拍

煎魚腸





蝦仁飯





油條配鹹粥







【萬伯鹹粥】





萬伯的魚肚粥









其他的東西不論

單就這四家的魚肚粥來比較



價格：

阿堂110 > 萬伯100 > 阿憨90 = 祥聚90



湯頭：

阿憨跟阿堂比較清淡

祥聚跟萬柏則高湯口味比較濃

不知道這是否跟前兩家只開早上有關

(PS:10/17~19 騎車環島回家，又吃了一次，

確認阿憨營業時間現在到晚上十點)



畢竟一大早口味不太適合吃太重

祥聚開到晚餐時間

而萬伯甚至半夜都有的吃(24H營業)



魚肚片

祥聚特別挑過的魚肚

脂肪含量特高(魚肚不就吃那片脂肪肚嗎，要去油直接吃一般鹹粥即可)

加上用特殊切法去骨

不但魚刺全部剔除

份量也特大(成本當然也高出甚多）



萬伯的魚肚片則是直刀整個把多刺的地方都切除

比較省工

但是魚肚片也相對小很多



阿堂每天早上就在店門口現殺虱目魚

鮮度沒話說

脂肪含量中等

大小也適中

就是越來越貴

CP值越來越低



阿憨雖然是老店

價格調漲的速度沒有像阿堂這麼猛

不過他家的魚肚片我認為不及格

因為還有大刺沒剔乾淨

台南市鹹粥/虱目魚店多的不像話

稍微像樣的鹹粥店

魚肚的刺沒去乾淨我覺得不可思議

到阿憨直接點鹹粥可也



我吃鹹粥/魚肚粥無油條不歡

阿憨的油條也是這四家中最好的

阿堂的粥不先聲明的話照慣例粥裡加的是土托魚肉

其他的店則是加虱目魚肉

在台南一早要吃魚肚鹹粥

有阿堂阿憨兩家老店頂著

但是晚餐時段

除了萬伯

還真的沒有聽過哪些比較知名的店

以後傍晚才回到台南的話

現在又多了一家祥聚可以吃了





【延伸閱讀】

九月初的環島行

朋友(Reich)的推薦 「府城經典小吃舉隅」



【名片資訊】

祥聚鹹粥【已歇業】

台南市中西區民族路二段383號

0929-561891

營業時段  平日 中午跟晚餐時間有午休 ，假日中午一直賣到晚上



阿憨鹹粥

台南市北區公園南路169號

06-2218699

營業時段 到晚上十點



阿堂鹹粥

台南市西門路1段728號

06-2112572

營業時段 早上

以上三家賣完就打烊了



萬伯鹹粥

台南市長榮路四段221號

營業時段 24h (公休另行公告)

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• 日期: 2013-09-10 14:46:45

wumi

DATE: 11/24/2008 02:29:27 PM
IP: 0.0.0.0
EMAIL:
URL:
上週六到台南辦事 搭公車
依照m大的資訊 早上六點到阿憨剛好開門
果然油條不錯吃
魚肚的刺真的很多 肥度中等
照這種不去刺的做法
我寧可他切大塊一點 整根刺都留下
有頭的刺比較好處理...
然後走到赤崁找祥聚
找到了門牌 鐵捲門深鎖
而且外觀實在不像m大照片中的扛棒
(隔壁是藥局?)
倒是對面的石精臼肉燥飯看起來不錯
一大早就一堆老人家光顧
自助餐的菜料切得比較細 很貼心
可惜這天只想吃魚肚 沒去試口味
然後搭公車經過圓環時
發現阿堂也沒開...
總之 只吃到一家...

版主回覆：(10/24/2008 02:10:34 PM)


To wumi
這次沒吃到沒關係
反正台南小吃在那裡也跑不掉

不過透過友人詢問
祥聚已經歇業了
在赤崁樓那個一級戰區
新開的店賣傳統的食物
畢竟難以吸引老店的老主顧
實在太可惜了

阿憨還是去吃碗鹹粥就好
鹹粥便宜大碗料又多

☆ 樂樂燒肉

不知道從什麼時候開始

中秋節家家戶戶從放鞭炮、吃柚子月餅賞月

變成中秋烤肉的

但我肯定是這一、二十年之內的事

因為小時候我家後面有很多美軍軍官宿舍（每戶都有好大的院子哩）

那時美軍雖然已經撤離台灣很久

仍然有一些美國人住(大概是因為靠近台南機場的關係)

每逢中秋節

我們本地的小孩

就跟美國人的小孩打鞭炮仗

沖天泡你來我往的射來射去

今年這個中秋夜

也不能免俗的想來烤個肉

但自己整備材料又太麻煩

於是就挑網路上風評還不錯的這家樂樂燒肉

樂樂新生店的空間不大

除了這排長桌

就只有三、四個兩人用的小桌子

如菜單所示



一個人的價位是459外加一成

不過大家應該都會點個五十元可續杯的茶飲吧！（有紅茶跟無糖的綠茶，其他飲料不能續杯）

所以一個人大概就是560元的消費

這裡週間沒有午餐

所以也沒有較便宜的午餐價

就定位

會先上個綜合沙拉（日式風格的油醋口味，但是不會偏酸，剛剛好入口，上面的海帶芽很不錯）

然後問完有沒有什麼肉不吃

會先大概上一些綜合肉（說大概是因為肉類種類很多，全上的話可能擺不下）

初次上的綜合肉盤

爐子不大

光這盤肉就烤了一個小時

食材的種類也不多

但品質比春Ｘ、野Ｘ要好一些

至少不會什麼肉吃起來味道都一樣

只有因為肉組織結構不同造成的不同口感

隨後又上來一盤綜合海鮮以及金針菇蛤仔

東西都算新鮮

但是花枝跟魷魚嘴比較讓人印象深刻

菜單上沒有魷魚嘴這玩意兒

我本來以為是花枝軟骨

不過外場人員稱呼它魷魚嘴

姑且從之

烤柳葉魚需要一點技巧

網子要翻面讓凹面朝下

隨即擺上柳葉魚

讓魚的一面烤到黏在網子上

再將整個網子翻面

海鮮尤其是花枝這類的東西

熟度不是很好判斷

所以服務美眉--艾

過來關切一下

順便跟我們提示一個小秘訣

肉用桌上的日本醬油稍微漬一下再烤

味道更棒



的確是比烤過再沾醬油吃好吃一些

朋友看每桌桌上都點了泡菜

也點了一碟來吃

不過吃一口就讓給我了

原因是他吃重辣重鹹

這個帶甜味

辣度跟鹹度都是普通級的泡菜

不合他胃口

倒是對了我這台南人的胃（我剛好是吃清淡又嗜甜的台南人）

好不容易烤完了第一輪

當場加點第二輪

加點的是全牛盤（就是各種牛肉）

以及花枝與魷魚嘴

這金針菇蛤仔

要加高湯進去烤

是烤到中途

另外一個帥妹外場來幫忙處理的

湯頭鮮的沒話說

可惜只能點一次

說到只能點一次

菜單上列為招待類的都是此屬

一開始上的綜合盤

可不會直接給這玩意

要自己記得早早叫店家提供

不然烤到後來

火力弱了

要烤羊小排這種厚片

還真是不容易

雖也可以加木炭

不過熱門的樂樂新生店

在十點以前幾乎是一直維持九成滿的狀態

固定的幾個外場

由於還要幫客人烤

臉皮薄不好意嚷嚷叫外場的客人

舉手舉半天有可能都沒被注意到

我們的加點還等了好一會才拿到

而且加點的茶泡飯就這樣被較晚到的客人給攔截了（因為外場剛好在服務他們）

本想點茶泡飯跟飯糰各一

既然茶泡飯沒了

就改成四個飯糰

這飯糰只比魷魚嘴大一些

不用擔心吃撐了

加點的雞腿肉與起士馬鈴薯

從九點半到十二點多

吃了將近三小時

破了我吃All You Can Eat 的時間紀錄

一般吃自助的火鍋我大概一個小時就被KO開始吃甜點了

但這裡不像火鍋一樣

可以大量下

整鍋煮

得慢慢的烤

慢慢的吃

時間才會拖得這麼長

上甜點了

艾過來幫我們烤麻糬

沒記錯的話是煉乳、花生、蜂蜜、砂糖四種口味

我的煉乳口味



包海苔吃

免沾手

然後每人附贈明治冰棒一隻（有兩種口味）

 

價格雖然不斐

不過算物有所值

回家後

衣服上的烤肉味不算太明顯

也是個優點





【延伸閱讀】

本文改寫自 http://maverick007.net [中秋提前吃烤肉] 一文

【名片資訊】

樂樂燒肉 新生店 (吃到飽)

地址：台北市新生北路一段140號

電話：02-2541-0075

周一至周五晚上營業：下午5點至凌晨12點

周末例假日全天營業：中午12點至凌晨12點

 

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艾

DATE: 10/12/2008 05:23:08 AM
IP: 0.0.0.0
EMAIL:
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---更正啟示---
是"為ㄌ弄頭髮" 不是"為什麼弄頭髮"ㄆㄆ

版主回覆：(10/20/2008 02:31:45 AM)


To 艾
今天想說去看看小艾的妹妹頭
以為九點多應該可以有一個位置吧
沒想到客滿
找天再去找你吧