☆ 車站周邊小吃：後驛鵝肉、福珍排骨酥、楊排骨酥

台北車站周邊這些店
禮拜天會休息
上次就是傻傻的挑了一個禮拜天
結果每家都沒開撲了個空
這次找了一個週末來去吃小吃
首先是後驛鵝肉店
在華陰街髒髒小小的市場巷子裡（地址則是長安西路的巷子）
裝潢倒是跟周邊大異其趣的新而明亮

點了一份鵝肉
老闆先問我要鹽水還是煙燻
再拿了隻鵝腿問我O不OK
既來之則安之
客隨主便就是
一上桌才發現這煙燻鵝腿好大一盤
吃到後來差點吃不完

不過這諾大一隻鵝腿
肉嫩汁多超耐嚼
只要150
很是超值
要是能去骨方便食用就更好了

血糕40

這個也是很大一份
而且Q軟有彈性



福珍跟楊記是故意吃來比較的
福珍的排骨酥
用的是傳統的排骨肉
骨邊肉滋味濃也有咬勁
缺點就是吃起來比較麻煩得啃骨頭（而且骨多肉少）
排骨酥炸的色澤也比較深
湯頭比較平凡些
而蘿蔔要另外買

楊記的排骨酥
用的是帶肉的軟骨
好處是甚至可以連軟骨吃下去
缺點就是肉質偏軟爛
湯中還有蘿蔔這點倒是不錯
 


【名片資訊】 
 後驛鵝肉店
地址：北市長安西路220巷29號 

福珍排骨酥麵
地址：北市華陰街42-13號
電話：02-2555-3337

楊排骨酥麵
地址：北市漢口街二段17號
電話：02-2388-6488
 

☆ MASA 十訪

【開胃小菜三品】

【赤鯮】

【加志】

這次出現很多沒聽過的魚名
用聽寫的方式記魚名
有錯請見諒

【水針】

【干貝】

【鰖魚(タカベ)】

【剝皮魚ポン酢】

【甜玉米】

以下換出握壽司

【秋姑】

【三點鯛】

【石狗公】

【半熟鰹魚】

【芥茉莖】

【白旗魚】

【白蝦】

【午魚  鯧魚】

【北海道生蠔】

味噌漬筋子

在筋膜包覆的狀態下直接味噌醃漬
比拆成顆粒狀鮭魚卵再醃漬難度要高

【味噌筋子握壽司】

【松茸土瓶甑】

【沙拉】

【烤魚】

【蟹肉可樂餅】佐香檳醬汁

【甜點水果飲料】


用餐時段週間中午
以上1400+10%

【名片資訊】
壽司MASA
地址：北市市民大道四段155號
電話：02-2570-2590
12:00~14:00  18:00~21:30