☆ 錦富八訪

雖然醋飯跟捏工真的不怎麼的
不過錦富華麗肥美的重擊
真是每隔一陣子就會想念的要命
所以挑了個晚上一群朋友又來報到
順便幫入手的新相機 Canon S95作處女拍



萬年不變的小菜跟盤子


【紅酒蕃茄】


【煮鮑魚/觀音山綠竹筍】


朋友帶來的餐酒

政府提醒您【飲酒過量 有礙健康】



【水針】


【石鯛】


【藍鰭鮪】





【丁香】


雖是炸小魚  仍隻隻帶卵


【野生紅魽皮下油脂的部位】


【肉魚握】


【干貝】



小師傅阿杰


【海戰車】


【醬油漬藍鰭鮪皮下脂肪】


【澎湖生蠔】


【牛蒡鮪泥手卷】


【青花魚】


【牡丹蝦】



【俄羅斯海膽】

雖然製造商來自北海道登別
產地還是老實的標俄羅斯（應該是北方四島/庫頁島 的產物）


【紅喉一夜干】


有多濕潤看就知道


【紅喉握】





師徒兩人合力炮製


【天打雷劈卷】黑鮪上腹切長條捲入海膽白蝦柚子後微烤


招牌的滷肉飯--【三色丼】自然也不會缺席


【野生海草蝦佐海膽蛋黃醬】

看起來似乎平淡無奇
將吃完的殼復原與十元銅板對照一下
這海水草蝦真是大的利害


俞師傅不疾不徐的拿出來獻寶


【緣側】


【鰻魚】


【紅魽蛤蜊海戰車軟絲丸味噌湯】

軟絲丸是用切完魚生剩下的頭跟翅做出來的

錦富這裡連蛤蜊都是特大號


【水果紅酒冰】

紅酒是做紅酒蕃茄的湯汁加以利用做成挫冰
水果也是嚴選素材--南投牛蕃茄、關廟鳳梨、旗山旦蕉

【肉魚骨仙貝】



錦富這麼多嚴選食材
價格想當然爾的不便宜
我們十個人總價 28800
雖然掏錢時會肉痛
但我確知等肥美的秋刀上市
我們一行人還是會乖乖的來報到 


【名片資訊】
錦富日式料理
TEL：2748-6356
北市民生東路五段137巷6弄36號
週一公休

 

 

20110715