☆ C家小聚(7)

晶瑩剔透的星夢米煮出來的飯

鋪上大吟釀柴魚昆布高湯熬煮的雪花牛肉

這樣的牛丼飯

光想就讓人流口水

昨夜

買了一堆雪花牛肉、松板豬肉（各八盒，每盒300g）

到朋友家煮牛丼跟豬肉壽喜燒



十一個人要分這麼多的肉

牛肉比飯還多的牛丼吃過嗎？

就是這樣的情況





友人K趁著廚房在處理材料的時候煮咖啡給大家喝

我則是把材料一五一十的拍下來



【昆布與柴魚】

【日本星夢米】全新未開封兩公斤包裝的米，通通被煮掉吃完。

【雪花牛肉】

【大吟釀玉乃光】被拿來加到柴魚昆布高湯裡，真是奢侈，不過大部分還是一人一杯喝掉了

成品牛丼。文首那張圖片也是成品，左邊為主人的小碗，右邊為我放在主人家的碗公，大塊吃肉大口扒飯，爽哉！

除了主菜牛丼

還有一些小菜



【培根捲金針菇】

【海鱺魚生魚片】廠商提供的試吃（下面的下巴跟魚肚來源相同）雖然是養殖魚貨，不過等級夠高，拿到一般日本料理店也絲毫不遜色。

【紙包菇】

接下來的主菜是豬肉壽壽喜燒

下面為材料





【蔬菜、蒟蒻、豆腐、豬肉...等】

【松板豬肉】

材料放進鍋裡大鍋煮

在等材料熟的過程

繼續上些小菜

【柴魚秋葵】

【烤海鱺魚下巴】肉質Q嫩有彈性

再開一瓶大吟釀(秀峰阿爾俾斯純米大吟釀)

順便倒一些去弄酒蒸蛤蜊

【酒蒸蛤蜊】

吃了幾輪壽喜燒之後（沒辦法豬肉太多要分好幾次煮）

又開了一瓶櫻花吟釀酒

其實只搆得上清酒的等級

酒標聳又有力

搭上油脂豐厚軟嫩適中的烤味噌海鱺魚肚

剛剛好

朋友中午吃喜酒帶來的喜餅本來要拿來做餐後甜點

可是全部的人都飽到不行

只好原封不動的留在主人家

本來應該拿蛋汁來沾豬肉

大家都一開鍋就吃起來

沒人有閒工夫沾蛋汁

剩下一堆蛋

於是拿六個出來做個玉子燒

由於是用圓形的平底鍋而不是玉子燒專用的方鍋

所以形狀沒有整得很漂亮

不過味道好就夠了

分攤一下材料錢

一個人三百五吃到撐

好一個爽到不行的週日夜晚

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• 日期: 2013-09-10 14:46:45

Maverick007



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DATE: 10/29/2006 04:13:44 PM
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多去C的網站跟C家主人混熟才是正道
哈哈