☆ 私家雞湯火鍋小聚

【雞湯火鍋，這鍋子可是從天罎弄來的】



朋友夫婦兩人都是喜歡吃、講究吃的人

說了好幾次要去他們家吃飯

但大夥兒事忙總是難以成行

從本來要去他們家吃牛排

一晃眼冬天已到

索性改成吃火鍋

都說他們夫婦是講究吃的人

湯底是土雞骨熬煮多時的湯

下鍋的材料更是一時之選

有：

西北邊南門市場買的時蔬





【綜合菇類與冬筍】



北邊的濱江買的海鮮



【活跳跳的野生沙蝦】



東北邊的內湖大賣場區買的松板豬、美國雪花牛肉片





東南邊的遠企買的豆腐





我戲稱他是現代的花木蘭

為了美食不辭勞苦

我跟另兩個朋友則是坐享現成的口福

松板豬的脆





雪花牛的嫩





土雞腿的Ｑ





不愧是嚴選素材

幸好不用像料理東西軍一樣要做出艱難的選擇

可以西哩呼嚕一股腦兒的全吃下肚



話分兩頭各表一枝

說完肉類的精彩表現

這一頭的蔬菜大軍也是不遑多讓



白菜心可脆甜可軟爛

但看各人喜好施以火喉

且越接近根部濃濃的奶油玉米味越加明顯



隨著加熱時間的增長

小里芋從黃白色漸漸變成菱角的粉紫色

煮的越久

不論口感或味道

嚐起來完完全全就像是特大塊的菱角

真是神奇



而吸飽雞湯鬆軟的栗子

更是大夥兒爭奪的焦點



【栗子與小里芋】

吃完火鍋

男主人拿出以前在德國出差買回來的紅茶

以及名為Fall in Love的茶葉



前者溫潤

含在口中緩緩回甘

後者則是有濃郁的香味

眾人就在閒聊與茶香之中

度過一個悠閒的週末下午

感謝豆家賢伉儷辛苦的採購食材與熱情招待

特此為文紀錄

Maverick

2005/12/27

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• 日期: 2013-09-10 14:46:45

Maverick007



前往Maverick007的日誌
DATE: 12/28/2005 02:01:13 AM
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to carjaswong
是啊！肉的品質很不錯
由於是直接向肉品進口商拿的
價格還很便宜哪！