因為不愛喝酒的緣故
居酒屋、燒鳥店這類
喝酒為主餐點為輔的店很少涉足
這次有朋友約團
難得跟朋友一起吃燒鳥
就跟一下
我印象中的燒鳥店長這樣
圖為沖繩 串焼き あだん 本店
我們這一團15人怕是把店給包了吧
沒想到鳥哲店裡長這樣
不但吧台就有近二十個位置
還有桌子位
地下室也有位置
規模比想像中大挺多
菜單
背面是日文
剛好可以研究一下中日對照
下次去日本可以參考
我們15人每人1500+10%讓店家配菜(酒水另計)
【前菜三品】
筊白筍
甜蛋捲
雞肝慕絲
【山葵里肌】
七分熟 很嫩
【蔥段雞腿】
雞腿、雞胸蔥段
一次兩種部位的口感
【振袖】
雞翅跟雞胸交接處的肉
瘦而帶有Ｑ筋的咬感
【腿中寶】
雞膝蓋的軟骨
這串醬香較濃
軟骨特有的脆口感
【烤明太子山藥、玉米筍】
【雞胗】
微辣的調味
Ｑ脆帶有些許內臟味
【烤大蝦】
【銀杏】
【青魽下巴】
油嫩嫩的
【雞汁麵】
【雞肉味增湯】
【麻糬】
主食雞汁麵大小比茶杯大不了多少
本來想著吃完大概要去福國路上的すき家補一碗牛丼
沒想到今晚人爆多
上菜速度拖很久
上面這些東西吃了兩個多小時
原來慢慢吃真的會飽
牛丼就省下來了
老闆不好意思的招待了飲料
這杯麥茶本來要六十元老闆娘招待
(現場無提供開水)
老闆招待的可樂（可以喝酒的朋友則都選擇被招待一杯酒類）
精緻度與味道皆不錯
難怪生意如此火熱
【名片資訊】
鳥哲燒物專門店
地址：台北市士林區福華路128巷12號
電話：02-2831-0166
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