☆ 新北三重區與台北大同區阿田麵

台北市赤峰街的阿田麵早上11點營業到下午四點

每逢六日及國定假日便公休

新北三重光興街的阿田麵

早上7:30營業到下午兩點

更猛的是一週公休一、四、日三天

以前工作、生活大都在松山區

對於這種距離較遠

營業時間比上班族上班時間還短的小店

要吃到真的很不容易

三重的阿田麵只要禮拜六早起一點、騎遠一點

倒是還算容易吃到

要不是剛好公司遷移到中山區

要吃到隔壁大同區的阿田麵還真是不容易

大熱天正中午來市區阿田麵吃飯

首先要面對的的就是熱到不行的天氣

初次來沒有三重的三合一可以點

就點了個白麵全套外加一碗餛飩湯

 這湯
油下的有點太重

第二次來

想到點餛飩麵加全套

不就是三合一嗎

於是就這樣點了

當然價格就比三重的三合一貴了

餛飩麵裡的餛飩煮破了一些
整碗賣相不佳

餛飩煮破了

就不用搞斷面了

直接把肉餡拿來拍 

兩次市區阿田麵的滷蛋都是蛋黃小、蛋白大

為了比較兩間阿田麵的不同

找了個周末來三重吃吃

其實這也是第二次來吃了

<<湯>>

兩者雖然都是油香的古早味

但相較之下三重阿田麵口味較清淡些

恰到好處的湯頭與油潤

讓人不感負擔太重

喝完後韻才開始讓人回味

市區的阿田麵單喝餛飩湯

油下的太重

滿嘴油膩

餛飩麵因為有麵條稀釋

比較好一點

但是餛飩卻煮得破破爛爛

整碗賣相也不佳

<<麵>>

都有白麵油麵可選

我個人習慣點白麵

不過兩家都是表現平平的機器麵條

<<具>>

兩家店剛好各吃兩次

三重阿田麵的滷蛋都是飽滿的蛋黃

蛋白只有薄薄一層

市區的阿田麵則都是蛋黃小、蛋白多

肉片是市區的厚

但是三重的比較薄而大

反倒比較好咬斷

兩家的口味

個人覺得基調相同而輕重有別

三重店比較符合我的胃口

而且個人覺得三重店老闆態度比較親和

點了麵可以逕自到店裡找位置坐

翻桌很快

所以就算等位置也不會等太久

而市區阿田要在攤子前的馬路上排隊等點菜結帳

就算店裡有位置

也要等老闆出麵出到一個段落

才會繼續讓下一群客人點菜並結帳

結完帳才能進店裡坐
不然你就只能在店門口罰站看老闆煮麵

大熱天站在馬路上曬太陽的滋味實在不好受

要是兩間店的地理位置可以對掉

我看我會很常去阿田麵吃午餐

【名片資訊】

 新北市三重區阿田麵

地址：新北市三重區光興街34號

電話：02-2975-5559

台北市赤峰街阿田麵

地址：台北市大同區赤峰街44巷20號

電話：02-2556-0927