禮拜五晚下了班
又在為晚餐傷腦筋
漫無目的的在南京東路尾段的小巷子裡亂繞
一眼撇見大隱的招牌
進去一看
小葉以及他老婆過來招呼
果然是以前那家大隱
本來說讓小葉自由發揮
後來想這樣範圍有點大了些
於是請他弄些魚生
烤隻魚
再來些管飽的東西好了
【旗魚握】(背肉)
【琵琶】(切片捲成玫瑰)
【微炙白帶魚丁】
【紅魽】
【香魚甘露煮】（水庫野生）
一匹招待
海蘆蝦三吃：
【尾段原味】
【中段微炙握壽司】
【烤蝦頭】
【鮪魚】(赤身)
【水煮章魚佐自家製韃靼醬】 招待
【可樂餅】
【烤黃雞魚】
【鹽烤雞肉串】
最後來個甜湯當句點
以上共一千元整
烤魚還是跟以前一樣優（可惜不供應好吃的烤飯團了）
魚生的品質以這個價位而言倒是都還不錯
舍粒還是不夠好因此我偏好生魚片甚於握壽司
烤鳥串沒有想像中的鮮嫩多汁比較可惜
目前大隱只有小葉一人當家（原來後場幫忙熱食的廚師已不在)
不做午餐 只做晚餐
消費型態有些改變
以壽司、燒烤為主
有一點像居酒屋
而且看來已經吸引了一些來這裡喝一杯的熟客
進的魚貨以及收費跟以前比起來有微妙的差異
至於這樣的改變是好是壞
只有舊雨新知自己去體會看看才知道了
【延伸閱讀】
已經走入歷史的
☆大隱的午間定食
給預算大隱出的桌菜(純相片，從中間「大隱-秋葵與兩色芋頭」那道菜起到下一頁)
【名片資訊】
大隱壽司居酒屋
地址：台北市南京東路五段51號之一
電話：02-2766-3789、0911-245548
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