【中泰賓館 Thai & Thai 泰式餐廳 - 綠咖哩雞】
這間曾被敝人那遊遍列國嘗盡美食的老闆
許為台灣泰式料理第一的Thai & Thai
今年（05年）九月九日
將隨著中泰賓館改建而暫時歇業
會不會覓地另起爐灶、何時會捲土重來
一切不明
為了避免再也吃不到的遺憾
趕在歇業之前
約了幾個朋友
在舌尖留下Thai & Thai最後的記憶（希望是暫時的）
涼拌生蝦
生鮮去殼蝦佐以蒜片、苦瓜、辣椒等蔬菜
蝦肉甜味明顯
不過對吃慣各種日式生蝦料裡的我來說
只能算還不錯
泰式牛肉沙拉
香菜、辣椒、洋蔥等偏香辛料的蔬菜涼拌牛肉絲
蔬菜的新鮮吃得出來
牛肉絲倒是給我沒太大的印象
算是稱職的開胃沙拉
豬肉及雞肉沙嗲
沒有一般烤物過老的毛病
沾上甜甜的花生醬汁
夾著土司
還有脆甜的黃瓜小菜增加爽脆口感
異國風味
倒也可口
中泰的菜單沒有一般泰式餐廳常見的月亮蝦餅
而是結棍扎實的金錢蝦餅（或者說蝦球比較適當）
酥脆的外皮
一口咬下
結實的內餡蝦味十足
可惜不知何年何月能再與此美味重逢了
雖然有口味上的差距
以後也只能去馬來亞點幾份厚實的蝦餅聊以慰藉
七葉蘭燒雞
包裹在葉子裡的燒雞
服務人員先端到桌邊展示一下
然後撤下剝去葉子重新上桌
甜甜嫩嫩的雞肉
已細心的去除大部分的骨頭
也屬於席間品質中上的一道菜
老是吃菜可是搞不定我這種大胃王低
我建議點的綠咖哩雞（見頁首圖片）此時上場
服務人員也出現來替大夥兒盛飯
雞肉軟嫩更在七葉蘭燒雞之上
還多了三分濕潤
辣的程度頂多麻痺一下下舌尖
九層塔等香草味道的清爽
湯湯水水的綠咖哩
浸潤了盤中細長而乾的香米飯
如果搭配本地濕、黏、糯的蓬萊米飯的確不適合
我一傢伙吃了兩盤飯
咖哩炒紅蟳
紅蟳肉本身倒是乏善可陳
紅蟳精華的湯汁與膏黃和咖哩已混成一體
伴著這道菜上來了一籃麵包
拿麵包沾著湯汁吃
真是絕配
一不小心我又嗑掉一條麵包
泰式海鮮湯
一大片海苔
大大咧咧的橫躺在上頭
味道頗淡的清湯
煮著一堆肉、魚丸子
與完全沒有口感味道的帶子、蝦仁
說實在的
看不出泰式在哪裡
椰汁雞肉湯
相較於海鮮湯淡出個鳥來
這道又泰式到底了
濃郁的椰汁搭著厚重的香茅
我打個嗝都能聞到香茅味
這應該是評價會很兩極化的一碗湯吧
菜過五味
這頓飯也到了尾聲
有人提議點個馬加魚餅來試試
事實證明「大錯特錯不要來...」
魚漿包裹著大量的南洋香料
當然
香茅是一定不會漏低
這倒是還好
主要是調味下太重
鹹那麼一大點...
最後每個人點份甜點做個完結
我點了比奇椰漿冰
說簡單點就是摩摩喳喳加水果肉加碎冰
今晚的美味三傑--咖哩炒蟹、綠咖哩雞、金錢蝦餅
單是吃這三道菜就值回票價了
票價幾何？
約七千台票也
名片資訊
Thai & Thai 泰式餐廳
北市敦化北路166號中泰賓館
TEL：2712-1200 ext. 2169/69
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