10/24微風松高店開幕
裡面開了一間新的炸豬排店 --「伊勢路-勝勢」
其實跟阪急下面的那間靜岡勝政
都是屬於柏諾餐飲引進的品牌
最早的杏子豬排也是他們代理的
只是後來杏子代理權轉到六角國際
才又代理「靜岡勝政」進來
現在又代理了「伊勢路-勝勢」
台中目前雖然也有一間「伊勢路-勝勢」
台中目前雖然也有一間「伊勢路-勝勢」
但是經營權卻又不是柏諾餐飲的
頭昏眼花了吧
我還沒說到九州杏子與銀座杏子的差別哩
我還沒說到九州杏子與銀座杏子的差別哩
其實我們消費者只要好吃就好了
管他是誰經營的
桌上的海帶小菜可隨意取用
人多的話
生菜會直接給一大盆
讓大家自己分食
可以無限添加高麗菜絲
豬排醬一樣分成辛口、甘口
但是辛口會比勝政的略為酸一些
沙拉醬的瓶子跟勝政相同
芝麻沙拉醬是基本款大家都有
但是這裡的紫蘇沙拉醬反而跟以前的杏子相同
勝政則是玉蔥和風醬
磨芝麻DIY
行禮如儀 大家都一樣
一樣可以無限續碗的還有湯
這裡有野菜味噌湯跟海帶味噌湯兩種
米飯有一般的白飯跟十穀飯
也是可以續碗
我點的【黑豚TORO里肌豬排套餐】460
這麵衣光看
就能想像咬下去會產生的那種脆脆的聲音
瘦肉會夾帶整塊的脂肪是黑豚TORO的特色
雖然油脂太多不健康
但也才油香軟嫩
既然都來吃豬排了
就暫時忘掉三高的問題吧
好吃最重要
戰力最弱的朋友想不開點了 【腰內豬排茶泡飯】350
腰內肉比里肌肉更軟
但也比較瘦
光是這一大碗白飯加茶湯
就把他KO到爪哇國去了
點來Share
季節限定的【酥炸廣島牡蠣】單點3顆210
這麼大顆
味道又濃
平均下來一顆70
很划算
【酥炸老虎大蝦】兩隻的套餐價跟跟單點兩隻的價格都是700
這帳我有點不會算 哈哈
說巨大可能沒什麼概念
拿出十元銅板當比例尺
還是沒有概念？
請我們美麗人妻來做一下示範
比臉還要大上許多
大歸大
還是很有汁
而且肉結實而甜
蝦味濃厚
蝦味濃厚
【極黑、黑豚里肌豬排套餐】420
墨魚麵包粉 + 台灣黑豬 ＝ 極黑
黑白對比這麼強烈
真的是很難拍
豬肉都會變成一片慘白
細節全跑掉
雖然拍不好
但是黑豬的甜嫩真的很夠力
有墨魚汁調味的麵包粉
炸出來的口感跟味道
的確跟本店一般麵包粉炸的
有微妙的差異
不過最大的優點
還是視覺效果上的震撼
基本上吃原味豬排就很夠味了
不過芝麻都磨了
就來沾醬吃吃吧
【酥炸肋眼牛排套餐】520
自從在料理東西軍看過後
就一直很想吃這玩意
但是炸牛排賣的地方很少
不然就是滋味沒有想像中的美好
勝勢的炸牛排終於符合我預期的味道了
牛肉比豬肉更軟嫩
更有牛的味道
但是水分也較多
所以麵衣比較容易跟牛肉分離
實在太好吃了
我們馬上又追加了一份
這回請店家炸的再生一點
看得出來牛肉更多汁
牛肉味跟肉汁更強烈 肉也更軟
當然麵衣脫離的狀況也因水分太多而更明顯
這是非戰之罪
【蟹肉玉子燒】150
我喜歡甜甜的日式玉子燒
這裡的剛好對了我的胃口
而且蟹肉很明顯
吃來有感
套餐加60元有飲料甜點
我選了起士蛋糕與可爾必思
朋友點的熱咖啡
還有可樂跟柳橙汁可點
甜點除了我點的起士蛋糕外
還有冰淇淋
杏仁豆腐
以及這裡沒有拍到的古早味蛋糕
這裡的炸物多了海鮮跟牛排
非豬排的品項比勝政要多
不想吃豬肉的朋友
也有別的選擇
而且炸功的水準跟勝政不相上下
要不是這週邊更難停車
而且位置比勝政少
這裡其實更適合幾個愛吃炸物的朋友一同聚餐
今晚我們一桌四個人就吃得很過癮
隨手拍
【名片資訊】
伊勢路-勝勢 日式豬排
とんかつ 伊勢路 かつ勢
地址：台北市松高路16號B2
電話：02-2722-0128
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