2012年6月3日 星期日

☆ 晶華azie餐廳 料理鐵人陳建一再度客座

DSC00358.jpg
日本的料理鐵人陳建一師傅再度來晶華客座三天
地點一樣是在Azie餐廳
DSC00400.jpg
去年的陳師傅客座的食記見「☆ 晶華azie餐廳 料理鐵人陳建一招牌料理
DSC00381.jpg
上次沒有的「雲白肉片」
DSC00364.jpg
DSC00368.jpg
片的白可透光
但是豬肉卻有微微羶味...

買一送一的現打果汁 平均一杯110
DSC00366.jpg
整套套餐(除了先上的「雲白肉片」外)
DSC00369.jpg

「鐵人麻婆豆腐」
DSC00378.jpg
今年的麻婆豆腐少了明顯花椒香...
「蟹粉粟米湯」
DSC00373.jpg
無感
DSC00385.jpg
「乾燒蝦仁」
DSC00374.jpg
「宮保雞丁」
DSC00376.jpgDSC00383.jpg
甜點「芒果布丁」
DSC00401.jpg
真是紮實的甜點
可以說是凝結的芒果泥了
往年每道菜均衡且微妙的調味
今年全部跑掉
美味不堪回首  佳餚難再得

除了880+10%的「川菜饗宴套餐」
今年多了580+10%的「鐵人經典川味牛肉麵」
DSC00388.jpgDSC00389.jpg
牛肉大塊燉煮軟爛 火侯不錯
DSC00392.jpg
湯鹹鮮而微辣
DSC00398.jpg
麵條就比較一般
雖然是一碗好吃的牛肉麵
但似乎還不需要專程跑到大飯店裡面吃這一碗
陳師傅還是一貫的和藹可親
要求拍照有求必應
DSC00387  

不過明年再來客座
我想我會等掃雷隊執行過任務
聽聽評價後
再決定買不買單

【名片資訊】 
 晶華飯店 Azie 廳
地址:北市中山北路二段41號1F
電話:02-2523-8000 


2 則留言:

  1. 意思是這次沒掃雷嗎? 感覺應該來點綠色~

    版主回覆:(06/04/2012 07:23:56 AM)


    意思是我踩到雷了
    去年比今年好太多

    回覆刪除
  2. 有食神電影裡一碗雜碎麵賣HKD$99.9的感覺

    版主回覆:(06/05/2012 08:00:13 AM)


    哈哈

    回覆刪除

注意:只有此網誌的成員可以留言。