2011年10月12日 星期三

☆ 西華飯店 怡園 烤鴨點心宴

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這次米兒團的目標是西華飯店的烤鴨與港式點心
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席開兩大桌
飯團團員不少
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三樣小菜
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團長米兒帶來大禹嶺高山茶
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烤鴨上桌 我們人多  一次上了三隻  兩隻先擺一邊 
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中餐總主廚高主廚督軍
專門的烤鴨師傅開始片第三隻鴨
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看那淡黃皮下脂肪肥美  肉汁汨汨而出的樣子  吃烤鴨就是要夠肥夠多汁
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片下來的鴨皮肉  馬上捲成捲餅上桌
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不用說一定好吃
接著就直接上菜單上的其他菜
遺憾的是這麼兩捲烤鴨捲
只夠塞牙縫啊
要是能像華國那樣把鴨腿剁下來斬件給大家吃
應該會加分更多

【西華點心盤】
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左起:香菜餃、鮮蝦餃、豆苗餃
【竹笙雲吞燉菜膽】
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除了菜名上的材料
還有曼波魚與花膠增加湯的稠度
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高主廚時不時進來關心一下
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【香蔥明蝦金魚餃】
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型美味亦美
【菜片鴨鬆】
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【松露小籠包】
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滋味強烈的松露小籠包搭配香氣濃厚的伯爵茶  互相提攜  相得益彰
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吃到中途
陳主廚也進來串門子
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去年乾式熟成的牛排 【☆ 帶骨牛排三連發(中)--Toscana 義大利餐廳
至今人讓人想念 

【家鄉芋頭糕】
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【金瓜米粉】
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吃完宴席上的港點
覺得西華的港點也有一定的水準
現在怡園推假日的港飲
下次可以來吃吃看
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只有米兒團長才有的甜點
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【私房酪梨凍】
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製作今日甜點的阿浪師傅
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團員帶來的微熱山丘
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團長帶來的六花亭咖啡巧克力豆
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【名片資訊】
 西華飯店  怡園
地址:民生東路三段111號
電話:02-2718-6666


 


 


20111009#1.1kp 


1 則留言:

  1. 偷偷問一下 這種美食團要怎麼參加啊?

    版主回覆:(01/18/2013 06:39:11 AM)


    去臉書找米兒美食同好會加入

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