☆ 串鳥二店 (串鳥2店)

在小六食堂二店「☆ 漁六居食」那篇初訪文末尾說道

：「一千元有這樣豐富的內容

大概只有之前在串鳥吃的千元無菜單料理可以拼一下了」

就是這麼巧

串鳥也開了二店

我們三個朋友跑來吃的無菜單料理也差不多一人一千

（不包含單價較高的干貝海膽漢堡與喜知次一夜乾）

正好可以驗證一下我前文那句話

二店位在市民大道上

微風廣場旁

主要是老闆娘在管

而老闆兼主廚則依然在一店

價格一樣的平實

不過因為二店空間大了許多

所以可以出的料理又更多樣了

【軟絲鬚沾特調醬汁】

以醬油膏為基底的醬汁

微甜微辣略帶辛香    非常開胃

老闆娘說這道小菜

常常拿來招待客人

【綜合生魚片】

整尾當令的竹夾魚

部分切魚生   部分做魚碎(鯵のたたき)

再加上海鱺魚肚  紅魽  鮪魚赤身

【甜蝦】 宜蘭大溪產的甜蝦

【厚岸生蠔】

【蟹味噌沙拉】

本來應該是一大盆

為了方便我們吃

幫我們做成三小份

【魯肉飯細卷  軟絲海膽握壽司】

把三色海鮮丼戲稱魯肉飯

我印象中是從錦富開始

串鳥 2店裡的菜單上

也有一道就取名「日式魯肉飯」

不過直接上整碗可能會把我們KO

所以店家把他變化成細卷

讓我們每個人拿一塊嚐嚐

切刀的軟絲再放上特甜的馬糞海膽做成握壽司

【魚子醬干貝握壽司】

串鳥的干貝體積向來是大得誇張

三道壽司排排站

【 香蒜雞腿肉】

【雞肉唐揚】

有多Juicy   一目了然

【手做天婦羅】

店家用鯊魚漿自製的天婦羅（甜不辣）

【白魽魚露煮】

豆腐跟白魽你濃我濃結合在一起了

雖說用了魚露

但是甜甜鹹鹹的醬汁

並沒有魚露特有的怪味擾人

【美國黑牛沙朗】

可以直接吃

沾玫瑰鹽   可以反襯的更甜

搭配酥香脆的蒜片吃也另有風味

【干貝海膽漢堡】

再次印證剛剛說的話

串鳥家的干貝體積都好大

沙鍋大的拳頭沒見過

巴掌大的干貝夾著滿出來的海膽

這下可見識到了

【喜知次一夜乾】

老闆老闆娘每幾個月就會去日本補貨

這是這次帶回來的

大概是買太多次

日本人特別優惠都給很大尾的貨色

雖然售價不斐

但還是幾乎以成本價在賣

算是給老客人的福利

數量極其有限  賣完為止

鹹香鬆潤  要夠大的喜知次才有這樣的口感

【明太子山藥】

明太子醬鹹甜調得剛好

山藥沒有烤到太軟（這樣就變馬鈴薯了）

還保有脆脆口感

以及牽絲的黏性

【日式炸豆腐】

【白魽魚頭昆布柴魚湯】

【甜點：烤棉花糖】

本來吃到這裡已經結束了

結果今天因病修養的老闆突然現身

還到廚房炒了這麼一道下酒菜給在場的常客

有點三杯卻又帶微辣

超級下酒的

連我這不喝酒的人差點都想來杯啤酒了

套句同行朋友的說法

這是「天譴等級的一餐」

看過上面的照片就明白

無須多言了

地下室還有一個空間

老闆娘打算拿來做包廂

以空間大小

放個一大一中桌或一大兩小桌沒問題

但是老闆娘說

既然要做包廂

就弄得舒適一點

拿了粗估約1/3的空間擺了沙發以及液晶電視

舒適是夠舒適

但變成只能坐12人用餐

訂包廂的基本消費只要12K

一個人一千的無菜單料理兜個12就夠了

門檻真低

等包廂整理完成

再開團來吃一頓好了
人多預算多
再加上事先預約
更能吃到菜單上沒有的好料

以下隨手拍

【名片資訊】

串鳥 2 店

地址：台北市市民大道四段19號

電話：02-8773-6006