7/7中午參加完紐西蘭牛肉品味研討會
跟朋友騎車兜風上陽明山
經金山到基隆和平島
今天的目的是來測試一間平一路市場裡的海鮮攤--「文龍現流海產」
這間店是台北永春市場阿留申生魚片
老闆阿萬的舅舅開的
當天的魚貨就這樣一字排開的陳列在市場攤位上
當然文龍下午營業的時間點
其他攤商都已經打烊
要吃現流的蒸魚
最好先打電話詢問
遇有好貨色不要猶豫立馬訂下來
不然就像我們兩個一般
只能點現場還有的海產
選好材料跟長腿正妹討論完作法後
到隔壁的店面入座
以下是今天兩個人點的菜色
【三杯鳳螺】
已事先去殼的鳳螺
螺肉很大個
軟則軟矣
略嫌沒有彈性
三杯調味可以再香辣些
【涼拌飛魚卵】
飛魚卵底下還襯以肉鬆、皮蛋、小黃瓜
魚卵的爆脆、黃瓜絲的爽脆、肉鬆的綿長、皮蛋白的Ｑ彈
再加上軟滑的皮蛋黃
口感變化多端
時不時會吃到的特辣蒜片
讓人味覺更感刺激
自家製【月亮蝦餅】
粉添加的很少
口感扎實
材料的鮮甜躍然舌尖
牆上還有貼著冷凍月亮蝦餅外帶的價碼（整家店也就只見這麼一張）
可見是店裡的名物
【麻油魚白】
猛一看還真像是麻油雞佛
麻油味略微清淡
內附的鴨血夠軟嫩
但去腥可以再做的好些
魚白有些部位略苦
【三杯軟絲頭】
調味跟三杯鳳螺出一轍
這兩盤應該點這盤軟絲頭即可
因為這時已完全吃不下
軟絲不愧是軟絲
雖然軟嫩
彈力也很夠
【紫菜蛋花湯】
點了好些個菜
總不免俗的要點個湯
本來隨意加點一碗二種海苔混成的紫菜湯
上菜時才知道好大一盆
除了打上蛋花
還添加了不少成年男子拇指大小的鮮蚵
本想便宜的紫菜湯
喝不完就拉倒
但有這麼多鮮蚵就不好暴殄天物了
最後兩人飽到吃不下
打包一菜一湯外加兩小片蝦餅
含一罐保特瓶綠茶
以上共一張小朋友
一道菜不到兩百
真是便宜的很
只要點菜點的精準些
是很超值的一間店
本食記資料僅供參考，讀者因不同時間造訪，
將有不同之飲食經驗，過去的經驗亦不代表未來經驗之保證。
【名片資訊】
文龍現流海產
地址：基隆市和平島平一路市場內
電話：0980-596-734、0933-770-387
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