☆ 川耗子南北麵典

雖然是南方人

但是出乎意外的喜歡麵食

(迷之音：好吃的你有哪樣不喜歡的) 

每當我想不出要吃什麼時候

餃子/鍋貼常常是浮上心頭的第一選擇

不過吃多了也會想換換口味

某天看到電視介紹的麻辣鬼餃

好像很有趣

就找了時間跑去試試

查了一下

是位於內湖一間叫「川耗子南北麵典」的店

沒記錯耗子好像是老鼠的意思

取這名字還真特別

點了一碗麻辣鬼餃跟燃麵

湯頭辣中帶酸

麻倒是不怎麼感覺得到

麻辣鬼餃一碗裡有三種口味的餃子

【九層塔豬肉餃】

九層塔的香氣明顯

但是肉餡偏瘦

【東北酸白菜豬肉餃 】

這個餃子搭配酸酸辣辣的湯頭最適合

【高麗菜豬肉餃 】

平常最愛吃高麗菜餃子的我

覺得放在這麻辣湯頭裡
還是以酸白菜餃比較搭

但是來這裡如果是單點水餃

我就會單點高麗菜餃子了

由於酸白菜跟高麗菜水分多

餃子餡吃起來比較平衡

不會像九層塔餡那樣

吃起來略顯乾瘦

【燃麵】 

花生香 辣油辣

該有的表現都有表現出來

中規中矩的一碗 

【名片資訊】

川耗子南北麵典

地址：台北市內湖區江南街79號

電話：02-2797-7252