2012年4月1日 星期日

☆ Justin's Signature饕客食坊

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從原始的目標La Festa改成Le Bulli Bistro 鬥牛犬法式小館
改來改去後來幾乎停辦
最後又選上Justin's Signature
好容易終於拍版
在三月最後一天的中午開吃
差點變成愚人節惡搞食團了

週末中午提供的菜單
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1280跟2080差別在多了一道主菜
前者是海魚海鮮湯跟燉牛尾兩者擇一
後者則是兩者都上

照慣例首先上的是【麵包與橄欖油醋】
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【溫泉蛋配炒培根與甜蝦玉米泥】
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入口首先是濃濃的玉米味
培根厚實細緻
溫泉蛋個頭碩大
很明顯是挑過的
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【酥炸廣島生蠔佐酸豆塔塔醬】上面其實還有清爽的蘋果絲與火腿
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從這個角度才看的到炸生蠔
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【清蒸現流海魚搭配番紅花海鮮湯】
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吃慣了日本料理
魚跟干貝品質雖然不錯
但也不容易讓我驚艷
其中讓人印象較深的是
帶有濃濃甲殼類風味的海鮮湯
肯定是費時費工熬出來的
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【慢燉和牛尾佐紅酒醬汁】
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本來還懷疑這是什麼玩意
牛尾在哪?
切開來看
原來牛尾被裹在櫛瓜與馬鈴薯泥裡
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牛尾軟爛 不過調味有點鹹
即便搭配薯泥吃也還是太強
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主廚之甜點狂想...朋友看我在臉書打卡貼的照片後    說甜點主廚有點打混....
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不過這熔岩巧克力的確好吃
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餐後飲料可選茶或咖啡
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今天我們帶的兩隻酒(需開瓶費)
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政府提醒您「飲酒過量 有礙健康

這是當天我們點來喝的氣泡水 130/瓶
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隨手拍
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【名片資訊】
 Justin's Signature饕客食坊
地址:北市敦化南路二段265巷17號
電話:02-2736-8000 


1 則留言:

  1. 拍的真棒

    版主回覆:(02/15/2013 12:56:53 PM)


    哪裡,NEX5N+kit鏡隨便記錄一下而已

    回覆刪除

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