2009年12月27日 星期日

☆ 返鄉美食+朝聖之旅(091226)



看到頁首放了以岫的照片

就知道今天的行程跟以岫有關了

以岫參加瑞復益智中心的感恩惜福晚會

後援會的團員開車下去台南助陣順便吃小吃買土產



區區的遊記當然少不了美食來串場

集合點約在善導寺站

於是順路到剛改建完成的華山市場

這兩天才恢復營業的阜杭豆漿吃早餐

(從十月改建到十二月底還真是有夠久)







改建後的阜杭豆漿

大廳寬敞明亮

雖然其實像賣場的美食街的中央座位一樣是周圍店家共用

不過早餐這個時段只有阜杭這家店開門營業

所以也相當於他們家專屬的客席了





沒想到大家消息都如此靈通

重新開幕沒兩天

完全不減改裝之前的排隊盛況





工作區更加乾淨寬敞





全新的櫃臺

左邊有收銀台

右邊是取餐區

後面一堆大嬸在備餐



排隊到點餐區點餐

點完餐拿到號碼牌還要再等取餐區把餐備好

總之就是等、等、等

趕時間的朋友千萬別來這裡吃早餐



價目表



必須誠實的說

價格比一般豆漿店高了不少



我點的熱甜漿、薄餅包油條、厚餅夾蛋



因為等太久

已近集合時間

匆匆解決豆漿跟厚餅

燒餅油條則打包當晚餐



厚餅不愧是當家名產

厚實有勁麵香Q甜(厚餅應該是有加糖粉)

搭配鬆軟帶鹹的蔥蛋剛剛好





善導寺一號出口集合





所有人搭乘團友的兩台車下台南





中途在清水休息站會合另一個車友





到達台南都兩點多了

午餐都還沒吃

全員應該都餓壞了

先到福記肉圓點一份塞塞牙縫



必須跟另一車的團友道個歉

本來是約建興國中旁那一家福記

但是實在沒地方停車

從權改吃對門有停車場的那間分店

好幾個人輪流Call該車的伙伴

就是這麼巧通通打不通

害該車伙伴癡癡的等

Sorry Sorry !!



福記肉圓 湯可以無限自取





塞完牙縫

步行到不遠的保安路繼續吃

除了阿明豬心開晚上

包成羊肉、阿堂鹹粥開早上

吃不到以外

小西門的青草茶

阿鳳魚羹、蝦仁肉圓、米糕、黑白切

通通都有

自由自在各自覓食



阿鳳虱目魚羹





原下大道米糕與魚皮湯









吃完午餐

要去安平買土產



安平古堡





老街人擠人



原本要去老街上的永泰興買蜜餞

不過看了排隊的人潮

怕耽誤晚上的行程

就直接回頭趕去晚會會場



晚會辦在台南文化中心



文化中心外剛好有別團的小朋友在表演舞蹈





後援會換上會服

清一色的紅很顯眼





大家看右邊的鏡頭

區區就當一次黃雀





咦?好熟悉的後腦杓





原來是酷酷嫂周美青受邀來幫吳道遠神父頒獎

比起遲到早退要主持人介紹亮相甚至還一堆廢話的政客

開場前半個小時就到(因為我一個小時前就到,有看到酷酷嫂提前進場)

除了應邀來頒獎

一句廢話也沒說

還看完瑞復140個院童與師長近一個小時的表演完才離場的周女士

看來可親多了





接下來是「台南女兒 歌壇新秀」以岫的表演







晚會結束

當然要來以岫家裡朝聖一下順便吃一下豆腐

陳家豆漿」官網


沒想到一個小時前就表演完

十點還要去趕高鐵的以岫

還在家裡等我們





秀一下新的會服





大合照



拍完照以岫就去趕車了

我們繼續留下來聊天打屁白吃白喝



天氣冷

到達豆漿豆腐店的時候

陳媽媽先每個人送上一杯熱豆漿

然後請大家吃煙燻豆乾(不好意思,吃太快忘了拍照)與熱豆腐

陳家的煙燻豆乾好吃

要不是口感分的出來

單就味道已經非常像天母美國學校後面的燻鵝肉了(我買一包帶回家放到隔天吃更入味)



熱豆腐



一上來大夥一陣搶



有別於一般手工豆腐是石膏感較重且較結實

陳家剛出爐的豆腐軟軟嫩嫩反而像嫩豆腐

加一點虎頭埤的壺底白曝醬油就很好吃

有人說「再來點肉鬆就更好了」(小知知我不會說是你說的 :P )

陳媽媽真的去變了一罐肉鬆出來



回程大家買了不少土產

在陳家也買了不少豆漿、燻豆乾

原來分別擠了四人、五人的車子

加上土產就更擠了

反正我家就住在文化中心附近

就留下來在台南家裡住一晚

免得大家擠一團開夜車不舒服

順便把今天沒吃到沒賣到的東西再掃一輪

台南小吃土產掃檯

且待下回分解



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  • 日期: 2013-09-10 14:46:45
克拉拉

DATE: 12/28/2009 05:56:07 PM
IP: 0.0.0.0
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這家店我常去買噎! 離我家很近

版主回覆:(12/24/2009 02:45:05 AM)


To 克拉拉
陳家豆漿嗎?
台南東區是大姊拉的管區
這間說來就在你家西北邊不遠沒錯
 

2009年12月24日 星期四

☆ 魚丰魚丰



趁著店家還在試賣

同價位第二件半價

到位於永康街芋頭大王樓上的魚丰魚丰掃雷



開放式的廚房







套餐約略有198、268、398三種價格

198的套餐看來很虛

於是專攻後兩種價位的餐



我去了三趟

依次點了【雙鮮蓋飯之干貝拼甜蝦】





四尾甜蝦三顆對剖的干貝

用這樣的價錢來衡量品質算還不錯



味噌湯裡有蝦一尾以及魚塊若干



湯可續

但續湯裡應該就無料了



【炸物綜合套餐】





炸物綜合套餐可以選飲料甜點配

炸物炸得還不錯

不油不膩

但是不要炸這麼熟會更好些

原則上沒有大問題

不吃生食的可以點這個



圖為口味普普通通的黑森林





【旗艦蓋飯】





有松葉蟹管、蟹身以及五尾大蝦



蟹管蟹身沒有一般冷凍貨過鹹的感覺

還是能吃出鮮味

就是蟹肉緊附殼上

非常不好剝離

今天的大蝦則是有點過熟



【魚丰海鮮蓋飯】





海膽略帶苦味干貝甜蝦評價同上

魚卵體積小鹹度高

單吃太鹹

配飯則剛好

還有細小蝦卵波波脆的口感





撥開高價食材

下方則是旗鮪鮭便宜三寶





【雙鮮蓋飯之生魚片拼生蠔】





兩顆個頭大的生蠔(大小可以跟卵黃比較一下)



以這種價位而言生蠔品質也不錯

腥味不明顯

蠔肉結實有彈性

但是比較沒有海潮的鹹味





生魚的部分還是便宜三寶





朋友事先警告過我

【菲力牛蓋飯】算是地雷

只有一個朋友吃到很滿意的一次

後來再去點的人都被雷到



我為了把菜單上的菜色都大致拍一遍

被雷一次也顧不得了



這是蓋飯中牛排最厚的部分

比較薄的肉片部分大概只有這個的1/2~1/3

最厚的部分都已經近乎全熟

那邊緣較薄的肉可以想像老的跟肉乾一樣了



果然雷是正常的

吃到好吃又嫩的狀態是反常



店家還有個問題就是品管以及現場管控不是很穩定



有一次下午還不到三點去

魚生幾乎都售罄

熟食少了魚排

那就很多餐不能點了

所以我雖然去了四次但只用餐三次

該店家營業時間可是寫 AM11:00~PM21:30

沒有說下午有休息耶

不過畢竟是離峰時間

當作特例好了



品管除了從牛排蓋飯可以看出來

去的其中一次

晚上七點半白飯居然用完了

等了半個小時熟食的蓋飯先上

這白飯雖然有熟

但大概就是熟了直接掀鍋做生意的狀態

所以米粒硬梆梆

誇張的是這時生魚片也賣完

正在片魚生

所以生食的第二碗又多等了十五分鐘

等到這兩碗飯都嗑完要去續一下湯

這次換湯沒有了

而這時離九點半打烊還有一個小時

現場管控檯面食物的量的人(如果有的話)

真的該打屁股



以上的評價是按照同價位第二件五折的特價狀況做的結論

以相當於七五折的價格

材料品質跟價位很般配

雖然偶有白飯軟硬程度不一

或供貨量不足要等待的狀況

看在價格的份上我還是偶爾會去吃一下

而筆者覺得店裡268的套餐(尤其是雙鮮從干貝、生蠔、甜蝦三選二,生魚片就忘了吧)

CP值要比398的套餐好



如果恢復原價問我會不會再去

我想我會考慮很久很久很久



【名片資訊】

魚丰魚丰海鮮蓋飯

地址:北市永康街15號2F

電話:02-3322-5825