2013年7月4日 星期四

☆ 串鳥炭火直燒

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市民大道上
這排門面不大的店
之前只吃過德壽司
這天來吃吃看串鳥
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門口就擺著菜單
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握壽司一貫20元起跳就有了
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門面小小
沒想到店裡別有洞天
長度比德壽司深的多
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除了菜單上固定的食物
板前後方的白板有一些限量食材
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德壽司就是少了後面這一進  所以看起來空間小很多
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後面這區的黑板也有一些特選食材
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小菜:毛豆跟花生
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因為我只有一個人
以下有些東西是減量版
例如
雞腿蔥肉串一份是兩隻  這裡只出一隻
日式炸豆腐這裡只出半份...等
所以價格不是以一份計

生魚片:海鱺、紅魽、濱鯛
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厚岸生蠔
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干貝海膽漢堡
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軍艦壽司三貫
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左下起 富山白蝦、蟹肉謝膏、緣側
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培根干貝捲
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雞腿肉蔥
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烤野生馬頭魚
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自家製鯊魚漿天婦羅
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口感很Q之餘還帶有魚漿的海味
雞膝軟骨
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香烤美國Prime無骨牛小排
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直接吃就頗甜
也有提供地中海鹽拌花生粉
與喜馬拉雅山玫瑰鹽
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沾花生粉鹽倒是在鹹甜中多了份堅果的香氣

日式炸豆腐
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幸好只出半份
不然我就被KO了
不過半份也不小啊
外皮蘇 內裡嫩

野生大草蝦
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很有魄力的SIZE
拿出十元銅板比一下就知道
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鹽烤豬五花 佐和風醋洋蔥
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特選的黑豬五花肉
脆度居然不下平常吃的松坂豬
又多了焦香的油花
一口豬肉
搭配一口冰涼酸脆的洋蔥
不但可以平衡油脂感
又多了冷熱交溶
迥然不同的脆度口感

讚岐烏龍冷麵
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據說是日本讚岐進口來的手工麵條
Q度十足 夏天冰涼吃果然更好吃
不過這份吃完真的太飽了
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玉米筍
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味噌湯
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看那魚肉
粉色中夾帶白色
是油脂豐富的魚肉
這樣一碗只要20?
太誇張了
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吃飯時跟老闆老闆娘聊了一下
對我這種單身散客
有些東西出一份
甚至半份都嫌太多
而我這種人又很機車
想要多吃幾樣
又怕爆預算
以前就是做壽司的老闆說沒問題
可以給預算
例如給個一千、八百的
他可以比照壽司店お任せ的模式
小菜、魚生、壽司、串燒....等少量多樣的方式出菜
下次就約幾個朋友來試試看一千預算的方式好了

【名片資訊】
 串鳥炭火直燒
地址:台北市市民大道四段136-1號
電話:02-2731-3686


2013年7月3日 星期三

☆ 我家客家菜

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這次又跟著米兒團長來吃飯
目標是我少來的石牌地區
一間名為「我家客家菜」的館子
店名開宗明義就告訴你這是賣客家菜的地方

【白斬雞】據說是來自花蓮的鬥雞  一隻雞本身就要1200元了
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【茶蝦飯】
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【炸蝦】
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【梅菜扣肉】
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店家說是精選吃餿水長大的黑毛豬肉
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【花生】
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【腸旺】
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【大腸滷桂竹筍】
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【蒸魚】
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【藥膳過山蝦】
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來自四重溪的過山蝦 蝦膏風味獨特 蝦肉就比較平淡點
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【炒花菜干】老闆娘自家曬的花菜干
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【蛤蜊湯】
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【炸小捲】
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【客家小炒】
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滿滿的阿根廷魷魚
比肉絲還多

【炒高麗菜】
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【水果】芭樂
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可愛率直的老闆娘
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加碼招待的【薑絲大腸】
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別桌還有招待一盤紅燒豆腐
豆腐燒的入味
外型卻依然完整
偷偷去隔壁桌分了一塊來嚐
這燒豆腐反倒是這天我愛的一道菜

以上每桌攤下來一人700

【名片資訊】
 我家客家菜
地址:台北市西安街二段125號
電話:02-28232219