☆ 大葉鐵板燒 二訪 ‧ 午餐

說是二訪
其實是從大葉改裝之後算起
沒想過會這麼快來回訪
要感謝放主辦人鳥的朋友
釋放出了一個位置
讓我遞補

今天來吃價格差上一大級的1500午餐
剛好順道比較一下跟上次的晚餐有何不同
感想上次寫很多了
這次就直接介紹今天吃了甚麼
午餐時間比較緊湊
就直接上水果醬沙拉
沒讓大夥選擇了


我比較晚到
意外的多得到一片麵包
  
往常的幾種例湯
今天換成蛤蜊湯

專程到竹圍漁港買的蛤蜊
品種不詳（經朋友指認應該是俗稱赤嘴的環文蛤）
但特別的鹹鮮

今天第一道主菜是濱鯛 腹肉的部位搭茄子配菜


一樣無限可續的洋蔥

主菜二號：南非龍蝦

老闆娘說平常1500午餐用的是澎湖大明蝦
但是現在都被大陸人買光
只好換這個
其實是澎湖大明蝦比較貴

同行朋友想一次攻頂
所以也有人點三千元的餐
這北海道毛蟹是三千元餐的

先打包好料理毛蟹

然後再處理我們的龍蝦

配菜是法國野蘆筍

肉質扎實飽滿

朋友的毛蟹
沒吃到也要拍到

不過揪團的主辦人有分我吃一點

不似龍蝦的Q彈
毛蟹肉質細嫩微微的甜味

3000餐的鵝肝

配菜富士頻果

沾醬除了上次說的水梨日本梅酒熬成的凍狀醬
另一個醬是老母雞熬的


美國沙朗 老闆說是威斯康辛州來的 1500/3000餐均有

炒雲林蒜片

等待的過程
切削美國洋芋與煎韓國洋蔥


牛排的調味料--玫瑰鹽與鹽之花

這麼大桶的鹽之花倒是頭一次看到
此外還有現磨黑胡椒可沾牛排 搭配的是剛煎好的酥脆蒜片

和牛 三千元餐的

每人只分得兩小片

友人讚不絕口
洋芋洋蔥佐味噌醬

羅老闆常用味噌佐菜
但是會依照菜的屬性
用不同種類的味噌

和牛的下腳肉拿來炒飯 這就人人有份
由於這塊和牛比上次那塊份量少
所以羅老闆又拿出一塊關青花一夜乾

切碎魚肉好跟炒飯拌勻

有了魚干
鹹香更上層樓
比上次的炒飯更佳

老闆娘真是好人
說我身材最壯碩
主動請老闆幫我續碗

餐後飲料 當然還是點招牌的咖啡

甜點時間

十二點四十左右開始吃沙拉
吃完甜點已是下午四點半


趕時間的人真的很不適合來這裡吃飯
如果能夠排出悠閒的空檔
那麼在這裡吃飯
應該能得到頗佳的享受

【名片資訊】
 大葉鐵板燒
地址：北市中山區北安路630巷25弄3號1樓
電話：02-2533-0255