☆ Justin's Signature饕客食坊

從原始的目標La Festa改成Le Bulli Bistro 鬥牛犬法式小館
改來改去後來幾乎停辦
最後又選上Justin's Signature
好容易終於拍版
在三月最後一天的中午開吃
差點變成愚人節惡搞食團了

週末中午提供的菜單

1280跟2080差別在多了一道主菜
前者是海魚海鮮湯跟燉牛尾兩者擇一
後者則是兩者都上

照慣例首先上的是【麵包與橄欖油醋】

【溫泉蛋配炒培根與甜蝦玉米泥】

入口首先是濃濃的玉米味
培根厚實細緻
溫泉蛋個頭碩大
很明顯是挑過的

【酥炸廣島生蠔佐酸豆塔塔醬】上面其實還有清爽的蘋果絲與火腿

從這個角度才看的到炸生蠔


【清蒸現流海魚搭配番紅花海鮮湯】

吃慣了日本料理
魚跟干貝品質雖然不錯
但也不容易讓我驚艷
其中讓人印象較深的是
帶有濃濃甲殼類風味的海鮮湯
肯定是費時費工熬出來的


【慢燉和牛尾佐紅酒醬汁】

本來還懷疑這是什麼玩意
牛尾在哪？
切開來看
原來牛尾被裹在櫛瓜與馬鈴薯泥裡

牛尾軟爛 不過調味有點鹹
即便搭配薯泥吃也還是太強


主廚之甜點狂想...朋友看我在臉書打卡貼的照片後    說甜點主廚有點打混....

不過這熔岩巧克力的確好吃

餐後飲料可選茶或咖啡

今天我們帶的兩隻酒(需開瓶費)

政府提醒您「飲酒過量 有礙健康」

這是當天我們點來喝的氣泡水 130/瓶

隨手拍



【名片資訊】
 Justin's Signature饕客食坊
地址：北市敦化南路二段265巷17號
電話：02-2736-8000