☆ MASA 螃蟹宴 20101002

<<這隻帝王蟹有多大  請參考背上的十元硬幣>>





雖然說這個秋天已經吃了不少次螃蟹

不過朋友搞螃蟹宴當然還是不能錯過





前面還是先上MASA的拿手菜



【前菜】 牛蒡櫻花蝦餅雞肉嬰粟子  鳳螺  水雲醋

【龜山島甜蝦】

【馬鞭】




【台東白旗魚】

【軟絲】

【野生Toro】

【水針】

【濱鯛】

【干貝】




醬油味好香的海苔

【北海道甜玉米】

【白魽】

【山藥細麵鮭魚卵】

【赤貝】

【煮水章魚】

【紅魽】

【竹筴】










【Toro】肚子正中間稱為「蛇腹」的部位

【鰻魚沙拉】




【燉煮Toro】



主題開始

先上毛蟹



大小可以看右下角的十元銅板當比例尺











再來是4.2kg的帝王蟹光這隻的進貨成本就要萬元以上







拿手指跟手臂比一下誰粗







比美女臉還大的蟹身

【菜蟳蟹肉菱角豆腐】

上完帝王蟹

弄四隻紅蟳煮粥











【紅蟳粥】




這一碗濃稠鮮美的粥

蟹肉的份量也不少







續碗

【甜點水果】

以上這一餐

共有帝王蟹x1 毛蟹x2 紅蟳x4 菜蟹若干捐軀在我等的五臟廟
為了分配方便所以共八人參加

每人四張小朋友加一成



本食記資料僅供參考，讀者因不同時間造訪，

將有不同之飲食經驗，過去的經驗亦不代表未來經驗之保證。









【延伸閱讀】

☆ 太卷螃蟹Party

2009年在太卷辦的螃蟹宴預算比今天這餐低很多
但一樣精彩



☆ MASA 商業午餐 再一發

☆ 壽司MASA
極黑牛篇

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商業午餐



☆ 壽司masa



☆
壽司masa開幕三周年紀念 

【名片資訊】

壽司MASA

地址：北市市民大道四段155號

電話：02-2570-2590

12:00~14:00  18:00~21:30







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