這家店可以說是目前離我住處最近的一家非連鎖式漢堡店了
週日(7/11)中午不知該吃什麼
於是又跑來挑戰菜單上其他目標
點一個套餐
先弄到可樂邊喝
邊等漢堡上桌
【肥到飛不起來】
這個雞腿堡現點現做
現煎的厚片雞腿肉
著實要等那麼一陣子
不過看那橫切面油光透亮、軟嫩多汁的模樣
等待是值得的
事實上
目前吃過店裡的三種漢堡
最喜歡的就是這個
要是雞皮能再焦脆一點
就無可挑剔了
【豬比牛肥】
這個就是一般漢堡店的基本款
培根起士牛肉堡
今天的漢堡肉比較沒這麼生
筋性也沒有上次雙層堡那麼明顯
這樣的熟度跟口感筆者覺得剛剛好
有反映有差
跟店長確認了一下
這片Patty
跟上次雙層堡的Patty是一樣的
可能是上次反應後
廠商給的肉部位筋較少
不過油脂跟筋是一體兩面的
店家進整塊肉自己絞
沒絞斷的筋會再加工剪斷
然後再做成漢堡排
外場人力還不太夠
剛剛開業也還在調整中
肯接受顧客意見總是好的
要是以後客人多了
品質依然能維持不變
應該是大有可為的一間店
本食記資料僅供參考，讀者因不同時間造訪，
將有不同之飲食經驗，過去的經驗亦不代表未來經驗之保證。
【延伸閱讀】
☆ Phat 漢堡店 ( PHAT Burger )
【名片資訊】
PHAT Burger
地址：北市忠孝東路四段553巷22弄2-1號
電話：02-8787-8757
週二公休
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。