☆ 發福廚房市民店＆Burgerhood

圖為發福市民店的【酪梨醬漢堡】



最近漢堡正夯

新店是一窩蜂的猛開

剛去兩家新的漢堡店踩過地雷

每家寫一篇稍嫌太單薄

就並在一起發了





首先是發福廚房市民店

嚴格來說不是新店家

而是開分店

只是本店跟市民店菜單上有一些小差異



【放店門口讓人自取的簡易菜單】



第一個差異就是--可樂長大了







然後多了兩種新口味的漢堡【BBQ火烤鳳梨牛肉堡】與





【香蔥蘑菇牛肉堡】220元





兩種堡的側面特寫







市民店中午有【火烤鳳梨堡商業午餐】200元



大約等於飲料錢省了

不過附餐就只能搭配脆薯



【花生醬漢堡】200元



本來以為香香略帶甜味的花生醬

會跟鹹的肉餅不搭

但是很多朋友推薦說這是這裡的招牌

於是點一個來嘗試看看

兩者意外的相配

但我這個老古板還是比較喜歡傳統的起士培根的搭法



【酪梨醬牛肉堡】220元



這個酪梨醬甜度比花生醬又再低一些

而且吃了不像花生醬般容易口乾舌躁

吃完整個堡就算沒搭配飲料汽水也OK



另一家是門牌在忠孝東路四段

入口卻在逸仙路的Burgerhood









價位從170～290不等

跟發福廚房Range相當



由於開幕不久

雖然菜單洋洋灑灑一大張

不過前面有打藍圈的才有賣



這是櫃臺讓人自取的傳單





【墨西哥辣醬牛肉堡】190元



這裡的附餐一律搭配薯條

點漢堡後  飲料半價（奶昔除外）

可樂的話還可以點漢堡加50元無限暢飲

就是那種192ml 小玻璃瓶無限喝

不過是喝完一瓶再跟服務人員要

而不是自己拿



【帕司卓米漢堡】250元



帕司卓米(Pastrami)是用牛肉醃過後再塗上香料再煙燻而成

是用牛肉切片取代肉餅(Patty)的漢堡

朋友斷句唸成「帕司卓.米漢堡」

說要點一個「米漢堡」

很有娛樂效果

Burgerhood 的Pastrami可選較瘦或較肥的部分（選肥的好吃）

只是調味略顯清淡 特色不夠明顯



【雙層起士漢堡】200元



看中文名稱會誤以為只有起士是雙層

其實起士跟肉餅都是兩份喔

只要200元可算是本店最超值的品項吧





不規則狀的手工肉餅

漢堡個頭比發福的略微大些



加點的【酥炸雞柳條】150元





市民店比本店飲料大杯許多（可樂跟奶茶）

而且位置多許多

我會比較喜歡來市民店（雖Patty熟度掌控比本店弱了不少）

一個禮拜內三訪之下

到第三次連午餐都得要排隊

看樣子人氣又引爆了

跟本店一樣得癡癡的等位置了



稍微比較發福(Bravo)與Burgerhood 兩家店

就拿基本款的牛肉堡來比較

Burgerhood的麵包較有咬勁

手工肉餅 VS 機器肉餅 Burgerhood勝

但是Burgerhood 把肉餅煎成全熟

而Bravo還可以指定熟度 吃的時候有肉汁流出來

這點Bravo勝



Bravo市民店附餐可以四選一

Burgerhood只有薯條沒的選

相對單調許多

不過Burgerhood的薯條剛炸好鬆鬆香香

薯條原味沒有太多加工  數量雖然不多 但非常好吃

這裡又扳回一城



在互有勝負的情況下

就看你喜歡哪家的風格了



裝潢跟氣氛 Bravo比較有漢堡店的感覺

Burgerhood看起來像是早餐店

不過Burgerhood最糟糕的是用來裝漢堡的塑膠籃子



簡直就像必勝客爬飛餐讓人丟骨頭的籃子一樣

質感整個Low掉

漢堡跟籃子一樣寬 取食不便  配料容易掉



問店家怎麼不用盤子裝盛（盤子跟刀叉還是有  但是你不要求就是給你籃子裝）

店家回答是店裡太小沒有空間放盤子

這真是夠敷衍的回答

店裡位置頂多三十個

就算備一倍60個盤子

疊起來又能佔多少空間

更何況可以把盤架設在牆壁上



Burgerhood店裡只提供一張大張的餐巾紙

餐巾的這邊擦過轉個方向用另一邊擦

有需要這麼省錢嗎

早餐店35元一個的漢堡還會放個兩張小餐巾紙



反觀Bravo畢竟是開的久經驗夠

客人一就坐就上一籃刀叉跟紙巾

紙巾不夠用

櫃臺上很明顯的地方也可以看到擺著充分的紙巾

吃著夠Juicy的漢堡

手上沾滿油脂、湯汁是很正常的

而且擺在盤子上

看起來也更賞心悅目

提供刀叉方便分切

一群人就可以吃幾種不同口味的漢堡

兩家店的貼心程度Bravo大勝

這一點Burgerhood真的該向別人家的店取經一下



【延伸閱讀】

漢堡牛排吃整天(We Love 邊界驛站萬金店 發福市民店首賣)



發福廚房Bravo Burger



【名片資訊】

發福廚房 市民店

地址：北市市民大道四段72號

電話：02-8771-9787

Burgerhood

地址：北市忠孝東路四段500號-2

電話：02-2758-5549

---

• 留言者:
• Email:
• 網址:
• 日期: 2013-09-10 14:46:45

貓小姐

DATE: 02/04/2010 11:10:42 AM
IP: 0.0.0.0
EMAIL:
URL:
請問版主：burgerhood排得上台北市前三名漢堡嗎？
謝謝^^

版主回覆：(01/25/2010 01:51:19 PM)


To 貓小姐
大哉問
這個問題我不敢回答
你不知到台北市這種價位等級的漢堡店
隨便數數也將近一、二十家
我吃過的恐怕不到三分之一
不敢隨便說什麼前三名

burgerhood比較手工
但發福煎的比較多汁
（聽說最近火侯掌握的不好，要提醒店家別間的太熟）
看你喜歡哪一種風格

你這個問題可以問我的另一個部落客朋友佑庭
http://www.wretch.cc/blog/yoten930
他吃的漢堡店數量比我多很多