☆ 德壽司二訪

店名取自店主阿德師傅的德壽司

原有德、琳、炙、金的四種壽司組合現在變德、琳、金三種



距筆者上次來

木板菜牌旁又多了這麼塊玻璃版

當天的食材連定價清清楚楚的寫在上面



同行的朋友虧說多久沒來了

這面玻璃版已經做好很久

哈哈

區區就是阿德師傅說的那種插完頭香

拍了就跑的部落客啦！



由於友人已經來訪多次

請店家略過一些拉拉雜雜的東西直接上主菜

敝人就當一次跟屁蟲

朋友點什麼跟著就點什麼

一來方便師傅同時製作速度會快一些

二來也可以吃到這些熟客慣吃的超值組合



放壽司的木片船會黏飯粒

不是很理想





這道紅酒牛蕃茄據說是變化來取代目前的沙拉





今天的金の鮨：6貫380元

【明太子貝柱山藥】





【甜蝦蘿蔓捲】





【赤貝】





【剝皮魚佐鮑魚汁凍】





【宮城生蠔佐味噌凍】





【緣側肉軍艦】





由於大部分的東西都在別家店吃過

只會覺得好吃  有達到水準  價格實惠

但其中鮑魚汁凍佐剝皮魚就真的讓人驚艷了

以前吃到的剝皮魚握壽司幾乎都是原味

頂多只在魚肉上抹上一層店家特調醬汁

可以說是以嚐脆脆的口感為主

魚肉身味道不很明顯

這裡的鮑魚煮汁做成凍

跟剝皮魚混在口中融為一體

味道豐富許多

會讓你有吃鮑魚、明蝦一樣的錯覺



吃著這量少質精的六貫

不禁想到住台北真好

定價相近的桃園板前鮨

兩者壽司的精細度相較之下高下立判

能體會有網友在敝人上一篇講板前鮨的文章裡

『推文說道：「(板前鮨)在舊址時已去拜訪一次我覺得 可以直接跳過.....」』

的意思

不過筆者文章大致也提到去板前鮨

像是以合理（便宜）的價格去吃嚴選材料

至少在桃園地區不易吃到那些

但是放到台北來的話

就討不了便宜了

因為台北各種價位壽司店混戰成一團

你總是能夠挑到適合自己（但不一定是最好）的壽司店



加點一份【蒲燒鰻魚飯】



加點這個管飽

鰻魚肥厚  刺也細心挑掉

不過賣到跟海鮮丼一樣價位

還是海鮮丼CP值比較高（朋友有先說是沒吃過才點來吃）



加點【干貝漢堡】120





【日式生牛肉】份量很足，排盤像個火山，火山口裡疊著的是洋蔥





先吃原味





捲上洋蔥再吃



點生牛肉很容易採到地雷

今天的生牛肉倒是很不錯

軟嫩不腥

原味或捲洋蔥兩種吃法各有特色



隨附的味噌湯跟甜點





湯跟甜點喝完

這樣一輪吃起來也很有飽足感

以上不含日式生牛肉（因為是朋友點的，感謝招待！哈哈）

今日花費720元整



雖然很飽

出了門看見旁邊的姜太太包子店

還是忍不住打包兩個回家





這家跟捷運忠孝復興站後面的包子店味道系出同門

後來忠孝復興站後面的包子店鬧雙胞

又變成兩家

孰真孰假我們就不深究了

畢竟我們只是愛吃客

好不好吃才是重點

筆者覺得三家口味都有退步（而且縮水）

但內餡的口味上還是勝過很多包子店

而市民大道這家主要的好處是不用排隊

所以每次路過

有開的話

總會來買上幾個



【延伸閱讀】

桃園板前鮨

德壽司

【名片資訊】

德壽司

地址：台北市市民大道四段136-3號1F

電話：02-8772-7995



姜太太包子店

德壽司隔壁的隔壁

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• 日期: 2013-09-10 14:46:45

躲在陽光下的影子


email給躲在陽光下的影子
DATE: 01/25/2010 10:09:44 AM
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每一道都好想吃喔~

版主回覆：(01/23/2010 12:47:05 PM)


To 躲在陽光下的影子
想吃就去試試啊
德壽司在日本料理中算便宜的
沒吃飽的話可以像本文一樣
點個金+丼飯
怕加點丼飯爆預算的話
可以到隔壁買個包子（注意開店時間）
日本料理向來是吃巧不吃飽的
不過看你的文章
你好像是住高雄